Грибная пицца с шампиньонами (6 рецептов на выбор)

Пицца с куриной грудкой, миндалем и шампиньонами

Ингредиенты

• готовая основа для пиццы
• отварная куриная грудка — 200 г
• сладкий болгарский перец — 1 шт.
• шампиньоны — 200 г
• жареный миндаль — 100 г
• артишоки — 300 г
• майонез — 100 г
• 1 пучок зелени укропа, перец, соль.

Отварную куриную грудку нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарубить. Артишоки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде и протереть через сито. Смешать майонез с протертыми артишоками, укропом, солью и перцем.

На основу для пиццы выложить кусочки курицы, болгарского перца, шампиньонов, миндаль и полить соусом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут.

Пицца с куриной грудкой и шампиньонами обладает необычным изысканным вкусом и  вполне подойдет для особых случаев, когда хозяйка продумывает меню на праздничный стол до мелочей.

АДАМАМИН (трутневый расплод адсорбированный)

 Адсорбированный на лактозно-глюкозной основе трутневый расплод богат питательными и биологически активными компонентами и обладает выраженной биологической активностью.

 Состав:

 -высокомолекулярная фракция-белки,пептиды;

 -аминокислоты,многие из которых являются незаменимыми;

 -липиды,одна из основных фракций-глицерил-1,2 диолеат- 3 пальмитат (основной компонент оливкового масла);

 -ферменты;

 -углеводы;

 -растительные стерины,стеролы холестеринового ряда животного происхождения-не обнаружены;

 -витамины;

 -макро и микроэлементы;

 -гормоны.

Показания:

 В гинекологии и урологии: при половых дисфункциях, связанных с андрогенной недостаточностью (при необходимости длительного применения лекарственных средств с антиандрогенной активностью-клофелина, циметидина и др.) Обладает выраженным гонадотропным эффектом; способствует ускоренному восстановлению биохимических показателей(концентрация тестостерона в крови,фруктозы в жидкости семенных пузырьков) и массометрических характеристик органов половой системы. Эффективен при климактерических нарушениях (уменьшает мучительные приступы приливов крови к голове, прекращаются головокружение и головные боли, нормализуется артериальное давление); восстанавливает функции яичников, способствует лечению женского бесплодия, стимулирует потенцию.

 В гастроэнтерологии: при заболеваниях печени.

 В психиатрии: при психических расстройствах как седативное средство.

 Иммунная система и обмен веществ: рекомендован выздоравливающим больным после длительной вынужденной гиподинамии, при астении. Как иммуностимулирующие и омолаживающее средство, при лечении заболеваний эндокринной системы,  нарушениях гормонального фона.

 Спортивная медицина: позитивно влияет на показатели физической работоспособности, используется в качестве гепатопротекторного средства во время интенсивного тренировочного процесса и в восстановительном периоде. В отличие от маточного молочка, трутневый  расплод не вызывает изменения гликогена и пирувата в тканях скелетных мышц, характерных для энергетически выгодного метаболического обеспечения интенсивной мышечной нагрузки.

 В геронтологии: для повышения физической активности людям пожилого и старческого возраста, обладает оздоравливающим и омолаживающим действием.

 Эффективность трутневого расплода возрастает при назначении его в сочетании с другими продуктами пчеловодства.

Фасовка – стеклофлакон емкостью 30г.

Состав: трутневый расплод адсорбированный, 1 флакон 30г.

Цена — 300 руб.

Способ применения: — препарат принимают по 1 г.(половина чайной ложки) 2 раза в день до еды,рассасывая под языком.Суточная доза не должна превышать 2гр.Возможен прием трутневого расплода на ночь(при нарушениях гормонального фона и стимуляции потенции).

 На курс –три флакончика с трутневым расплодом. При необходимости после двухнедельного перерыва курс можно повторить

С колбасно-грибной начинкой

Первый вариант — пицца с шампиньонами и колбасой. Грибы, а особенно такие, выгодно освежат вкус привычной колбаски, добавив блюду не только аромат, но и сделав его более сытным. Шампиньоны, колбаса и сыр – вот наши основные ингредиенты. Остальные можно выбирать по своему вкусу, миксовать, экспериментировать и изобретать все новые и новые варианты. Но мы предлагаем следующий способ.

Нам понадобится:

• тесто (мы не станем расписывать его рецепт: кто печет – знает его наверняка, другой же для ускорения процесса предпочтет купить в магазине) – 400-500 гр.;
• колбаса вареная (хорошая, типа «Докторской») – 200 гр.;
• грибы – 150 гр.;
• помидоры черри – 5-6 шт.;
• сыр – 200 гр.;
• майонез – 1-2 ст. ложки;
• зелень петрушки или укропа на выбор – небольшой пучок;
• кетчуп или томатная паста — 1-2 ст. ложки;
• растительное масло для жарки;
• соль.

Готовим:

Нужно ли обжаривать шампиньоны для пиццы – вопрос спорный. Точнее, можно делать и так, и по-другому. В этом варианте мы грибы немного обжарим, и то лишь для того, чтобы из них вышла влага. Лишняя вода нам совершенно ни к чему.

И так, режем шампиньоны каждый не менее чем на 4-5 долек (можно и мельче, если позволяет время и желание) и отправляем их в сковороду на 2-3 минуты. Перед тем, как снять их с плиты, чуть-чуть солим. Не пересолите, так как колбаса и майонез еще добавят вкуса.

Теперь беремся за вареную колбасу. Мы предлагаем резать ее удлиненными ломтиками, хотя если вы выберете иной способ, ничего страшного не произойдет. Сыр нарезаем тоненькими квадратными пластинками. Старайтесь, чтобы они были примерно одного размера.

Раскатываем заранее подготовленное тесто по противню или форме для запекания и тонким слоем аккуратно намазываем на него кетчуп или томатную пасту. К слову, можно использовать кетчуп с кусочками овощей. Это добавит некоторой пикантности нашей. Теперь раскладываем колбасу. Ее можно немного вжать в тесто. Следующие на очереди – поджаренные грибы. Распределяем их равномерно, чтобы не получилось «то густо, то пусто». Не спеша смазываем майонезом. Для этого можно использовать чайную ложку, перевернув ее обратной (выпуклой) стороной. Перебарщивать с майонезом не стоит. Нарезаем тонкими кружочками наши черри и тоже раскладываем по пицце.

И, наконец, сыр. Нарезанные как можно тоньше пластинки кладем на помидоры и все это достаточно обильно посыпаем измельченной зеленью. Петрушка, укроп – выбирайте сами. А можете взять то, и другое. Это классическое сочетание, так что смело смешивайте их.

Убираем противень в духовку и печем 35-40 минут при температуре в 180 градусов. Пицца готова! Шампиньоны, запеченные в духовке, придадут блюду такой замечательный аромат, что отказаться от угощения не сможет ни один даже самый привередливый и искушенный гурман.

Пицца с шампиньонами: варианты теста, начинка, наиболее подходящий соус

Пицца – одно из самых актуальных блюд, которое любят и дети, и взрослые. Здесь каждой хозяюшке представляется замечательная возможность фантазировать в зависимости от своих предпочтений и вкусовых пожеланий. Одним из самых популярных и всеми любимых рецептов является пицца с шампиньонами. В статье мы расскажем, как правильно сделать тесто и какую начинку лучше использовать.

Тесто быстрое

Для того чтобы тесто получилось мягким и пышным, многие хозяюшки стараются готовить его именно из кефира. Итак, нам необходимы следующие продукты:

• 350-400 г просеянной муки высочайшего сорта;
• стакан кефира (можно просроченного);
• 40-50 г сливочного масла;
• сода на кончике ножа;
• 2 некрупных яйца;
• щепотка соли;
• щепотка сахара.

Готовим быстрое тесто для пиццы

Для начала взобьём яйца в глубокой мисочке с помощью венчика. Туда же вводим кефир (постепенно), продолжая перемешивать. Затем добавляем соду (гашенную уксусом).

Муку вводим частями и каждый раз смесь тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комков. Ставим в микроволновую печь сливочное масло, растапливаем и добавляем его к тесту. Перемешиваем.

Наша смесь должна напоминать консистенцию густой сметаны.

Второй вариант теста – дрожжевой

Чтобы наша пицца с шампиньонами получилась вкусной, можно приготовить тесто на дрожжах. Мороки с ним, конечно, больше, но конечный результат превзойдёт все ожидания.

Итак, нам потребуются такие продукты:

• 1 стакан воды;
• 2,5 стакана муки высочайшего качества просеянной;
• по одной чайной ложке сахара и соли;
• дрожжи сухие – 1,5 ч. л.;
• масло любое растительное.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала займёмся дрожжами. Заливаем необходимое количество продукта 50 мл тёплой воды и добавляем щепотку сахара. Тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Отставляем на 5-7 минут для появления нужной реакции.

Берём отдельную ёмкость, вводим туда необходимое количество воды (тёплой) и растительного масла. Добавляем к ингредиентам дрожжи, соль, сахар. Постепенно вводим муку. Мешаем до исчезновения комков.

Вымешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и послушным. Ставим тесто в тёплое место, накрываем газеткой и ждём, пока оно поднимется. Затем снова хорошенько обминаем и начинаем готовить пиццу с шампиньонами.

Начинка

Для начинки нам следует подготовить майонез, 3 томата, 300 г охотничьих колбасок (или обычной копчёной колбасы), 200 г шампиньонов, полбаночки маслин, пару веточек зелени и 200 г сыра.

Томаты режем кружочками. Немного присаливаем. Охотничьи колбаски нарезаем тонкими полосочками. Шампиньоны промываем и ставим на плиту. Варим в солёной воде после закипания в течение 2-3 минут (если не хотите варить грибочки, можно их обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут). Маслины режем кружочками, сыр натираем на крупной тёрке, зелень мелко рубим.

Формирование и запекание пиццы

После нарезания ингредиентов можно приступать к формированию нашей ароматной выпечки. Чтобы пицца с шампиньонами получилась как в настоящей пиццерии, закручиваем края теста. Тогда и начинка не выпадет, и внешний вид будет полностью соответствовать оригиналу.

Итак, включаем духовку, достаём форму, смазываем её маслом. Выкладываем тесто, закручиваем края. Намазываем майонезом, сверху выкладываем помидоры, затем грибочки, охотничьи колбаски, маслины и посыпаем сыром. Ставим в духовку на 20-25 минут. Готовая пицца с шампиньонами и колбасой посыпается зеленью.

Приятного аппетита!

Пицца с салями, маринованными шампиньонами и бужениной

Ингредиенты

• основа для пиццы
• 250 г салями
• 150 г маринованных шампиньонов
• 100 г буженины
• 150 г сыра
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1/2 пучка зелени укропа
• перец

1. Пицца с салями, шампиньонами и бужениной станет изюминкой праздничного стола, кроме того, ею можно побаловать и своих домочадцев в любой будний день.
2. Грибы, салями и буженину нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.
3. Основу для пиццы смазать кетчупом, поперчить, посыпать зеленью укропа, сверху выложить салями, грибы, буженину, сыр.
4. Приготовление пиццы с шампиньонами салями и бужениной займет примерно 15 минут, если изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

Пицца с шампиньонами и колбасой

Состав:

• мука – 0,32 кг;
• оливковое масло – 50 мл;
• прессованные дрожжи – 20 г;
• вода – 150 мл;
• сахар – 20 г;
• соль – щепоть;
• кетчуп – 50 мл;
• помидоры – 0,2 кг;
• шампиньоны – 0,2 кг;
• колбаса (салями) – 50 г;
• маслины без косточек – 50 г;
• сыр (твердый) – 100 г.

Способ приготовления:

• Всыпьте в миску соль и сахар, положите дрожжи.
• Залейте теплой водой, дождитесь, когда дрожжи начнут растворяться.
• Смешайте с маслом.
• Просейте муку и, постепенно добавляя ее в миску с дрожжами, замесите тесто.
• Накройте тесто салфеткой и поставьте на час в теплое место.
• Обомните тесто и раскатайте его в круг диаметром с противень.
• Обмажьте тесто кетчупом.
• Помидоры нарежьте кружочками, маслины – колечками, колбасу – небольшими кусками произвольной формы, грибы – тонкими пластинами.
• Положите первой колбасу, распределив ее по основе для пиццы равномерно.
• Разложите поверх колбасы шампиньоны.
• Положите сверху помидоры и маслины.
• Посыпьте все натертым предварительно сыром.
• Разогрейте духовой шкаф до максимума и поместите в него противень с пиццей. Выпекайте 10–15 минут, чтобы сыр расплавился и покрыл пиццу аппетитным слоем.

Пицца с говяжьим фаршем и шампиньонами

Ингредиенты

• основа для пиццы
• 200 г тушеного говяжьего фарша
• 100 г маринованных шампиньонов
• 2 помидора
• 50 г маслин
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1/2 пучка зелени петрушки
• перец

1. Пицца с фаршем и шампиньонами очень питательная и вкусная, а ее приготовление не займет много времени.
2. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Грибы нарезать ломтиками, маслины – кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
3. Основу для пиццы полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить говяжий фарш, помидоры, грибы, маслины и зелень петрушки.
4. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

Классическое тесто

Обычная пицца в своем традиционном исполнении состоит из теста, куда входят:

• мука;
• дрожжи;
• соль;
• вода;
• оливковое масло.

Дополнительно подбирается и начинка. В нашем случае это грибы. Можно выбрать опята, которые отличаются собственным особым вкусом. При этом допускается использование как замороженных, так и маринованных грибов. В качестве мясного дополнения отлично подойдет колбаса. Итальянские повара используют специальную печь для приготовления пиццы. А готовые изделия необходимо есть только руками, после разрезания особенным ножом.

Начинку для рассматриваемого блюда можно сделать практически из любых продуктов. Поэтому существует много рецептов. Но в начинку обязательно следует включить сыр и помидоры. Остальные продукты подбираются на усмотрение повара. Хотя часто готовится непосредственно пицца с замороженными грибами.

Начинающим кулинарам лучше всего готовить строго по выбранному рецепту.

Рецепт пиццы с шампиньонами и мясным фаршем на сковороде

Время приготовления: 1:10-1:20.Калорийность (на 100 г): 273-276 ккал.Количество порций: от 3 до 5.Кухонные принадлежности: микроволновка, мерный стакан и кухонные весы, деревянная разделочная доска, глубокие емкости различной величины, кухонный керамический нож, кухонное тонкое полотенце, мелкое сито, сковорода с противопригарным покрытием, деревянная лопатка с тонким краем, скалка, тарелка небольшого диаметра, бумажное полотенце.

Ингредиенты

молоко (жирность 2,5%)	190-200 мл
сухие быстрорастворимые дрожжи	8-11 г
гранулированный сахарный песок	7-10 г
поваренная соль	по вкусу
оливковое масло	45-50 мл
пшеничная мука высшего сорта	245-255 г
мясной фарш	125-140 г
шампиньоны	125-140 г
томатная паста	18-20 мл
репчатый лук небольшого размера	1 шт.
сыр пармезан	110-130 г
подсолнечное масло	90-113 мл
измельченный черный перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

Приготовим тесто

1. В небольшую мисочку заливаем 190-200 мл молока и подогреваем его в микроволновке до теплого состояния. Добавляем туда же 7-10 г сахара и 8-11 г сухих дрожжей. Тщательно размешиваем ингредиенты, после чего накрываем посуду полотенцем и отправляем ее в теплое, не продуваемое место приблизительно на 15 минут.
2. В миску с увеличенной опарой добавляем 45-50 мл оливкового масла, 2 щепотки соли.
3. В отдельную посуду просеиваем 245-255 г муки, после чего добавляем ее небольшими порциями в опару.
4. Замешиваем упругое, эластичное, немного липнувшее к рукам тесто. Накрываем тесто полотенцем и позволяем ему настояться в течение 45-50 минут. Тесто должно значительно увеличиться в объеме.

Приготовим начинку

1. Очищаем и промываем 125-140 г шампиньонов. Нарезаем грибы на кусочки среднего размера.
2. Заливаем 10-13 мл подсолнечного масла на горячую сковороду. Высыпаем туда же нарезанные грибы и обжариваем их в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
3. Небольшую луковицу чистим, моем и мелко шинкуем с помощью ножа.
4. Измельченный лук отправляем в миску с мясным фаршем в количестве 125-140 г.
5. Туда же всыпаем обжаренные и немного остывшие шампиньоны.

6. Тщательно размешиваем все ингредиенты. Перчим и солим полученную массу в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.

7. Натираем на мелкой терке 110-130 г пармезана и отправляем его к остальным компонентам.
8. Добавляем туда же 8-10 мл томатной пасты и размешиваем массу до получения однородной консистенции.

Собираем пиццу

1. Подошедшее тесто слегка обминаем руками, после чего раскатываем его в пласт толщиной 2-3 мм.
2. Вырезаем из теста одинаковые круги небольшого диаметра, чтобы они поместились на сковороду.
3. Подготовленные заготовки раскатываем скалкой так, чтобы они стали еще тоньше. Одну половинку заготовки смазываем томатной пастой и поверх нее выкладываем подготовленную начинку.
4. Накрываем начинку второй половиной теста, хорошенько зажимаем края и придаем заготовке форму полумесяца.
5. Края изделия прокалываем вилкой, чтобы образовавшийся сок в процессе жарки не вытек наружу. Аналогичным образом поступаем с остальным тестом.

Приготовим изделие

1. Наливаем в сковороду 80-100 мл подсолнечного масла и хорошенько разогреваем его. Выкладываем сформированное изделие на раскаленное масло.
2. Обжариваем его с обеих сторон до проявления золотистой хрустящей корочки.
3. Обжаренную пиццу кладем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Видеорецепт приготовления грибной пиццы с мясным фаршем на сковороде

Весь процесс приготовления и формирования пиццы с шампиньонами и мясным фаршем на сковороде по вышеописанному рецепту вы можете проследить, посмотрев представленный ниже видеоматериал.

https://www.youtube.com/watch?v=8fz6663X6N4Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: ПИЦЦА ФРИТТА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И ГРИБАМИ (https://www.youtube.com/watch?v=8fz6663X6N4)

Шампиньоны в сметане, запеченные с сыром

С колбасой

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 1954 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт пиццы с грибами и колбасой станет одним из самых ваших любимых. Она получается очень вкусной, станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного чая или стакану холодной освежающей колы со льдом. Соленые огурчики, входящие в состав начинки, придают свою изюминку. Благодаря им вкус становится пикантнее. Колбасу можете использовать и вареную, но полу-копченая подойдет больше.

Ингредиенты:

• сухие быстрорастворимые дрожжи – 0,5 ч. л.;
• соленый огурец – 1 средний;
• соль – 0,5 ч. л.;
• шампиньоны свежие – 100 г.;
• помидор свежий – 1 шт.;
• сахар – две щепотки;
• сыр твердый – 50 г;
• сливочное масло – 10 г;
• полу-копченая колбаса – 0,2 кг;
• молоко – 105 мл;
• оливки – 5 шт.;
• мука – 160 г;
• лук – 1 маленький;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• масло постное – 1 ч. л.;
• майонез – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. В теплое молоко всыпьте дрожжи, сахар, посолите. Добавьте подогретое сливочное масло и четверть муки. Оставьте на полчаса.
2. С остальной мукой замесите тесто. Оставьте на 25 минут.
3. Порежьте шампиньоны пластинами, обжарьте с луком.
4. Измельчите колбасу, огурец. Помидор порежьте кружочками, а оливки пополам вдоль.
5. Сформируйте из теста лепешку и положите ее в форму, смазанную постным маслом. На всю поверхность нанесите соус из майонеза, смешанного с кетчупом.
6. Выложите колбасу, грибы, огурцы, помидоры, оливки.
7. В духовке, разогретой до 180 градусов, нужно выпекать пиццу 25-30 минут.

С колбасой

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 1954 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт пиццы с грибами и колбасой станет одним из самых ваших любимых. Она получается очень вкусной, станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного чая или стакану холодной освежающей колы со льдом. Соленые огурчики, входящие в состав начинки, придают свою изюминку. Благодаря им вкус становится пикантнее. Колбасу можете использовать и вареную, но полу-копченая подойдет больше.

Ингредиенты:

• сухие быстрорастворимые дрожжи – 0,5 ч. л.;
• соленый огурец – 1 средний;
• соль – 0,5 ч. л.;
• шампиньоны свежие – 100 г.;
• помидор свежий – 1 шт.;
• сахар – две щепотки;
• сыр твердый – 50 г;
• сливочное масло – 10 г;
• полу-копченая колбаса – 0,2 кг;
• молоко – 105 мл;
• оливки – 5 шт.;
• мука – 160 г;
• лук – 1 маленький;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• масло постное – 1 ч. л.;
• майонез – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. В теплое молоко всыпьте дрожжи, сахар, посолите. Добавьте подогретое сливочное масло и четверть муки. Оставьте на полчаса.
2. С остальной мукой замесите тесто. Оставьте на 25 минут.
3. Порежьте шампиньоны пластинами, обжарьте с луком.
4. Измельчите колбасу, огурец. Помидор порежьте кружочками, а оливки пополам вдоль.
5. Сформируйте из теста лепешку и положите ее в форму, смазанную постным маслом. На всю поверхность нанесите соус из майонеза, смешанного с кетчупом.
6. Выложите колбасу, грибы, огурцы, помидоры, оливки.
7. В духовке, разогретой до 180 градусов, нужно выпекать пиццу 25-30 минут.

Как приготовить пиццу с шампиньонами?

Если вам хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, порадовать детей или вы просто хотите выбраться на природу, то пицц – это наиболее подходящий вариант вкусного и сытного блюда. Пиццу можно приготовить из разного теста. Ингредиенты могут быть любыми: сыр можно взять Эдам или Моцареллу, а сочетание ветчины или разных сортов колбасы сделает праздничное блюдо очень аппетитным.

Для пиццы на каждый день подойдут более простые продукты: твердые сорта сыра, а колбасу вполне могут заменить сосиски и все равно пицца будет очень вкусной. Основа правильно сделанной пиццы – это, разумеется, удачное тесто. Так как приготовить пиццу с шампиньонами? Читайте рецепт!

Нам понадобится:

1. Мука пшеничная – 200 г
2. Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
3. Соль
4. Оливковое масло – 2 ст. ложки
5. Вода – 1 стакан
6. Шампиньоны – 300 г
7. Сыр – 5 ст. ложек
8. Сметана – 300 г
9. Специи

Первое что, нужно сделать, перед тем, как приготовить пиццу с шампиньонами – замесить тесто. Для этого нужна просеянная мука высшего сорта. Муку смешивают с дрожжами и солью, добавляют воду и немного оливкового масла.

Тесто для пиццы нужно вымешивать очень хорошо, в нем не должно быть даже маленьких комочков. Когда тесто будет готово, ему нужно дать немного постоять. Его необходимо накрыть влажным полотенцем и положить в теплое место. Это несложный рецепт, с которым справится даже новичок.

В ресторанах и пиццериях пиццу часто делают на тонком корже. Чтобы получить такую основу, отстоявшееся тесто кладут на стол и раскатывают скалкой, пока не получится тонкий круг толщиной примерно 7 миллиметров. Тесто для пиццы необязательно использовать все – часть можно положить в холодильник, чтобы испечь пиццу еще раз.

Шампиньоны для пиццы нужно нарезать кубиками и потушить на сливочном масле. Сыр натирают на терке. Соус готовят так: взбивают яйца и добавляют к ним приправы, специи и соль. Не переставая помешивать, к яйцам начинают добавлять сметану. Затем в смесь добавляют немного тертого сыра.

На подготовленную основу намазывают сметанно-яичный соус, выкладывают шампиньоны и посыпают сыром. Пицца выпекается в течение 15 минут в очень горячей духовке. Вот и все. Сочная пицца с грибами обязательно понравится вам и вашим близким!

Последовательность приготовления

Любая пицца начинается с теста:

1. Немного подогрейте воду в микроволновке или на плите. Нужно, чтобы она была просто теплая, но не горячая. Добавьте в воду сухие дрожжи. Оставьте эту смесь в теплом месте на 10 минут.

2. Хорошо перемешайте дрожжи и воду и добавьте к ним муку, соль и оливковое масло. Соли добавляйте немного, буквально щепотку. Можно добавить прямо в тесто специи или сушеную зелень. Например, прованские травы.

3. Теперь очень важный этап. Нужно хорошенько вымесить тесто. Чем лучше вы это сделаете, тем эластичнее будет тесто. Можно не только месить тесто руками, но и побить его об стол. Для этого приподнимите тесто над столом и с силой бросьте обратно. Если тесто липнет к рукам, то добавьте еще чуточку муки. Но не переусердствуйте, тесто должно остаться очень мягким и эластичным. Чем лучше вы вымесите тесто, тем меньше муки потребуется.

4. После того, как вы вымесили тесто, поставьте его в тепло примерно на 40-60 минут. Можно поставить миску на батарею или на кастрюлю с теплой водой. Можно немного прогреть духовку и поставить тесто туда. Накройте миску с тестом полотенцем или чистой тканью. Тесто должно подойти примерно в 2-2.5 раза. Возьмите противень. Смажьте его растительным маслом и присыпьте мукой. Немного припудрите руки мукой и возьмите тесто.Растяните его в стороны, придайте вытянутую форму.

Нарежьте тонкими ломтиками лук и маринованные огурцы. Так как пицца готовится быстро, то толстые ломтики не успеют пропечься. Натрите на крупную терку твердый сыр. Количество сыра не ограничено. Можно брать больше, чем в рецепте. Кто как любит.

Поместите тесто на противень и пальцами распределите до необходимого размера

Смажьте тесто тонким слоем кетчупа. Можно распределять кетчуп ложной или кулинарной кисточкой.. На кетчуп выложите грибы и ломтики лука.

Маринованные грибы можно заменить свежими или замороженными. Для этого их нужно обжарить до готовности на сковороде.

На грибы положите кусочки соленого огурца.

Равномерно посыпьте все сыром.

Полейте пиццу кетчупом. Не нужно поливать всю поверхность. Достаточно сделать зигзаг из кетчупа по поверхности пиццы. И посыпьте пиццу прованскими травами.

Выпекайте в разогретой до 180° духовке примерно 15 минут. Не держите пиццу в духовке слишком долго, иначе она будет сухой. Все продукты в ней уже готовы. Нужно только запечь тонкий слой теста.

Предлагаем ознакомиться во время простуды нельзя мыться, а водка с перцем помогает выздороветь

Как вы видите, эта простая пицца с маринованными грибами готовится легко и просто.

Рецепт ее не требует каких-либо заморских продуктов или больших кулинарных навыков.

А вот результат будет неизменно вас радовать.

Возможно вас также заинтересует эти рецепты — классическая пицца Маргарита и пицца с копченой колбасой

Приятного аппетита!

Очень вкусная итальянская пицца с грибами и помидорами

Это блюдо удивит своим изящным вкусом ваших друзей и домочадцев. Вы без труда её приготовите. Следуйте по инструкции из рецепта и всё непременно получится.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 3,5 ст
• Масло оливковое – 1,5 ст. лож.
• Дрожжи (сухие) – 1 ч. лож.
• Вода – 130 мл
• Соль – по вкусу

Начинка:

• Консервированные шампиньоны – 6
• Перец болгарский сладкий – один (средних размеров)
• Помидор – 3
• Одна луковица
• Кетчуп – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст. лож.
• Базилик сушеный — шепотка
• Перец острый – по желанию

Этапы приготовления:

Первым делом разведём дрожжи. В глубокую тарелку высыпать дрожжи, просеять муку, добавить соль, налить воды. Начать размешивание, в процессе, добавить оливковое масло. Хорошо перемешать.

Присыпать горстью муки стол, вывалить рукой тесто из миски. Месить не более четырех минут, вмешивая рассыпанную муку.

Положить обратно в тарелку, накрыть крышкой.  Дать 60 минут настояться, чтобы немного поднялось

После того, как оно поднимется, раскатать заготовку в форме небольшого круга. В противень налить немного масла, силиконовой кисточкой хорошо размазать масло по всей поверхности. Аккуратно разложить и расправить заготовку в виде круга.

Сверху налить кетчуп. Затем добавить консервированные грибы, порезанный лук

Затем перец, нарезанный кружочками, помидоры, смазать кетчупом.

Сбрызнуть не много маслом, посыпать сухим базиликом, острым перцем.

Последний слой, тертый сыр. Разогреть духовку до 220 градусов, поставить противень. Выпекать 15 минут.

Пиццу, желательно, подавать на стол горячей

Приятного аппетита!

Пицца с мидиями и шампиньонами

Ингредиенты

• основа для пиццы
• 150 г консервированных мидий
• 100 г майонеза
• 3 крупных шампиньона
• 2 помидора
• 100 г сыра
• 2–3 веточки базилика
• соль

1. Этот рецепт пиццы с шампиньонами, приготовленной в домашних условиях заставляет еще раз убедиться, что даже не будучи профессиональным кулинаром, можно приготовить изысканное блюдо.
2. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Основу для пиццы смазать майонезом и оставить на 10 минут. Базилик вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
3. Шампиньоны промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить на основу, посолить. Сверху выложить мидии, помидоры, посыпать базиликом и сыром.
4. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут.