Вишня войлочная: польза и вред для здоровья человека

Войлочная вишня: посадка и уход в Подмосковье

Для посадки лучше подходят саженцы, достигшие 2 лет.

Для выращивания этого вида культуры идеально подходят плодородные дренированные почвы. Рекомендуется отдать предпочтение суглинистым или супесчаным грунтам.

Важно! Избыточное количество влаги отрицательно сказывается на урожайности культуры и может даже погубить дерево. Деревья необходимо сажать на хорошо освещенных местах, расположенных на возвышенности

Оптимальным временем для посадки сортового материала считается начало весны, до того, как начнут распускаться почки на деревьях

Деревья необходимо сажать на хорошо освещенных местах, расположенных на возвышенности. Оптимальным временем для посадки сортового материала считается начало весны, до того, как начнут распускаться почки на деревьях.

Перед посадкой выкапывается яма глубиной 50 см, ширина — 60 см. На дно ямы вносится питательная смесь из органических удобрений, извести, фосфора и калия, которые равномерно перемешиваются.

Корневая система каждого саженца обрезается. Длина обрезки колеблется в пределах 19 — 26 см. Места срезов нужно обработать болтушкой, приготовленной из глины и воды.

После погружения саженца в землю яму засыпают землей и хорошо ее утрамбовывают. Околоствольное пространство поливается 2 — 3 ведрами воды, а затем мульчируется.

Совет! Для мульчирования можно использовать торф с добавленными в него органическими удобрениями.

Вишня Войлочная способна размножаться не только саженцами, но и косточками. Для этого их отделяют от мякоти, а затем тщательно промывают. Промытые косточки нужно просушить в хорошо проветриваемом месте. При просушивании не допускать попадания на косточки прямых солнечных лучей.

Для посадки косточек лучше всего подходит конец августа. Их смешивают с немного увлажненным песком и помещают в прохладное место, где и хранят на протяжении 1 месяца. После этого косточки высеваются в бороздки, глубина которых не превышает 2, 5 см.

С наступлением весны на грядках начинают появляться всходы. Обеспечив хороший уход, можно добиться быстрого роста всходов. Через год саженцы нуждаются в рассаживании.

Подкормку нужно проводить после окончания периода цветения кустов. Удобрения вносятся вокруг ствола. В качестве подкормки используется раствор, приготовленный из таких удобрений: органические (6 кг), калийные (20 гр), азотные (30 гр), фосфорные (70 гр). Смесь этих удобрений растворяют в 10 л воды.

Уход заключается не только в поливе и подкормке кроны деревьев, но и в своевременном прореживании кроны. При этом нужно оставить не более 12 хорошо развитых побегов.

Самая опасная болезнь для вишневых деревьев — коккомитоз. Его возбудителем выступает патогенный гриб, поражающий листья. Если не предпринимать необходимых мер, не исключена вероятность, что практически все листья на дереве опадут. В результате оно не будет подготовлено к наступлению зимы и может ее попросту не пережить.

Не менее опасен монилиоз. Его возбудителем выступает патогенный гриб, который поражает растение в период его цветения. При попадании спор гриба на пестик цветка они там быстро прорастают. После этого они проникают вглубь древесины. Этот процесс приводит к тому, что весной дерево засыхает.

Для борьбы с коккомитозом и другими болезнями ягодных культур рекомендуется опрыскивать деревья специальными фунгицидами.

Важно! Чтобы избежать попадания фунгицида в организм человека при употреблении плодов, опрыскивание рекомендуется проводить за 1 — 2 недели до сбора урожая. При условии правильного выбора места для посадки, сорта, при регулярных поливах и подкормке в Подмосковье можно получить хороший урожай войлочной вишни

Ягоды могут быть использованы как в свежем, так и в переработанном виде. Их состав обуславливает поступление такого количества полезных для человека компонентов и витаминов, которое необходимо для укрепления иммунной системы, стенок кровеносных сосудов, обеспечения нормального функционирования ЖКТ

При условии правильного выбора места для посадки, сорта, при регулярных поливах и подкормке в Подмосковье можно получить хороший урожай войлочной вишни. Ягоды могут быть использованы как в свежем, так и в переработанном виде. Их состав обуславливает поступление такого количества полезных для человека компонентов и витаминов, которое необходимо для укрепления иммунной системы, стенок кровеносных сосудов, обеспечения нормального функционирования ЖКТ.

https://youtube.com/watch?v=Z5MdpYpgih0

Сообщить об опечатке

Размножение

Войлочную вишню можно размножать черенками, отводками, семенами.

Как размножать черенками

Чтобы размножить войлочную вишню зелёными черенками, в июле на дереве выбирают хорошо развитые 30-ти сантиметровые побеги с тремя-четырьмя листочками. Их срезают утром или вечером под углом 45° и помещают в ёмкость с водой. Перед тем как посадить черенки в парник, некоторое время (12-18 часов) выдерживают в растворе стимулятора роста. Почва для них понадобится рыхлая, смесь плодородной земли и речного песка

Важно обеспечить хороший полив. При таких условиях примерно через месяц зелёные черенки укоренятся

Разведение вишни отводками

Для размножения войлочной вишни горизонтальными отводками проводят следующие манипуляции:

1. Под кустом вырывают борозды глубиной около 10 см.
2. Выбирают несколько сильных однолетних побегов.
3. Укладывают их в борозды, закрепляют шпильками.
4. Слега присыпают землёй.
5. К началу лета должны вырасти вертикальные побеги.
6. Осенью их отделяют от материнского куста и пересаживают на выбранное место.

При использовании такого способа, у молодых войлочных вишен сохраняются все признаки материнского растения.

Семенной способ размножения

Войлочная вишня хорошо размножается семенами, даже самосевом. При использовании такого способа выбирают самые спелые и крупные плоды. Косточки извлекают, моют, сушат и держат в сухом, довольно прохладном месте, например, на нижней полке холодильника, до сентября. В начале осени косточки помещают во влажный песок и выдерживают в таком виде около месяца. Затем их высевают в открытый грунт на глубину около 5 см, к весне должны появиться всходы. А к приходу осени сеянцы уже вырастают до 30 см в высоту. Весной их можно будет пересадить туда, где вишня будет расти уже постоянно.

Лучшие сорта для Подмосковья

На данный момент, благодаря усилиям селекционеров, каждый любитель войлочной вишни может высадить у себя на участке в Подмосковье такие виды, как:

• Красавица Дальневосточная;
• Юбилейная;
• Океанская Вировская;
• Детская;
• Сказка.

Все вышеописанные разновидности обладают одной общей чертой: они легко адаптируются к холодным условиям произрастания, которые характерны для Подмосковья. Благодаря чему и пользуются популярностью у многих садоводов.

Поздние разновидности

Прежде всего, стоит выделить один момент, что такая культура, как войлочная вишня для Подмосковья делится на два типа – это поздние и ранние сорта. К поздним разновидностям относятся следующие виды:

• Красавица Дальневосточная;
• Юбилейная.

Дальневосточная Красавица считается одним из наиболее урожайных сортов. Вырастает эта представительница до 2 метров в высоту, и ценится за то, что ежегодно радует обильными урожаями крупных плодов.

Что касается сбора урожая, то первые спелые ягоды начинают снимать с дерева уже в середине августа. Как правило, Красавица даёт до 11 кг вкуснейших ягод с одного взрослого дерева. И также стоит выделить, что единственным недостатком этой культуры является её низкая транспортабельность.

Следующий рассматриваемый сорт под названием Юбилейной. Эта культура была выведена специально для выращивания в Подмосковье и наделена следующими достоинствами:

• стабильно обильные урожаи, достигающие до 10 кг с одного взрослого дерева;
• плоды крупные около 3.5 гр. и обладают великолепными вкусовыми качествами;
• сбор урожая приходится на конец июля, начало августа;
• данная культура устойчива к сильным морозам и засухам.

Благодаря своим великолепным характеристикам, войлочная вишня Юбилейная считается одной из лучших культур, которая по вкусовым качествам не уступает даже черешне. Поэтому чаще всего в садах Подмосковья можно встретить именно этот сорт.

Ранние сорта

Раннеспелые сорта позволяют насладиться вкусными плодами буквально с июня. Поэтому многие любители этой вишни стараются высадить у себя в палисаднике сразу несколько сортов данной культуры: скороспелые и позднеспелые.

Сегодня самые популярные скороспелые разновидности для Подмосковья считаются следующие:

1. Детская;
2. Сказка.

Родиной вишни сорта Детская является Бурятия. Эта вишнёвая разновидность пользуется популярностью у садоводов, поскольку наделена множество преимуществ, а именно:

• ежегодно стабильные урожаи достигают 6 кг веса со взрослого дерева;
• ягоды созревают равномерно к концу июня;
• культура является зимостойкой и переносит засуху;
• плоды обладают великолепными вкусовыми качествами;
• дерево устойчиво к грибковым дефектам.

Отдельно стоит выделить одну особенность этой вишнёвой разновидности. Часто войлочную вишню сорта Детская высаживают и в качестве декоративного деревца.

Несмотря на то что культура достигает до 2 метров в высоту, она очень красива и обладает темно-зелёной листвой, которую с тыльной стороны покрывает мягкий войлок. Кроме того, в период цветения верхушка дерева напоминает нежное розовое облако.

Второй сорт, который также относится к лучшим сортам для средней полосы, является сорт Сказка. Растение отличается низкорослостью, оно не достигает и 1.3 метра в высоту. Но при этом, этот сорт войлочной вишни наделен массой достоинств, а именно:

• по весне деревья сорта Сказка зацветают нежными и очень красивыми цветами нежно-розового цвета, за счёт чего этот сорт часто используют в ландшафтном дизайне;
• снять первый урожай удастся буквально на третий год;
• главная особенность карликовой разновидности в том, что она чрезвычайно плодовита и может дать до 15 кг вкуснейших ягод;
• сорт относится к зимостойким, и устойчив к засухе.

Стоит отметить, что Сказка также очень популярна у многих садоводов Подмосковья. Более того, некоторые опытные садоводы утверждают, что лучшего сорта войлочной вишни просто не существует.

В целом же сегодня существует множество различных сортов, которые можно успешно высадить и вырастить в Подмосковье. Однако выше были описаны наилучшие разновидности данной культуры, которые завоевали популярность среди бывалых садоводов.

Уход за вишней

Молодое деревце на протяжении 2-3 лет после посадки не требует внесения дополнительных удобрений. Нужно лишь периодически неглубоко разрыхлять почву, удалять сорняки, не забывать о поливе и обрезке кроны.

Полив

Деревца, которые еще не плодоносят, поливают раз в 2 недели. В жару – еженедельно. Много влаги летом требуют деревья, начавшие плодоносить. Под каждое дерево необходимо выливать 3 ведра за одну процедуру. Грунт в приствольном круге должен увлажниться на 35-40 см.

Первый полив осуществляют после цветения, как раз перед внесением подкормки. Второй необходим тогда, когда наливаются ягоды. Последний полив совершают в октябре, когда с вишни опадут листья. Подзимний полив должен увлажнить почву на 70-80 см. Влажная почва медленнее промерзает, а впитавшие воду корни лучше переносят зиму.

В жаркую погоду вишням необходим регулярный полив.

Подкормка

Раз в 2-3 года вишневое дерево подкармливают органическими удобрениями. Их вносят в почву под перекопку. Одновременно с этим почву удобряют калийными и фосфатными удобрениями. Берут 25-30 г суперфосфата и 20-25 г сульфата калия на кв. м.

Два раза в год (ранней весной и после цветения) вносят азотные подкормки. Берут 15-20 г аммиачной селитры или 10-15 г мочевины на кв. м. площади. Перед удобрением участок поливают

Азотные комплексы важно внести не в приствольный круг, а по всей площади с посаженными вишнями

Можно проводить и внекорневые подкормки 2-3 раза за сезон с интервалом в неделю строго вечером, после захода солнца. Для этого используют раствор мочевины из расчета 50 г на 10 л воды.

Профилактическая обработка

Для предотвращения возникновения заболеваний и поражения деревьев вредителями проводят обработку вишни. Весной, до распускания почек, ветви и ствол обрабатывают 7% раствором мочевины. Он подпитает дерево азотом, уничтожит зимовавших под корой вредителей. Если вы не успели обработать вишню до начала сокодвижения, то лучше замените мочевину раствором купороса 3% или бордоской жидкости.

Когда дневная температура поднимется до 18 градусов, обработайте вишни коллоидной серой или «Неороном» против клещей, мучнистой росы. В период роста плодов деревья обрабатывают «Фуфаноном» и оксихлоридом меди. А осенью, до того как опадут листья, дерево опрыскивают 4% раствором мочевины.

Обрезка

Крона вишни требует регулярной обрезки, несколько раз в год. От этого зависит интенсивность плодоношения. Первую процедуру делают весной, до того как набухнут почки. Если сокодвижение уже началось, процедуру лучше отложить. В любое время можно удалять лишь старые, поломанные ветки.

Исключение составляет лишь весна, наступившая резко после сильных морозов. В этом случае специально ждут набухания почек, чтобы понять, какие побеги отмерли, какие – нет. Убирают поврежденные побеги, а срезы немедленно обрабатывают древесным углем. Не нужно удалять однолетние побеги длиной 25-35 см, можно обрезать лишь мешающие и растущие вертикально вверх. Ствол укорачивают так, чтобы он не более чем на 20 см возвышался над остальными ветвями.

Вишню обязательно обрезают весной, а иногда и в течение года.

Формирование кроны молодых саженцев

У недавно посаженых деревьев формируют 5-6 наиболее сильных ветвей, а остальные срезают до самого ствола, не оставляя пеньков. Срезы промазывают садовым варом. Для правильного формирования оставлять нужно растущие в стороны и не менее чем в 10 см друг от друга ветки.

На втором году роста у вишенок удаляют все побеги, растущие внутрь, а также появляющиеся на штамбе. У древовидных сортов укорачивают все быстрорастущие побеги, чтобы замедлить рост дерева. На кустовидных укорачивают побеги до 50 см.

Взрослые вишни хорошо переносят морозы, но их корни требуют укрытия. Перед зимой нижнюю часть ствола и основания скелетных веток промажьте известью, добавив в раствор медный купорос. На приствольный участок нагребите слой снега и посыпьте его сверху опилками. Молодые саженцы тоже следует побелить и обвязать сосновым лапником.

Как и когда обрезать войлочную вишню

Вопрос обрезки такой вишни является очень важным, так как эта процедура способствует росту кустарника и хорошему плодоношению.

В первый год вишню, достигшую высоты примерно полуметра, аккуратно обрезают. На второй год у кроны обрезают боковые ветви (примерно на одну треть), чтобы не допускать ее загущения.

Обрезку лучше проводить весной, обязательно удаляя все больные, сухие ветки. Выберите визуально примерно 10-12 здоровых крепких побегов, остальные тоже обрежьте. Загущенная крона войлочной вишни – это болезни, грибки, низкая урожайность и даже гибель культуры. Если веток очень много, допускается проведение обрезки два раза в год. Но как показывает практика, вполне достаточно одной процедуры.

Правильная, аккуратная санитарная обрезка – залог того, что ваша вишня не будет болеть, а будет радовать цветением и хорошими урожаями.

Размножение войлочной вишни

Размножить войлочную вишню можно тремя способами: косточкой, укоренением черенка или корневой порослью.

Для размножения сортовых экземпляров целесообразно использовать метод укоренения черенков, так как саженцы, выращенные из косточки или взятые с дикорастущей поросли, не всегда наследуют материнские качества.

Черенкование проводится в летний период. Для укоренения используют одревесневшие или зеленые черенки не длиннее 15 см. Перед посадкой их выдерживают 12 часов в растворах корнеобразования, затем высаживают в питательную смесь и подращивают в теплицах с повышенной влажностью. Укорененные растения высаживают в тот же год в открытый грунт. На зиму посадки укрывают агроволокном.

Черенкование войлочной вишни

Выбрав косточковый метод размножения, вам необходимо знать следующее:

• перед посадкой семена вишни следует подержать в прохладном месте, а затем стратифицировать в мокром песке в течение двух месяцев;
• высаживают косточки следующей весной в плодородную почву;
• прорастают они достаточно долго в течение лета;
• молодые саженцы рассаживают осенью или уже весной.

Не допускайте переувлажнения кустарника

Распространение

Войлочная вишня Огонек: перечень основных характеристик

Вишня Огонек: фото сорта

• Средняя высота кустов войлочной вишни «Огонек» занимает промежуток между 180 и 250 см.
• Диаметр кроны варьируется от 160 до 180 см.
• Корневая система данной культуры не имеет большого заглубления и залегает примерно на 25-35 см ниже уровня земли.
• Масса ягод сорта вишни Огонек достигает максимального значения в 4 г при минимальных показателях 2,5 г. При этом половину веса занимает косточка – 1,6 г.

Химический состав мякоти ягод сорта «Огонек» включает в себя различные виды сахаров (11,8%), аскорбиновую кислоту (14%), яблочную и лимонную кислоты (1%), некоторое количество пектинов и дубильных веществ (0,3%).

Устойчивость к морозам и засухе

Вишня Огонек обладает высокой зимостойкостью и благополучно зимует без укрытия при понижении температуры воздуха до -25 градусов. В случае более суровых морозов необходимо позаботиться о сооружении укрытия, для чего можно использовать шифер и другие аналогичные материалы.

Засуха может существенно навредить товарным качествам плодов войлочной вишни, поэтому в особенно жаркие летние периоды данная культура нуждается в дополнительном поливе. В противном случае ее плоды начинают сохнуть и покрываются морщинами. Если лето выдалось достаточно влажным, растению может вполне хватить природных осадков.

Особенности цветения и плодоношения

Как уже упоминалось выше, вишневые деревья сорта «Огонек» нуждаются в присутствии на участке опылителей, цветущих с ней одновременно. Хорошим вариантом для перекрестного опыления станут абрикос, слива, персик, алыча, вишня обыкновенная.

Сроки начала цветения войлочной вишни напрямую зависят от климатических особенностей региона: чем он южнее, тем раньше приходит весна и создаются благоприятные условия для раскрытия цветочных бутонов. В условиях отечественной средней полосы такой период приходится на последние дни мая и первую половину июня.

Фаза созревания плодов вишни Огонек длится с июля по август, до самого конца лета. Ягоды войлочной вишни хорошо держатся на ветках и, если их не снять, усыхают и сохраняются таким образом в течение осенне-зимнего периода, украшая растение.

Вишня Огонек: фото цветущего дерева

Урожай

Войлочная вишня Огонек поражает обилием своих плодов, густо усыпающих ветки кустов. Несмотря на это средний объем урожая данной культуры существенно уступает показателям, которые дают представители вишни обыкновенной. В среднем с каждого экземпляра войлочной вишни в течение сезона собирают 8-12 плодов. Максимальный вес плодов, собранных с одного куста, равняется 15 кг.

Назначение плодов сорта вишни Огонек

Вишня Огонек классифицируется в качестве сорта универсального назначения. Его плоды употребляются в пищу свежими, а также выступают в качестве сырья для приготовления варений, джемов, компотов, соков. При этом следует иметь в виду, что срок годности полученных из этих ягод продуктов ограничивается 2-3 месяцами.

Связано это с большой массой косточек относительно общего веса плодов. Они с трудом извлекаются из мякоти, при этом последняя теряет значительную часть своего сока. По этой при производстве консервов и других продуктов используются плоды с косточками, по этой причине в них постепенно накапливается цианистый водород, чаще называемый синильной кислотой.

Через некоторое время концентрация становится опасной для человека, и полученные при переработке ягод войлочной вишни продукты приходится утилизировать.

Защита от заболеваний и вредителей

Сорт войлочной вишни Огонек обладает частичным иммунитетом к грибковым инфекциям. Ему не страшны инфекции вроде монилиального ожога и коккомикоза косточковых культур. При этом в случае игнорирования профилактических мер растение может поражаться другими заболеваниями, в числе которых клястероспориоз и кармашковая болезнь.

Что касается вредоносных насекомых, то чаще всего войлочная вишня подвергается нападению сливовой тли, плодожорок и клещей.

Сильные и слабые стороны сорта вишни Огонек

К достоинствам войлочной вишни Огонек можно отнести:

• Компактные размеры ее кустов, что делает данный сорт пригодным для выращивания на небольших по площади садовых участках, а также существенно облегчает сбор плодов.
• Сочетание декоративности войлочной вишни и прекрасных товарных качеств ее плодов составляет еще одно преимущество данного сорта перед другими разновидностями вишни.

Главным недостатком вишни Огонек является недолгий срок хранения его плодов и приготовленных из них продуктов, а также плохая переносимость транспортировки. Частичный иммунитет к грибковым инфекциям не позволяет отказаться от профилактической обработки кустов войлочной вишни Огонек, что добавляет хлопот садоводам.

Рецепты из войлочной вишни: компот, сок и варенье

Количество сахара в плодах войлочной вишни колеблется от 8 до 14%, кислот — от 0,2 до 1,0%, витамина С — от 16 до 25 мг% .

Существует множество рецептов из войлочной вишни: из этих ягод можно готовить соки, компоты и варенье. Для приготовления варенья, из-за того что в плодах мало кислоты, сахара нужно на 15-20% меньше, чем для варенья из обыкновенной вишни. Хороша она для употребления и в свежем виде, особенно ее любят дети.

Сок. Хорошо промытые плоды поместить в соковарку. Без добавления сахара получается отличный сок. Расфасовывают его в белые водочные бутылки с завинчивающимися пробками. При употреблении сахар можно добавить по вкусу.

Сырая вишня с сахарным песком. Перебранные, промытые, очищенные от косточек плоды поместить в дуршлаг. Когда сок с плодов стечет, смешать их с сахаром. Подержав некоторое время в эмалированной посуде до полного растворения сахара, перемешать и переложить в стерильные стеклянные банки. Закрыть пластмассовыми крышками или пергаментом. Сок использовать для других видов переработок. На 1 кг очищенных, отделенных от сока плодов — 1 кг сахара. Хранить в холодильнике; если хранить при комнатной температуре, количество сахара надо увеличить до 2 кг на 1 кг плодов.

Компот из войлочной вишни готовить очень просто, поэтому в домашних заготовках он на первом месте. Плоды перебираем, моем и укладываем в простерилизованные горячие банки до половины объема. Затем заливаем кипящим сиропом (на 1 л воды 200 г сахара). Через 1-1,5 мин. сироп сливаем в кастрюлю, вновь доводим его до кипения. Вторично накрываем простерилизованными жестяными крышками, закатываем, переворачиваем дном вверх и держим так до полного остывания.

Варенье обыкновенное. Плоды перебрать, промыть, вынуть из них косточки. В посуду для варки варенья всыпать сахар и влить сок от очищенной вишни. Дать сахару закипеть и раствориться, затем положить в горячий сироп очищенные плоды и варить до готовности. Воды не прибавлять — в этой вишне много собственного сока. На 1 кг очищенных от косточек ягод — 1 кг сахара.

Варенье «пятиминутка». Плоды подготовить так же

Положить на сито или в дуршлаг и дать хорошо стечь соку, а вишню поместить в посуду для варки, осторожно перемешав с сахаром, довести до кипения. Кипятить на среднем огне 5 минут

Снять с огня и разлить варенье в горячие, обработанные паром стеклянные банки и закатать крышками, тоже пропаренными. На 1 кг очищенных и отделенных от сока ягод — 1 кг сахарного песка.

Время цветения