Капуста белокочанная (огородная)

Азбука садовода

Особенности выращивания капусты Слава

Капуста — один из самых распространённых овощей в мире, который в России тоже пользуются большим почётом. Продукт этот благодаря микроэлементам, витаминам и веществам, которые в нём содержатся, относят к разряду диетических. Из капусты можно приготовить массу разнообразнейших блюд. Сорт Слава — один из самых популярных в России.

Описание и характеристика белокочанного сорта Слава

Слава (Слава 1305) – среднеспелый белокочанный сорт капусты. Обладает отличным вкусом, особенно в квашеном виде, за что и ценится овощеводами. Форма кочана — округлая, немного приплюснутая сверху, диаметр — до 25 см, масса — от 2 до 4,5 кг, верхние листья светло-зелёные, мякоть светлая.

Таблица: достоинства и недостатки сорта

Капуста — влаголюбивый овощ, но Слава недостаток воды переносит хорошо, поэтому подходит для выращивания в засушливых регионах

Выращивание рассады и посадка в открытый грунт

Популярный способ выращивания Славы — рассадный метод. Если семена не подвергались предпосевной подготовке (указывается на пакетике), то нужно это сделать самостоятельно. 12 часов подержать в питательном растворе (в 10 литрах воды растворить 10 г гумата калия), промыть чистой водой, поместить на закаливание в место с температурой 2° С, например, на балкон. Спустя сутки семена готовы к посадке.

Их можно высадить в теплице под плёнкой или под укрытием на грядке в начале апреля. Подходящая температура для этого — 12–18° С. Глубина бороздок для семян — 1,5 см, расстояние между ними 7 см. После появления первого листочка рассаду нужно проредить, чтобы между растениями осталось 5 см. По мере высыхания земли необходим полив. Для должного развития ростку нужна площадь 25 кв. см. Когда появятся два листика, необходимо впервые подкормить капусту. Готовится смесь из 6 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры и 2 г хлористого калия (расчёт на 1 кв.м.). Её нужно рассыпать между бороздами и хорошо полить землю. Через неделю — вторая такая же процедура.

Спустя месяц, когда росток достигнет высоты 15 см и на нём образуются 5–6 листочков, рассаду можно высаживать в открытый грунт. За 2 часа до пересадки грядку обильно полить водой. Высаживать на солнечные участки. Схема посадки: 60х60 см.

С осени будущую капустную грядку нужно перекопать и удобрить навозом или перегноем. Перед посадкой вносят органические удобрения (10 литров на 1 кв. метр + 2 стакана древесной золы), а также в каждую лунку суперфосфат (2 ст. ложки) и мочевину (1 ч. ложку). Для капусты Слава благоприятна слабокислая почва. Лучшие предшественники: картофель, многолетние травы, бобовые, лук, огурцы.

В южных районах России используется безрассадный способ. Сразу в грунт высевают семена на глубину 2 см. После образования трёх листиков всходы прореживают, ещё раз это делают после формирования шестого листа, оставляя расстояние между ростками 60 см.

Уход за растением

Защита от заморозков

В некоторых регионах, особенно северных, в первое время после посадки в грунт рассада может подвергнуться заморозку. При неблагоприятном погодном прогнозе следует с вечера обильно полить гряды, потому что влажная земля лучше удерживает тепло. Также можно укрыть плёнкой, позаботившись о том, чтобы укрытие не касалось рассады.

Славу нужно поливать обильно (до 20 литров на 1 кв. метр), но нечасто — 6–8 раз за период вегетации. В противном случае появятся слизни, кочаны начнут трескаться (из-за повышенной влажности внутренние листья растут быстрее, а внешние за ними не успевают). За 2 недели до сбора урожая полив прекратить.

Некоторые кочаны начали трескаться? Можно помешать этому процессу на других растениях: взять кочан и немного потянуть или покрутить его, таким образом оторвав мелкие корни. Из-за этого растение будет поглощать меньше влаги.

После полива нужно окучить капусту. Это приведёт к разрыхлению почвы, уничтожению сорняков, образованию новых корней.

Первая подкормка растений — через 2 недели после высадки. 10 литров раствора удобрения (кружка коровяка, настоявшаяся в 10-литровом ведре воды неделю) израсходовать на 5 кустов. Когда будут формироваться кочаны — второй этап: тот же состав плюс древесная зола (50 г в ведро). Через три недели — снова та же процедура.

Пересадка

Уход за капустой в открытом грунте, и возможные трудности

Выращивание капусты в Сибири в открытом грунте практически не отличается своей агротехникой от Подмосковья. Необходимо только выбирать позднеспелые сорта и использовать только рассадный способ посадки, предварительно закаливая рассаду. Основной уход за капустой сводится к поливу, рыхлению и внесению подкормок.

Полив капусты

Выращивание капусты в открытом грунте невозможно без регулярного полива, так как она – очень влаголюбивое растение. Особенно актуально это требование в первой фазе роста. Полив проводят каждые 2-3 дня обильно, при этом вода не должна быть холодной. Когда кочаны завязались, полив капусты в открытом грунте постепенно уменьшают и полностью прекращают за месяц до сбора урожая. Это правило не относится к раннеспелым сортам.

Рыхление грядок и окучивание капуты

Для обеспечения доступа воздуха к корням необходимо регулярное рыхление почвы. Проводят его после каждого полива

Не менее важно и окучивание капусты в открытом грунте. Его проводят каждые 10-14 дней, тем самым, стимулируя рост новых корней и полноценное развитие растения

Внесение удобрений в три этапа

1. После высаживания в грунт первая подкормка проводится через 14-16 дней. Наиболее удачное для этой цели удобрение – настой коровяка, 1 л которого разводят в 10 л воды.
2. Еще через две недели вновь проводится подкормка капусты в открытом грунте тем же питательным составом.
3. В период формирования кочана необходима третья подкормка. Проводят ее калийными удобрениями и мочевиной (по 10 г на ведро воды).

Совет

Йод для капусты – подкормка и защита от болезней из домашней аптечки (40 капель на ведро воды), Раствор йода можно вносить каждые 10 дней из расчета 0,5 литра под куст.

Болезни и вредители капусты

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и других сортов, требует регулярной обработки от вредителей и болезней:

• Колония тли или крестоцветной блошки может за считанные дни полностью уничтожить все посадки капусты.
• Не менее опасны для культуры и грибковые заболевания.

Чтобы избежать появления паразитов и инфекций, необходимо с периодичностью 10-12 дней обрабатывать капусту инсектицидами (Престиж, Коммандор Макси, Лепидоцид) и фунгицидами (Доктор Клоп, Импакт, Золтан, Гамаир), или народными средствами.

Рецепт раствора от капустницы

При борьбе с капустной белянкой (капустницей), тлей и другими вредителями хороший результат дает опрыскивание отваром табачной пыли (400 г кипятить два часа в 2 л воды, процедить, добавить 50 г хозяйственного мыла и разбавить водой до 10 л).

Для борьбы со слизнями в капусте расставляют приманки и ловушки, а также обсыпают грядку по периметру толченой яичной скорлупой и просеянным речным песком.

Возможные трудности при выращивании капусты

Многие огородники сталкиваются с проблемой, когда на капусте не завязываются кочаны. Растение тянется вверх, густо обрастая листвой. Причины могут быть следующие:

• поздний высев семян (после 10 марта);
• загущенные посадки (следует провести прореживание);
• чрезмерный или скудный полив (решить проблему можно регулярным поливом дождеванием, но следить, чтобы не было застоя влаги);
• переизбыток азотных удобрений (в период формирования кочанов азотные удобрения полностью исключаются, а вносятся фосфорные и калийные).

Белокочанная капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой осуществляется правильно, всегда дает урожай упругих и сочных кочанов.

Базилик душистый

Описание капусты

Капуста огородная кочанная существует в вариациях: белокочанная — f. alba (Lam.) DC. и краснокочанная — f. rubra L.
Двулетнее растение, образующее на первом году укороченный стебель (кочерыгу) с почками и крупными, цельными, гладкими, без опушения, мясистыми, сочными, плотно прикрывающими, охватывающими друг друга, зеленого, сизо-зеленого или фиолетового цвета, с мощными жилками листьями, образующими единичный кочан — разросшаяся верхушечная почка, формирование которого происходит из-за увеличения количества листьев внутри этой почки, а также разрастания наружных и внутренних листьев; формируется кочан в зависимости от сорта полтора-два с половиной месяца, при этом утолщается стебель; стебель у основания одревеснелый; высотой до 40-60 см. Корень стержневой с многочисленными разветвлениями.
На втором году жизни из почек стебля капусты развиваются облиственные, сильно ветвистые в верхней части цветоносные побеги высотой до 1,5-2 м; стеблевые листья простые, цельные, удлиненные или линейные, нижние — черешковые, лировидные, иногда лировидно-рассеченные, с крупным конечным сегментом и короткими боковыми, верхние — не вполне стеблеобъемлющие, зеленые или сизые.
Цветки капусты крупные, до 2 см в диаметре, двудомные, правильные, четырехчленные, светло-желтого, редко белого цвета, собраны в соцветие — редкую, удлиненную кисти; тычинок 6, из них 2 короче остальных; завязь верхняя.
Плод капусты — узкий, продолговатый или цилиндрический, бугорчатый, двугнездный стручок (внутри находится перегородка, вдоль которой с обеих сторон располагаются округло-угловатые семена, длиной 6-10 см, с коротким, толстым носиком.
Семена шаровидные, до 2 мм в диаметре, темно-бурые, коричневато-черные со слабо различимой ячеистостью; по внешнему виду семена различных сортов капусты и ее разновидностей неразличимы.
Цветет на второй год жизни, в мае-июне (октябре).
Плоды созревают в сентябре-октябре.
Слово «капуста» происходит от древнекельтского слова «кап» — «голова».
Капуста краснокочанная имеет синевато-фиолетовые листья из-за повышенного содержания красящего вещества антоцианина рубробрасинхлорида и является разновидностью капусты белокочанной; содержит: протокатехиновую кислоту, 4 % горчичной кислоты, аллантоин, аллантоиновую кислоту, соли калия, магния, железа, ферменты, клетчатку, фитонциды, по содержанию аскорбиновой кислоты в два раза, а по количеству каротина в четыре раза превосходит капусту белокочанную; однако клетчатка капусты краснокочанной гораздо грубее и при нарушении функции органов пищеварения она используется в небольших количествах в виде салатов, гарниров, а также маринованная; ее применяют при острых и хронических бронхитах.

Как вырастить рассаду капусты: пошаговая инструкция

Существует множество способов посева капустных семян. Можно высевать овощ в теплицах, парниках, держать на домашнем подоконнике, выбирать для выращивания большие ящики или отдельные горшочки

У всех вариантов есть плюсы и минусы, но правильно выбранный грунт имеет важное значение

Выбор грунта и посадочных емкостей

Для растений семейства крестоцветные необходима рыхлая, богатая гумусом почва. Рассадный грунт можно приобрести в магазине, купив смесь «Универсальная» или специальную «Для капусты».

Можно приготовить рассадный субстрат самостоятельно. Для этого берут:

• 1 часть не кислого торфа;
• 1 часть крупного речного песка;
• 1 часть жирного перегноя;
• 1 часть дерновой лесной земли (обычно набирают землю осенью из-под дуба).

Компоненты тщательно смешивают. Рекомендуется перед внесением дополнительных добавок грунт простерилизовать, чтобы уничтожить возможных перезимовавших вредителей. Для этого почву:

• прокаливают в духовке, при температуре 170 градусов, около 15 минут;
• пропаривают на водяной бане около часа;
• проливают землю горячим малиновым раствором марганцовки или препаратом Максим.

Огородник выбирает тот способ дезинфекции почвы, который ему удобен. Магазинный грунт, как правило, уже обработан и не нуждается в протравливании.

На каждое ведро почвенной смеси вносят по 2 стакана древесной золы (используют золу только от сжигания деревьев и травы!), 40 г суперфосфата.

Белокочанную капусту можно сеять в общие рассадные ящички, в дальнейшем рассаживая растения по отдельной посуде. Можно обойтись без пикировки, просто сея семена пореже. Но, в этом случае, рассада может получиться вытянувшаяся из-за нехватки света.

Практикуют посадку капусты в торфяные таблетки, отдельные 100-150 граммовые стаканчики. Пикировки такие растения не требуют, но на начальном этапе выращивания, такое количество стаканчиков «съедает» на подоконнике много места.

Опытные огородники практикуют интересный метод получения крепкой рассады белокочанной капусты, посевом семян в «улитки». Об этом методе посева овоща подробнее будет рассказано ниже.

Подготовка семян к посеву

Необходимость обработки семян капусты зависит от их состояния. Сейчас в продаже имеются семечки белокочанной капусты, которые уже заключены в оболочку из питательных веществ и обработаны от болезней.

Они заметно крупнее обычных семечек и имеют яркую окраску (зелёную, синюю, красную). Такие семена называются «дражжированные», они не нуждаются в дополнительной обработке.

Семечки капусты, собранные самостоятельно с растений, или купленные необработанными, нуждаются в предпосевной подготовке. Крестоцветные растения нередко страдают от фузариоза и других грибковых заболеваний. Возбудитель недуга может находиться на семечке.

Посадочный материал обрабатывают одним из таких средств:

• Фитоспорин (половину чайной ложечки порошка на полстакана воды);
• насыщенный розовый раствор марганцовки.

В перманганате калия семена выдерживают около 15 минут, в растворе специализированных препаратов – следуя инструкции. После протравливания, семечки подсушивают, рассыпав на чистой ткани, до сыпучего состояния и приступают к посеву.

Практикуется:

• выдерживание семян капусты в растворе алоэ (пара капель на стакан воды);
• прогревание семечек в горячей воде (температура +50 градусов) в течение 15 минут;
• замачивание в растворе перекиси водорода (1 ст. ложка перекиси 3% на 2 стакана воды) на 12 ч.

Все эти обработки направлены на обеззараживание, ускорение прорастания и укрепление иммунитета растений.

Интересно. Некоторые огородники применяют прием, направленный на стимуляцию прорастания и закалку семени. Суть метода заключается в том, что после замачивания в теплом растворе фунгицида, капусту помещают в тряпочку и убирают на сутки в холодильник. Хранят семена в овощном отсеке, при температуре +4 +6 градусов. Считается, что такая закалка положительно воздействует на силу прорастания семечка и укрепляет иммунитет будущего растения.

Как правильно посадить капусту на рассаду

Семечки капусты мелкие, их не следует погружать в почву на большую глубину – они могут не взойти. Рекомендуемая глубина заделки – 7-9 мм, расстояние между семенами 2,5-3 см (при условии последующей пикировки) и до 6 см (без пикировки).

Сеять капусту необходимо в увлажненный грунт

Особенно это важно для дражжированных семечек. При недостатке влаги в почве оболочка семени может не раствориться и не дать возможности ростку прорасти

Посуду с капустой накрывают полиэтиленовой или пищевой пленкой, куском стекла и убирают для проращивания. Комфортная температура для прорастания +20 градусов. Всходы могут появиться уже на 3 день или прорастать в течение недели.

Характеристика капусты белокочанной

Капуста устойчива к холоду, растет особенно хорошо на плодородных почвах. Есть различные виды капусты отличающиеся по цвету: зеленые, красные, фиолетовые. Форма головок белокочанной капусты и их размер колеблется от стандартной круглой до заостренной. Большинство видов капусты имеет гладкие листья, хотя некоторые могут иметь слегка зубчатую структуру листа. Капусту легко выращивать, если соблюдать все агротехнические правила для данного вида. Капуста — это отличный источник витаминов, она известна как овощ, который обладает способностями предотвращать заболевания.

Независимо от своего вида (свежая, квашеная) – это очень полезный овощ, содержит витамины C, E, K, группы B и провитамин А. Кроме того, она содержит фитонциды, которые придают ей противомикробное свойство, оказывают противовирусное и противовоспалительное действие. Большинство сортов капусты, которые известны нам и культивируются в стране, произошли от дикой капусты.

Лучше всего белокачанная капуста растет песчаных плодородных почвах богатых питательными веществами, с кислотностью близкой к нейтральной (рН = 6,5-7,5). Для ранних сортов следует выбирать лучшие почвы, которые легко прогреваются. Хорошо, если почва осенью была удобрена перегноем или перегнившим компостом. Капуста предъявляет относительно высокие требования к воде, особенно когда начинает формироваться головка. Кроме того, она предпочитает солнечные места и такие, где в течение нескольких лет не культивировались другие крестоцветные.

Выращивание капусты семенами

Выращивание капусты также происходит с помощью посева семян на открытый участок земли. Такой вариант выращивания подходит для юга России. Здесь обычно для посева выбирают сорта, имеющие ранний срок созревания.

Семена обрабатываются тем же способом, что и для рассады. Высеивать их можно уже в апреле. Перед посадкой подготовьте лунки глубиной не более 1 сантиметра на тех же расстояниях, что и для рассады.

Увлажните их, опустите в каждую по 3 семечка и слегка присыпьте землёй. Некоторые садоводы вместо лунок предпочитают делать борозды, это может быть удобным и для вас.

Очень важно следить за тем чтобы почва не пересыхала и вовремя увлажнять её. После того как семена посажены, их необходимо накрыть чёрной плёнкой, а после первых всходов убрать

В случае если после появления первых листочков температура опускается ниже 5 градусов, то растения надо будет накрыть агроволокном. Это растение требует ухода и поэтому лишать его внимания не стоит.

Спустя две или три недели проредите своё растение, оставив самые сильные, и проведите окучивание, подняв землю до нижних листьев.

Когда сажать белокочанную капусту на рассаду

Оптимальный период для проведения данных мероприятий напрямую зависит от сортовых особенностей каждого вида капусты и региона выращивания.

По сортам белокочанная капуста разделяется на 3 типа:

• ранняя, вызревающая за 80-120 дней;
• среднеспелая – с вегетационным сроком около 120-160 дней;
• поздняя, готовая к уборке за 160-180 до 220 дней.

Таблица 1. Посадка капусты в открытый грунт по срокам созревания (ранние, средние, поздние сорта) в зависимости от назначения (открытый грунт, парник, теплица).

Сроки	Сорт	Назначение	Посадка
До 15-20 марта	Ранние, средние, поздние	На рассаду	С 15-20 апреля посадка в не обогреваемой теплице, тоннеле, под пленку. С 20 апреля, I декады мая — в открытый грунт
С 25 марта	Ранние, среднего созревания
С I декады апреля	Ранние	На рассаду в парник, неотапливаемую теплицу	В открытый грунт в фазе 3-5 листьев
С III декады апреля до начала-середины июня	В открытый грунт	Посадка на постоянное место в открытый грунт

• В Подмосковье посев рекомендуется выполнять ориентировочно в 3 декаду марта;
• В Ленинградской на 10-12 дней позже;
•   В Сибири – на 10-15 дней (до 20-ти) позже, чем в Московской области;
•   В южных областях – в начале марта.

Среднеспелая капуста высевается последней: в Подмосковье во 2-3 декаду апреля, в Сибири – в начале мая, на юге – в начале апреля.

Когда сажать рассаду капусты (все виды и сорта): сроки, даты в зависимости от цикла вегетации и региона, Лунный календарь 2019 год.

Позднюю белокочанную капусту из-за длительного срока вызревания сеют раньше среднеспелой – в первых числах апреля. Сроки посева в соответствии с особенностями регионального климата могут смещаться на 1-2 недели.

В Подмосковье на постоянные грядки высаживают:

• раннюю – с началом мая,
• позднюю – в конце мая;
• среднюю – в середине мая.

Соответственно в других регионах возможно смещение сроков пересадки на 1-2 недели.

На Украине

Ранние сорта для неотапливаемых теплиц, парников высевают:

• 5-15 февраля в северной части;
• с конца января по первую декаду февраля — в центральных регионах;
• на юге – для парников, теплиц высевают в последней декаде января.

Средние, поздние сорта:

• до второй декады марта – в северных областях;
• до окончания I декады марта – в центральных;
• в первых числах марта – в южных регионах.

Таблица 2. Когда сажать рассаду капусты: по видам, срокам созревания (периоду вегетации – ранние, средние, поздние сорта), в каком возрасте. Когда сажать на рассаду белокачанную, краснокачанную, цветную, савойскую, брюссельскую, брокколи, кольраби.

Вид	Период вегетации (дней)	Возраст рассады (дней)	Посев семян	Сроки высадки на постоянное место
Белокочанная и краснокачанная ранняя	80-120	45-50	25.03-10.04	С первой декады мая
Средняя белокочанная, краснокочанная	120-160	35-45	01.04-10.04	21.05-31.05, не позже 10 июня
Поздние сорта белокочанной, краснокочанной	160-180	30-35	1-15.04	15-25 мая
Цветная	100-150	40-45	С 15.03 до 30.5 с интервалом 15-20 дней ранние, средние, поздние сорта	45-50 дней середина, конец мая по начало июня
Савойская	110-140	35-45	15.02.-15.03 раннюю, 15.03-15.04 средние, поздние с 01.04-20.04	Ранние с первой декады мая, средние со второй, поздние с 15 мая
Брюссельская	120-150	45-50	25.03 по 25.04	Конец мая — начало июня в возрасте 40-50 дней, 5-6 листьев
Брокколи	65-85	35-45	15.03 до 30.05 с интервалом 10-20 дней	Середина-конец мая, возраст до 45 дней, 5-6 листьев
Кольраби	60-75	30-35	Ранние 10.03-30.03, средние 25.03-25.04, поздние 15.04-15.05	С конца апреля до середины июня

Цветная капуста

Цветная капуста также разделяется на раннюю, средне- и позднеспелую, что позволяет высевать ее в 3 срока:

• в марте (ранние сорта);
• с апреля до начала мая (средние сорта);
• в мае – до 25 числа (поздние сорта).

Когда сажать семена капусты цветной для рассады: сроки, даты, таблица посева для разных сортов и регионов, посевной календарь 2019. Когда сеять семена при выращивании рассадным методом, когда высаживать (высевать) в открытый грунт.

Более точные сроки зависят от особенностей региональных погодных условий. На юге семена ранней и средней цветной капусты можно высевать по раньше, а поздней – попозже, тогда как в Сибири раннюю и среднюю цветную капусту сеют попозже, а позднюю не выращивают вовсе, так как из-за раннего наступления холодов она не успевает вызревать.

Для получения рассады цветной капусты, полностью готовой к пересадке на грядки, потребуется около 45 дней. За это время каждый росток сформирует по 4 настоящих листа.

Что касается посадки декоративной капусты, все просто: ее условно причисляют к «цветной», при этом смотрят на пакет с семенами, где указаны сроки вегетации и ориентировочное время посева либо посадки в открытый грунт.

Выращивание и уход

Боремся с гипертонией

Интересные свойства белокочанной капусты

Может, наших далеких предков белокочанная капуста в сыром виде или в форме блюд не устраивала вкусовыми свойствами, зато в ее пользе никто не осмеливался сомневаться. Например, небезызвестному Пифагору приписывают слова о том, что капуста представляет поддерживает бодрость и веселое настроение. И в них легко поверить, если вспомнить, что он был не только математиком, а и Олимпийским чемпионом, мастером кулачного боя! Современные ученые доказали, что в свежей белокочанной капусте есть витамины, которые действительно зарядят энергией и помогут сохранять бодрость духа.

Также в исторических документах написано, что философ Диоген сидел, по сути, на капустной диете. Правда, не ради похудения, как делают современницы, мечтая избавиться от жира — великий человек ценил пользу белокочанной капусты. Причем, кроме овоща, Диоген ничего не ел. Философ лишь не забывал пить чистую воду: возможно, благодаря ей и кочанам и дожил до 90 лет. Для той эпохи это был настоящий рекорд.

5 полезных свойств белокочанной капусты:

Состав овоща на удивление гармоничен. В нем содержатся практически все необходимые для здоровья витамины. Это набор элементов, способный обеспечить нормальную жизнедеятельность организма. Так что неудивительно, что белокочанная капуста для похудения подходит идеально: она поставляет все, что нужно человеку для сил, но ни грамма лишнего.
Кочаны содержат в большом количестве витамин C. По содержанию такого элемента овощ вполне способен соперничать с апельсинами и лимонами. Так что не стоит преуменьшать его значимость в сезон простуд и гриппа. Полезно знать, что в ранних сортах белокочанной капусты витамина C больше, однако в поздних он дольше сохраняется.
Именно в капусте в свое время был выявлен так называемый противоязвенный фактор, именуемый еще витамином U. Он чрезвычайно ценный, так как в организме не синтезируется, поступает исключительно с пищей. Причем капусту называют его основным источником

Поэтому важно добавлять ее в рацион. Врачи же, зная о таких свойствах белокочанной капусты, назначают даже специально пить ее сок для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
Незаменима белокочанная капуста при диабете

Это объясняется минимальным содержанием сахарозы и крахмала. Так что потребность в инсулине снижается. Обладая низкой калорийностью, белокочанная капуста еще и способствует ускорению обмена веществ. Благодаря этому она особенно незаменима при диабете II типа, если у больного ожирение.
Бесценны свойства белокочанной капусты, когда речь идет об устранении застоев в кишечнике. Дело в том, что ее сок запускает процессы разложения продуктов гниения. Именно из-за этого и начинается выделение газа, которое смущает людей. На самом деле овощ выполняет важнейшую работу, помогая избавиться от токсинов и шлаков.

К чему сниться капуста белокочанная?

Практически все сонники по-разному трактуют сон о белокочанной капусте. Однозначного толкования снов о капусте нет.

Некоторые сонники утверждают, что белокочанная капуста сниться к плохим новостям и даже бедам. Сбор урожая капусты может свидетельствовать о вашем расточительстве. Поэтому, если вам приснилось, что вы собираете капусту, хорошенько проанализируйте запланированные покупки и взвесьте все «за» и «против».

А вот если во сне капуста еще не созрела, вам стоит получше присмотреться к своей второй половинке. Зеленая капуста в сновидениях может свидетельствовать о том, что ваша половинка посматривает «на лево».

Некоторые сонники совсем по-разному толкуют сон, в котором вы едите капусту. Одни утверждают, что это к удаче, успешной сделке или просто к прибыли. Также после такого сна вы можете получить неожиданный подарок. А другие толкователи уверены, что такой сон не сулит ничего хорошего и предрекают болезни близких и значительные финансовые потери.

Практически все сонники сходятся в одном – хорошо, если во сне вы видите белокочанную капусту, которая только растет. Это свидетельствует о том, что в скором будущем перед вами откроются заманчивые перспективы.

Кстати, немногие толкователи снов связывают белокочанную капусту и беременность. Но и такая трактовка сна о капусте есть.

Описание и характеристика сорта картофеля Луговской

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

http://fountravel.ru/kakaya-kapusta-polezneehttp://fermhelp.ru/opisanie-sortov-krasnokochannoj-kapusty/http://nadietu.net/dietary-products/cabbage/krasnaya-kapusta.html

Дитмарская Ранняя

Сорт выведен в Германии, и его еще не внесли в госреестр, но это не мешает капусте завоевывать просторы России

Важно. Капуста является сортом, поэтому, при наличии знаний, можно получить свои собственные семена

Описания сорта

Такие ранние сорта капусты, как Дитмарская Ранняя, имеют срок созревания 105 — 110 дней.

Листовая розетка имеет компактные размеры. Листья окрашены яркий зеленый цвет, а их края волнообразные. При этом, листочки приподняты невысоко над землей. 

Кочаны у капусты достигают до 1.5 кг — 2 кг. В разрезе они имеют мякоть молочного цвета, что соответствует сорту. Кочерыжки обе, и внутренняя, и наружная короткие. Кстати, капуста Дитмарская Ранняя очень похожа на пекинскую капусту.

Плюсы капусты

1. Стрессоустойчивость. Хорошо переносит перепады температур, резкие понижения.
2. Дружное созревание.
3. Прекрасный вкус. Капуста сочная и хрустящая.
4. Устойчивость к фузариозу. А также, еще к некоторым болезням.
5. Транспортабельность. Кочаны плотные, поэтому не боятся механического воздействия.
6. Хороший товарный вид. Кочаны округлой выровненной формы.

Минусы капусты

• Потребность в подкормках и поливах.
• При повышении уровня влажности, возможно растрескивание.

Кому можно дарить антуриум

Как правильно вырастить рассаду капусты

выращивание капусты

Выращивание капусты, вернее, её рассады начинают с покупки семян

Важное значение, при их выборе имеет производитель. Более правильным будет выбирать уже известных и проверенных

Информация о них всегда есть на упаковке.

Мы можем предложить вам обратить внимание на такие как «Гавриш», «Аэлита» , «Плазмас». Не забудьте так же проверить дату производства

Семена старше 5 лет использовать не надо, так как их всхожесть очень низкая.

Если вы решите приобрести семена, имеющие яркую оболочку, то их можно будет сразу сеять в саду, так как они уже прошли подготовку у производителя.

Биологические особенности

Это растение обладает следующими особенностями:

Капуста устойчива к холоду. Семена прорастают при температуре 2-3 С

Оптимальная температура для выращивания – 16-18°С.Важно! При температуре выше +25°С кочаны перестают расти и сбрасывают нижние листья.

Капуста – светолюбивое растение, малейшее затенение вызывает сильное вытягивание стебля и ослабляет иммунитет к заболеваниям. Очень важно создавать хорошие условия освещения, высаживать саженцы на большом расстоянии друг от друга, не высаживать вблизи деревьев.
Капуста нуждается в большом количестве влаги

Наибольшая продуктивность капусты обеспечивается при влажности почвы 75-80%. Особенно чувствительна капуста к недостатку влаги после высадки рассады в открытый грунт.
Капуста хорошо растет на почвах различного состава, кроме глинистых, торфяных, песчаных и кислых почв, в которых содержится малое количество органических веществ.Наиболее благоприятны суглинистые почвы, хорошо удерживающие воду.

Капусте для высокого урожая необходимо большое количество питательных веществ, а особенно – азот, фосфор и калий. В рассадный период капуста нуждается в азоте. В период формирования кочана капуста потребляет большее количество калия.

Ботаническая характеристика

Семейство крестоцветные. Двулетнее растение. Листья очередные, голые, верхние – сидячие, нижние – черешковые. Цветки бледно-желтые, невзрачные. Цветет в мае–июне, плоды созревают в июне–июле. Существует большое количество сортов капусты.

Плод капусты – стручок.

Капуста огородная

Латинское название — Brassica oleracea.

Капуста огородная – двулетник, хотя есть и однолетние формы. В первый год она формирует кочан из видоизмененного стебля и листьев. На второй год из кочана вырастает длинный стебель, на котором образуются семена. Что интересно, капуста огородная может цвести даже и без земли – растение будет расходовать запасенные в кочане питательные вещества.

Дикий предок капусты до сих пор не установлен. Похожие на капусту дикие растение широко распространены Средиземноморье, в Грузии и на Британских островах. Ботаники яростно спорят по этому поводу уже много десятилетий.

Ботаническое описание

Корневая система: мочковатая.

Стебель: длинный, облиственный, без шипов.

Листья: голые, зеленые с сизым или голубоватым оттенком. Существуют формы с листьями другим цветов. См ниже. В первый год капуста огородная формирует кочан из толстых широких черешчатых листьев с повышенным содержанием углеводов. Фактически это листья прикорневой розетки. Листья стебля, на котором формируются цветы на второй год, сидячие, продолговатые длиной 3…10 см.

Соцветие: кисть из нескольких десятков цветков

Цветки: крупные, с 4 желтыми лепестками и 6 тычинками. Первыми начинают распускаться цветки, расположенные ближе к стеблю.

Плод: стручок

Семена: мелкие, круглые, цвет от красновато-бурого до черного

Хранение белокочанной капусты

Издавна на хранения оставляли только поздние сорта белокочанной капусты. Перед тем как выбрать капусту для хранения проверьте состояние кочана. Он должен быть упругим, а листья плотно прилегать к кочану. Также на кочане не должно быть изъянов, гнили или грязи.

К слову, для хранения белокочанную капусту лучше собирать, когда она уже полностью созрела, но еще не начала портиться. Если собрать недозревшие кочаны, белокочанная капуста будет храниться хуже. Это может повлечь за собой увядание и плохой «товарный вид» и вкус. Также не стоит ждать пока кочаны перезреют, поскольку такая капуста будет храниться меньше, кочаны могут потрескаться, что также плохо скажется на вкусовых качествах овоща. Кстати, саму уборку урожая стоит делать в сухую погоду, иначе сырость может сыграть злую шутку с капустой и она быстро сгниет.

Белокочанная капуста очень хорошо храниться и при правильно выбранном сорте капусты для хранения, а также соблюдению всех правил хранения, можно сберечь ее в хорошем состоянии на протяжении от четырех до шести месяцев.

Хранить белокочанную капусту можно как в ящиках, так и насыпом. Но в обоих случаях обязательно стоит обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг продукта. Одним из самых оптимальных способов хранения белокочанной капусты многие считают подвешивание кочанов к потолку в сетках. Нельзя допускать, чтобы температура воздуха в помещении опускалась ниже нуля. Самой оптимальной считается температура от одного градуса тепла до нуля.

Некоторые хозяюшки советуют подстилать под капусту солому или другой материал, который хорошо впитывает влагу. Когда материал пропитается влагой, его нужно сменить. Таким образом, белокочанная капуста намного дольше останется без гнили и повреждений.

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях: