Герой «жирной свиньи» бросил вызов стереотипам: премьера в театре «мастерская»

Гигантские особи в дикой природе

Любой охотник знает, насколько опасен и непредсказуем дикий кабан. Добавьте к этому мощное тело и немалый размер, и становится ясно, как сложна бывает такая охота. Крупнейшие особи диких кабанов могут вырастать до 200 – 250 кило. Длина тела составляет около двух метров, а высота в холке – 1,2 м. Но это ещё не самые рекордные показатели.

В 2004 году в штате Джорджия, США, охотниками был убит кабан весьма впечатляющих размеров. Когда тушу убитого зверя взвесили, она потянула на 300 кило, а в длину оказалась более трёх метров. Что и говорить, даже клыки у убитого кабана выросли в 70 см. Когда учёные провели исследование, выяснилось, что животное было помесью дикого кабана и домашней свиньи. Рос гигантский зверь, скорее всего, на ферме, поскольку раскормить свою тушу в дикой природе, да ещё имея такие клыки, он вряд ли смог бы.

Другая крупная особь, которая попадалась охотникам в дикой природе, тоже родом из США. В штате Алабама был выслежен, а после застрелен гигантский кабан. Показатели животного были следующими:

• вес — 450 кило;
• длина — 3,5 метра;
• клыки достигали в длину 30 см;
• обхват плеч составил 1,9 метра.

Следующий пример – из Турции. Здесь в своё время водился кабан по кличке Аттила. Вес животного превышал 350 кг.

В Украине тоже был зафиксирован рекорд – донецкому пенсионеру удалось раскормить хряка до полутора тонн. Правда, такие габариты, в свою очередь, требовали и большого количества кормов, чего украинский пенсионер, понятное дело, обеспечить в полной мере не смог. В итоге животное с ласковой кличкой Манюня постепенно похудело, хотя хозяин не теряет надежды опять откормить питомца, заодно положив начало новой породе гигантских свиней.

Тон (Китай)

Только спустя семь десятилетий появился близкий по габаритам, хотя немного уступающий Биллу, хряк по кличке Тон родом из Китая. Он был необычной свиньей с самого начала. За 5 лет его жизни одинокий фермер Сюй Чанцзинь очень полюбил и привязался к питомцу. Его дружба с Тоном началась 25 апреля 1999 года. Год спустя пять других поросят из одного помета с Тоном выросли достаточно большими для продажи, а он был настолько худым, что ни один из покупателей не заинтересовался.

Таким образом, Сюй отказался от продажи свиньи в том году. Будущий чемпион был напыщенным, очень маленьким и слабым. Однако Сюй не пренебрегал им, и хряк неожиданно начала расти после того, как отпраздновал свой второй день рождения. Вскоре его вес превысил 300 кг и был больше почти всех особей в этом районе.

Фермер теперь держал борова в своем доме и уделял ему особое внимание, каждый день Тон Пиг принимал ванну и съедал по 4 кг корма. Надпись над дверью гласила: «Дом гигантской свиньи»

Тогда люди начали приходить к фермеру, предлагая хорошие деньги за хряка. Однако к этому времени Сюй привязался к питомцу настолько, что отказался продавать, сказав: «Он мой компаньон».

Во время Весеннего фестиваля в феврале 2003 года Сюй написал весенний куплет, чтобы показать свою гордость за питомца, вес которого уже превысил 700 килограммов. Тону пришлось организовать песчаную кровать во дворе, поскольку свинья была слишком большой, чтобы оставаться в доме. Весть распространялась повсюду и многие люди приходили посмотреть на хряка. Тем не менее, Сюй редко открывал свои ворота, чтобы похвастаться призовой свиньей, потому что боялся, что ее украдут.

Дом защищали крепкие ворота и надежная стена. При том что фермер был вынужден тратить на прокорм почти все свои сбережения, дружба Сюй с его свиньей была темой разговоров в местной деревне.

К концу января 2004 г Тон весил 900 кг, что по словам Сюй Чанюаня (глава деревни), могло принести хозяину 3000 юаней (360 долларов США). После весенних праздников хозяин обнаружил, что Тон начал все реже подниматься. А в ночь на 4 февраля фермер уснул после ужина, а утром любимый Тон уже был обнаружен мертвым во сне.

В полдень Сюй повесил на свои ворота записку: «Без посетителей. Моя гигантская свинья спит и никогда не проснется». Через шесть дней фермер отправился в сельскохозяйственный музей Ляонина, чтобы пожертвовать друга в музей.

Описание

Домашние свиньи – парнокопытные млекопитающие животные. Они сохранили основные биологические особенности своего предка – умеют плавать, имеют тонкое обоняние, слабое зрение, острый слух. Животные предрасположены к быстрому росту и наращиванию жировой ткани, отличаются высокой плодовитостью.

Этот подвид всеяден – в пищу идет растительная и животная пища. Для откорма используют не только любые виды кормов, но и пищевые отходы. Тело у свиней массивное, вытянутой формы, до 2 м в длину. Хвост закручен в виде штопора. Кожа покрыта грубой редкой щетиной (у некоторых пород присутствует обильный волосяной покров). Конечности у них короткие, четырехпалые, с сильно развитыми боковыми пальцами.

Морда имеет удлиненную форму. Подвижный хоботок заканчивается плоским голым пятачком. Во рту – 44 зуба, из них 4 клыка. Уши у животных большие, глазки – маленькие. Цвет кожи может быть не только розовым, но также серым (он считается самым распространенным), коричневым, черным, белым. Средняя продолжительность жизни при хорошем уходе составляет 10-15 лет.

При хорошем уходе матки приносят ежегодно минимум 2 помета (от каждой свиноматки можно получить свыше 20 поросят). Массу молодое поколение набирает быстро – уже к полугоду вес особей составляет около 100 кг (это 75 кг чистого мяса). Свиньи не только плодовиты, но и скороспелы (приносят потомство уже в 8-9 месяцев). Свиноводческие фермы реализуют на мясо 100-150% от общего числа поголовья, имевшегося на момент начала года.

Домашние свиньи

Самая большая свинья в мире из тех, чьи вес и размер были зафиксированы, – хряк Большой Билл. Он принадлежал фермеру из Теннесси Элиасу Батлеру. Большой Билл относился к польско-китайской породе свиней. Вес хряка переваливал за одну тонну – 1157 килограмм, а длина его составляла 2,7 метра. Кабан был настолько велик, что временами его живот достигал земли.

Хозяин решил отвести своего питомца на Всемирную выставку в Чикаго в 1933 году. По дороге Большой Билл сломал ногу, и Батлер попытался вылечить его, но ввел слишком большую дозу лекарства, и животное скончалось. Хозяин сделал из своего хряка чучело, которое пытался продать. После оно оказалось в странствующем цирке. К сожалению, сейчас чучело считается утерянным, и его местонахождение неизвестно.

В Китае на одной из ферм вырастили огромного кабана по имени Чунь-Чунь. Его вес составлял около девятисот килограмм, а размер – два с половиной метра, несколько меньше, чем у Большого Билла. Хозяин купил его маленьким поросенком в 1999 году. Чунь-Чунь был самым маленьким и слабым в помете из шести поросят. Хозяин особо ухаживал за ним и даже позволил поросенку жить в своей спальне.

Через год пять поросят выросли достаточно большими, чтобы их можно было продать, но маленький Чунь-Чунь не заинтересовал покупателей. Но уже в следующем году хряк стал стремительно расти и достиг веса 300 килограмм (больше, чем любая свинья в том районе). Покупатели стали стучать в двери хозяина, предлагая хорошие деньги. Но старый фермер привязался к питомцу и не захотел продавать его.

Когда хряк стал слишком большим, чтобы держать его дома, хозяин сделал для него песчаную кровать во дворе. На воротах фермы было написано «Дом большой свиньи», и люди приходили, чтобы посмотреть на Чунь-Чуня. Хозяин редко открывал ворота, боясь, что кто-нибудь похитит его питомца. Хряк Чунь-Чунь прожил четыре года. Он сопровождал хозяина во время прогулок, а тот ежедневно мыл его. В феврале 2004 года он умер от ожирения и малоподвижности.

Его хозяин-фермер утверждал, что поросенок сам съедал норму десяти сородичей. Чучело огромной свиньи стало экспонатом сельскохозяйственного музея в КНР (провинции Ляонин на северо-востоке страны). 72-летний хозяин-фермер несколько дней оплакивал своего питомца.

Еще один пример огромной свиньи – Большая Норма из США. Её вес составил 1200 килограмм, а размер – 2,5 метра. Этот хряк тоже прожил недолгую жизнь. Он скончался утром 17 августа 2008 года. По словам его владельца, от сердечного приступа. Хозяин Большой Нормы Кэрри Дарт решил похоронить хряка и возвести над могилой памятный знак.

Сейчас во Флориде на одной ферме живет свинья по кличке Румба. Ей удалось вырасти до рекордного размера – семь метров, а вес свиньи составляет несколько тонн.

Представители отдельных пород свиней имеют большой вес. Хряки латвийской породы вырастают до 300 килограмм. Свиньи породы Дюрок также быстро набирают вес.

Свинки – чемпионки

Селекционеры вывели крупные породы свиней, которые на любой свиноводческой ферме всегда демонстрируют большие габариты и объёмы. Расскажем о некоторых из них поподробнее.

Английская белая – одна из самых крупных пород свиней, которая пользуется особым спросом среди свиноводов. По некоторым данным, именно эта линия стала основой для выведения других гигантских разновидностей. Данные представители известны уже около 200 лет, но популярность их не снижается.

Вывели её в конце 19-го столетия в Великобритании. Селекционеры скрестили местных английских свинок с особями, привезёнными из Португалии, а затем с китайской скороспелой породой.

Породистые свиньи вес набирают быстро, уже на 200 день он варьируется в пределах 100 кило. Когда английская белая свинка достигает возраста в полтора года, её вес может превысить и 250 и даже 300 кило. Рост у хрюшки тоже будет немаленький –1,9 метра.

Ландрас – животные, родиной которых является Дания. Являются результатом скрещивания местных пород с Крупной белой. Такие питомцы скороспелые и очень плодовитые, но переборчивы в плане питания. При длине тела около 2 м, обхвате груди до 1,6 м, могут тяжелеть ко взрослому возрасту до 300 кг и даже 350 кг.

Дюрок – мясной тип животных, появившийся в XIX веке в Америке. Это результат работы ученых над скрещиванием беркширских и гвинейских видов. Такие питомцы быстро набирают живую массу (свиноматки – до 300 кг, а кабаны – до 360 кг), а также отлично приспосабливаются к любым условиям содержания, очень выносливы.

Латвийская белая порода тоже относится к свиньям немаленького роста с крепкой конституцией. Разведение этих представителей велось в результате короткоухих, крупных белых и некоторых местных видов. Средний вес взрослого кнура превышает 300 кг.

Крупная белая свинья стала результатом работы ученых над усовершенствованием Английской белой. Такое животное имеет спокойный характер, крепкое здоровье и высокую плодовитость. Свинка отлично адаптируется к любым предложенным условиям и некапризна в плане еды. Животноводам будет интересно узнать, сколько килограмм набирает к годовалому возрасту хряк. Отвечаем: его живая масса составляет 200 кг и более.

Главной причиной скорой кончины становится слабая кровеносная система. Сердечная мышца просто не в состоянии разнести кровь по огромному организму. А жир, оказывающий дополнительную нагрузку, только усугубляет положение. В итоге зачастую жирная особь умирает от банального избытка веса и неподвижности.

Для транспортировки жидкости в организме необходим два ключевых фактора: приличная сила сердечной мышцы и высокий уровень пульса. Если два показателя недостаточны, то миокард не в силах протолкнуть кровь на нужную дистанцию и доставить ее в отделы мозга. Именно по этой причине большое количество крупных свиней вынуждены смириться со своей печальной участью. Стоит также помнить, что избыточный жир в организме также влияет на нагрузку сердца. Поэтому огромные свиньи являются настоящими счастливчиками.

Способы охоты на кабанов

Как и в любом деле, в охоте на кабанов есть свои нюансы. Во-первых, сложность состоит в том, что кабан сам по себе животное опасное, во-вторых, раненый кабан не только опасен, но еще и непредсказуем.

Охота на кабана из засидки – самый распространенный вид охоты на кабана. Обычно охотник подстерегает животное в его излюбленных местах – тех, где можно хорошенько перекусить или поваляться в грязевых ваннах. Этот метод охоты основан на том, что дикое животное, перед тем как выйти из леса, принюхивается и прислушивается. Если зверь не почуял опасности, он выходит на открытую местность. А тут уже дело за малым – точным выстрелом.

Охота на кабана с подхода – когда кабан ест, он забывает обо всем на свете. Его звучный хруст и чавканье можно услышать издалека. Именно в этот момент, когда хряк уминает свою пищу, охотник может подобраться на необходимое для точного выстрела расстояние. Подходить к кабану следует против ветра.

Загонная охота – нет занятия более будоражащего кровь, чем загнать самого большого кабана в мире. Для того, чтобы поймать животное, охотники разделяются на загонщиков и стрелков. Загонщики выстраиваются вереницей и стараются выгнать дикого зверя прямо на поджидающих его стрелков.

История выведения

Крупная белая впервые была выведена на Британских островах, в графстве Йоркшир в 50-х годах XIX в. Другие названия этой породы – английская крупная белая или йоркширская. Своим происхождением она обязана местным английским свинкам, очень сальным, с грубой кожей и жестким мясом, которых скрещивали с неаполитанскими, отличавшимися своими мясными качествами. Но большее влияние на породу оказали китайские свиньи, которых завезли в Великобританию в конце XVIII века. От них были выведены мелкие йоркширские свиньи, а затем и средние йоркширы, отличающиеся выносливостью, более крупным размером и прекрасным мясом.

Удивительна и история создания крупной белой, ведь вывести породу, ставшую впоследствии такой знаменитой и популярной по всем миру, сумел не профессиональный фермер, а любитель, занимающийся свиноводством в свободное время. Джозеф Тулей, ткач по профессии, путем близкородственных скрещиваний вывел из средних йоркширов свиней, отличавшихся крупными размерами, внушительным весом, скороспелостью, прекрасной плодовитостью и молочностью.

Порода была представлена на выставке в 1851 году и сразу привлекла к себе повышенное внимание многих фермеров. Надо отметить, что Тулей воспользовался выпавшим на его долю шансом и разбогател

На средства, полученные от распродажи только одного помета своих знаменитых хрюшек, Тулей выстроил себе шикарный дом.

В дальнейшем улучшением качеств животных занимались профессиональные заводчики. Название этой породы утвердили в 1868 г., но все же крупная белая сохранила и свое изначальное наименование – йоркширская.

В Россию племенных британок завезли в 1980-х годах. Здесь йоркширы разделились на направления сального, беконного и мясо-сального типа. Особенно прославились своими свиньями, выведенными на их основе, Воронежская и Тамбовская области, а также север Украины.

У нас породистых иностранок скрещивали с местными свиньями, что позволило получить породы, приспособленные к особым условиям климата России, но в то же время сохраняющие свою высокую продуктивность.

Биологические и хозяйственные особенности породы:

• йоркширские свинки – рекордсмены по наращиванию мяса и сала, вес туши взрослого самца достигает 325-345 кг. Мясо у животных этой английской породы вкусное, в меру жирное;
• свиноматки отличаются плодовитостью (на свет за один опорос может появиться от 11 до 14 поросят), и крупноплодностью. Благодаря хорошей молочности самка может выкормить всех своих детенышей самостоятельно;
• крупные белые славятся своей скороспелостью, в полугодовалом возрасте животные имеют вес до 100 кг;
• быстрая адаптация к природным условиям позволяет животным спокойно переносить перевозку с места на место;
• свиньи неприхотливые в содержании, не слишком требовательны к корму;
• спокойный нрав, дружелюбное поведение тоже положительно характеризуют йоркширов.

Конечно, крупная белая отличается спокойным характером, но она любит рыть и грызть, а массивное телосложение позволяет ей сметать на своем пути непрочные постройки. Учитывайте эту особенность при строительстве загонов.

Недостатки белой крупной:

• склонность к ожирению, особенно при несбалансированном кормлении;
• из-за особенностей конституции, плохо наращивают мышцы на окороках и задней части спины;
• слишком низкие температуры (от -30) переносят плохо, так как не имеют шерсти;
• светлая кожа свиней чувствительна к солнечному свету, на ней могут появиться признаки солнечного ожога.

Характеристика экстерьера:

• животные крепкие, выносливые, имеют прекрасное телосложение;
• светлая масть, нежная розовая кожа;
• кожа не свисает складками, щетина светлая, длинная, растет равномерно;
• голова некрупная, с чуть вогнутым или совсем прямым рылом;
• ушки средних размеров, тонкие, направлены вверх и в стороны;
• тело удлиненной, вытянутой формы;
• средней длины шея, хорошо обмускуленная, практически сливается с телом;
• широкие, мускулистые плечи и спина;
• ноги крепкие, хорошо поставленные;
• округлый, хорошо обрисованный окорок, мясистый.

Недостатками экстерьера считают:

• слабую заднюю часть;
• частое образование трещин в копытном роге.

Мясные характеристики породы:

1. Поросята рождаются большими, с массой от 1,2 до 1,5 кг, а через 2 месяца весят уже 19-20 кг.
2. В сутки молодняк прибавляет в весе до 700-750 г.
3. К полугоду масса свиньи доходит до 100 кг живым весом.
4. Взрослый самец может весить 320 кг, а свиноматка – 250.
5. Убойный выход насчитывает 82%, чистого мяса при этом – 65%. Толщина сала в туше 27-30 мм.

Основные породы мясного и беконного направления

Свиньи мясного (беконного) направления отличаются мясистостью туши и небольшим количеством сала (21-32%). Они имеют удлиненное тело с массивной задней частью и округлыми боками. Грудь обычно неширокая, голова – небольшая. Качество продукции зависит от способа откорма.

Дюрок

Свиньи Дюрок имеют американское происхождение. Они были выведены в 1883 году. Животные отличаются хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию и спокойным нравом. Особенности экстерьера:

• масть у «дюроков» чаще всего сплошная красная, но встречаются оттенки от темно-вишневого до желто-коричневого;
• уши длинные, свисают вперед;
• ноги крепкие, окорока хорошо развиты;
• спина дугообразная.

Плодовитость самок – 9-11 поросят. Длина туловища у взрослых хряков и самок практически одинакова (около 180 см), но вес отличается (360 и 260 кг соответственно в возрасте 1.5 лет). Суточный привес на откорме превышает 1 кг.

Ландрас

Беконная порода свиней Ландрас выведена еще в XIX веке. Из-за жесткой политики датского правительства экспорт «ландрасов» в другие страны стал возможен далеко не сразу – только в 1940 году. В России выращивают преимущественно гибриды – породу скрещивают с местными свиньями для нейтрализации недостатков (чистокровные особи имеют слабые конечности, привередливы в содержании). Основные внешние характеристики:

• крепкое телосложение;
• удлиненное туловище, прямая спина, узкая грудная клетка;
• ноги пропорциональны телу (имеют среднюю длину), окорока плотные и широкие;
• голова непропорционально маленькая, уши нависают на глаза, шея массивная (в диаметре превосходит голову).

Длина тела у хряков может достигать 2 м (вес 280-300 кг), а у свиноматок – 1.6 м (200-220 кг). Цвет кожи – светло-розовый, окрас щетины – белый (реже – рябой, бело-черный). Характер у «ландрасов» миролюбивый. Плодовитость у свиноматок хорошая – за 1 опорос они приносят 10-11 поросят. 100 кг молодняк набирает на 25-27 неделе жизни. Выход чистого мяса – 56-58%.

Кармал

Полудикие Кармалы выведены путем скрещивания корейской и вислобрюхой вьетнамской свиней. Особенностью является наличие густой кудрявой шерсти. Особи имеют сильный иммунитет, крепкий желудочный тракт, не боятся холодов, неприхотливы в содержании. Их можно разводить в любом регионе РФ. Основные внешние характеристики:

• небольшая голова с вытянутым рылом и упругими ушами;
• крепкая короткая шея;
• хорошо развитые грудь, спина и бедра;
• короткие конечности;
• белоснежная кожа под густой шерстью.

Поросята из одного помета часто отличаются мастью. Взрослые особи могут быть коричневыми, черными, пепельными. Половая зрелость наступает в 4 месяца. Кармалов используют для улучшения характеристик других пород. Их мясо высоко ценится за отменный вкус, сочность и нежную текстуру. Туша почти не содержит сала (85% приходится на мясо). К полутора годам особи весят 200-220 кг (разница между хряком и свиноматкой незначительна). Плодовитость у Кармалов очень высокая – до 20 поросят в 1 помете (минимальное количество – 8).

Мейшан

Широко распространенная порода сального направления, известная уже несколько столетий. Выведена в Китае (в округе Мейшань/Мэйшань).

Мейшаны выделяются своей скороспелостью и многоплодием: свиноматки, начиная с 3-месячного возраста, могут приносить по 15-16 поросят

Вес взрослой особи около 250 кг. Тело массивное, толстое, с вогнутой спиной и отвислым брюхом. Ноги короткие, мощные. Голова широкая, с укороченным и «вздернутым» рылом. Уши широкие и длинные (до 30 см), свисающие на глаза. Кожа морщинистая на теле и голове (имеются многочисленные складки на лбу, рыле и вокруг глаз). Кожа черная, пятачок и концы ног розовые. Щетина длинная, но редкая. Мейшаны отличаются простотой в содержании, всеядностью и высокой устойчивостью к болезням.

Самки невероятно плодовиты (15-16 малышей за опорос) и обладают высокой «молочностью». Молодые свинки способны пороситься уже с трехмесячного возраста. Недостатком породы считается медленный рост молодняка. Убойного веса в 170 кг поросята достигают в 8 месяцев. До 45% выхода приходится на сало (толщина шпига на спине 35 мм). Свиньи этой породы имеют увеличенные внутренние органы (печень, сердце, почки). Тонкий вкус мяса, сала и ливера мейшанов высоко ценится любителями, особенно в азиатских странах.

Крупная белая порода свиней — характеристика продуктивности

Белые хрюшки характеризуются отличной скороспелостью. Они способны набирать по 700 г веса в сутки. Оптимальные для забоя 100 кг веса молодняк набирает на 180 день жизни. Конверсия кормов составляет около 4 кг кормоединиц на 1 кг привеса.

В возрасте 12 месяцев свинья весит в пределах 200 кг. Взрослые же свиноматки могут достигать 230—250 кг, хряки — 300—350 кг.

Убойный выход молодняка составляет 80—82%. При этом мясо имеет отличные вкусовые характеристики. Благодаря тому, что мышечные волокна белой свиньи пронизаны сетью тонких слоев жира, мясо получается очень сочным и мягким.

К числу важнейших характеристик крупной белой породы свиней следует также отнести хорошую плодовитость. Свиноматка приводит в среднем 11—12 поросят, а порой и все 14.

Порода свиней ландрас

Беконные породы свиней, к которым относится и Ландрас, очень легко определить по внешнему виду. У таких животных небольшая голова, крупные округлые окорока и удлиненное туловище, напоминающее торпеду. При этом внешне особи производят впечатление крепко сбитых животных, а их кожа чистого белого цвета и покрыта редкими тонкими волосками (рисунок 1).

Эти животные популярны во многих странах, хотя изначально эту породу вывели в Дании. Однако неприхотливость в содержании и кормлении, а также высокие вкусовые качества мясной продукции привели к тому, что порода распространилась по всему миру.

Рисунок 1. Внешние особенности породы

Опытные фермеры знают, что содержание беконных свиней имеет свои особенности, которые касаются не только обустройства помещения для поголовья, но и кормления животных. Если вы также планируете начать разведение таких свиней в своем хозяйстве, рекомендуем ознакомиться с информацией в нашей сегодняшней статье.

Происхождение и описание породы

Чтобы более четко понимать требования к содержанию свиней данной породы, следует детальнее остановиться на происхождении животных. Впервые порода появилась в Дании, где ее вывели путем скрещивания датских свиней с особями английской крупной белой породы.

Несмотря на то, что чистопородные Ландрасы служат отличным источником качественного бекона, эти животные не лишены определенных недостатков. Во-первых, у них слабые баки. Во-вторых, свиньи склонны вилять задок, так как у них слабые задние конечности. Для ликвидации этих пороков в большинстве стран чистопородных особей скрещивают с местными породами (рисунок 2). Это абсолютно не отражается на продуктивности и качестве мясной продукции, но сами особи становятся более выносливыми и стрессоустойчивыми, чем их чистопородные сородичи.

Несмотря на то, что Ландрасов активно скрещивают с представителями других видов, у всех животных есть определенные особенности экстерьера:

1. Телосложение крепкое, с хорошими мясными формами;
2. Корпус удлиненный, по форме напоминает торпеду, при этом окороки животных достаточно крепкие и округлые;
3. Голова небольшая, но переходит в крепкую шею с хорошо развитой мускулатурой;
4. Грудь у животных узкая, но спина прямая;
5. Отличительная особенность – тонкая белая кожа, покрытая редкими волосками. Из-за этой особенности животные часто получают солнечные ожоги при догом нахождении на свежем воздухе.

Рисунок 2. Экстерьер Ландрасов

Еще одна внешняя особенность, отличающая Ландрасов от других свиней в том, что у них очень длинные уши, свисающие на глаза.

Характеристики

Содержать представителей данного вида выгодно не только в промышленных масштабах, но и в домашних условиях. Это объясняется тем, что животные быстро набирают вес, хотя при этом накапливают мало жира. Еще одна особенность породы в том, что в организме таких свиней проходит ускоренный синтез белка, который позволяет молодняку быстро расти.

Большинство фермеров, которые планируют начать разводить Ландрасов, интересуют характеристики веса таких свиней:

• Уже к двум месяцам вес поросят достигает 20 кг;
• В период активного роста молодняк набирает около 750 граммов веса в сутки, но при условиях сбалансированного кормления;
• Взрослый хряк в среднем весит 300 кг, а свиноматка – 220 кг.

Еще одним преимуществом свиней этого вида считается их плодовитость: за один опорос матка может привести до 12 поросят. При этом у самок хорошо развит материнских инстинкт, и они вполне успешно воспитывают молодняк.

Естественно, все преимущества породы будут наблюдаться лишь в том случае, если поголовье содержится в комфортных условиях и получает сбалансированные корма. Поэтому мы рассмотрим эти моменты разведения более детально.

Большой Билл

Еще один рекорд зафиксирован в 1933 году и принадлежит американскому фермеру Элиасу Батлеру, которому удалось вырастить кабана по кличке Большой Билл до невероятных размеров. Секач, родившийся в результате скрещивания польской и китайской пород весил 1157 килограммов. Длина тела животного на момент измерений составила 2,7 метра, а высота в холке — около 2 м. Огромный хряк почти не мог самостоятельно передвигаться и только и делал, что ел.

Исход жизни Большого Билла довольно печален. По пути на Чикагскую Всемирную выставку кабан получил неудачный перелом, а его хозяин, пытаясь спасти любимца, ввел чрезмерную дозу препарата, отчего животное и скончалось. Впоследствии, из секача изготовили огромное чучело, которое какое-то время выставлялось на показ в передвижном цирке, но и оно вскоре бесследно исчезло.

Читайте:

14 интересных фактов о рыбах

Чемпион среди рекордсменов

И напоследок расскажем о самом большом хряке в мире, параметры которого удалось зафиксировать за всё время. Родилось животное в Великобритании, в графстве Чешир, и звали его Старый Слот. Принадлежал самец к глостерской породе.

Измеренные параметры были таковы:

• длина самца составила без каких-то пяти сантиметров — три метра;
• высота в холке равнялась полутора метрам;
• вес хряка составил 6 395 кг.

Надо признать, что столь внушительные размеры хряка Старый Слот – целиком и полностью заслуга его хозяина. Фермер очень старался, откармливая подопечного, благодаря такому усердию и удалось получить абсолютный рекорд.

Самые крупные породы

Китай лидирует в глобальной тенденции развития агробизнеса, более половины свиней в мире сейчас растут там, что называют «Китайским чудом». За последние несколько десятилетий Китай создал крупнейшую в мире индустрию по производству свинины, чтобы прокормить растущий средний класс. И по мере того, как поголовье свиней в Китае продолжает увеличиваться, общее производство мяса в стране достигнет 93 миллионов тонн к концу года. Более высокие темпы роста курицы и говядины будут способствовать части этого роста, но к 2022 году свинина останется во главе, на долю которой будет приходиться 63%.

Быстро растущий спрос на свинину вызвал внезапный скачок производства. В середине 70-х годов прошлого веса, в разгар зеленой революции в стране, среднестатистический китаец ел в среднем 8 кг свинины в год. Сегодня каждый человек в Китае ест около 39 кг свинины в год, в то время как американцы едят только 27 кг.

На ферме в южной части страны живет стадо очень крупных свиней, таких же тяжелых, как белый медведь. Животных весом 500 кг разводят, чтобы создать идеальную породу гигантских свиней. При убое некоторых продают за 10 000 юаней (1399 долларов США), что в три раза превышает средний ежемесячный располагаемый доход в Наньнине — столице провинции Гуанси, где проживает Панг Конг (владелец фермы).

Свиньи Панга являются примером преуспевающих фермеров, решающих проблему нехватки свинины в Китае. Высокие цены в северо-восточной провинции Цзилинь побуждают животноводов разводить свиней средним весом от 175 до 200 кг, что выше обычного в 125 кг.

Крупные китайские производители заявляют, что пытаются также увеличить средний вес своих свиней. По словам Лин Гуофа, старшего аналитика консалтинговой компании Bric Agricroup Group, крупные фермы сосредоточены на том, чтобы увеличить прибыль как минимум на 14%.

В топ-5 самых крупных пород в мире сегодня входят:

1. Черная свинья — 400 кг.
2. Дюрок — 370 кг.
3. Крупная Белая — 370 кг.
4. Ландрас — 330 кг.
5. Миргородская — 330 кг.

Тем не менее, многие фермеры настороженно относятся к закупке свиней после того, как их поразила вспышка свиного гриппа. Кроме того, выросли цены на поросят и племенных свиноматок, в результате чего фермерским хозяйствам стало сложнее восстанавливать свои стада.

Наиболее крупные породы свиней

Выкормить свинью до крупных размеров можно без проблем в домашних условиях. Немаловажную роль в данном деле выполняет порода животного. Рассмотрим наиболее большие виды нежвачных представителей:

Данная порода была выведена в соединенном островном королевстве обычным ткачом Иосифом Тулем. Далее над улучшением продуктивности свиньи трудились ведущие селекционеры морской державы, путем скрещивания длинноухого вида и мелкой белой английской. Высокая скороспелость является визитной карточкой данного вида.

Английская белая свинья

Так, при грамотном откорме за 12 месяцев можно получить 180-220 кг первосортного животного. Взрослые свиньи достигают массы в 220-280 кг, а матки – 320-360 кг. Чтобы получить «мраморное мясо» высокого качества, потребуется запастись специальными кормами. Данная порода является достаточно плодовитой и дает от 10 до 14 поросят (первый опорос 7-12 шт.);

это великолепный представитель свиней беконного типа. Тонкий подкожный слой жира животного придает мясу уникальные вкусовые качества. Порода была получена еще в начале 20 века на территории Дании через скрещивание датской свиньи с английской крупной белой. Крупное телосложение нежвачного животного отлично сочетается с мясной формой.

Свинья ландрас

Удлиненное тело размещает на себе плотные и широкие окорока. Ключевая особенность ландраса – висящие длинные уши. Вес зрелого кабана достигает параметров в 280-300 кг, а свиноматок – до 220 кг. Хрюшки имеют высокую плодовитость и за один опорос дают 10-12 поросят

Для получения рекордных привесов опытные фермеры акцентируют внимание на создании сухого теплого помещения и сбалансированных рационов кормления

Порода получена в результате скрещивания местных свиней с немецкой длинноухой и белой короткоухой видами. Животное обладает массивной конституцией. Длина взрослого хряка, как правило, достигает 180 см при обхвате груди в 160 см.

Латвийская белая свинья

Вес взрослого домашнего зверя составляет от 240 до 320 кг. Свиноматки выделяются своей многоплодностью в 12 поросят. Значительным недостатком нежвачного животного является высокий уровень затрат кормов на его содержание.

Данная порода пользуется большой популярностью на территории России. Масть была получена в 19 столетии в Великобритании и относится к мясо-сальному типу.

Крупная белая свинья

Неприхотливое в содержании животное имеет хорошую скороспелость. Вес нежвачных представителей варьируется от 190 до 370 кг. Самки дают за 1 опорос до 12 поросят.

Является родоначальником домашней окультуренной свиньи. Тело животного короткое и плотное. Самцы имеют хорошо развитые клыки, торчащие изо рта. Длина дикого животного достигает 175 см, высота в холке – до 100 см.

Дикий кабан

Вес взрослого представителя нежвачных лежит в диапазоне от 120 до 275 кг, в зависимости от среды обитания. Кабаны отлично плавают в воде на большие расстояния.

Перспективы разведения крупной белой породы

Благодаря хорошо сбалансированным характеристикам, белая порода свиней уже стала самой востребованной породой в России, и на данный момент серьезных конкурентов, способных сместить ее с первого места, нет.

Для промышленного выращивания крупная белая порода свиней интересна тем, что способна обеспечить хороший уровень рентабельности как при стойловом, так и при стойлово-выгульном содержании. Свиноматки очень быстро наращивают поголовье за счет высокой плодовитости. Молодняк быстро растет, за полгода набирая оптимальный для забоя вес. При этом конверсия кормов находится на вполне приемлемом уровне, что в итоге и обеспечивает низкую себестоимость продукции. Получаемое на выходе мясо имеет отличные товарные характеристики, а потому всегда пользуется стабильно высоким спросом.

Для мелких фермеров и частных придомовых хозяйств первостепенное значение имеет не столько себестоимость мяса (на пищевых отходах и отходах с огорода она в любом случае низкая), сколько простота содержания животных. А белая крупная свинья в этом плане совсем не капризна.

С учетом вышесказанного еще раз отметим, что крупная белая свинья была, есть и в обозримом будущем останется одной из самых подходящих для разведения во всех типах хозяйств в России.