Васильки

Вредители и болезни

Васильки мало поражаются вредителями и очень устойчивы к различным заболеваниям. Поэтому им не требуются специальные меры по защите. Иногда листья поражаются фузариозной гнилью. В этом случае необходимо обработать растение и почву фунгицидом.

Если за васильками горными выполняется правильный уход, то эти нежные синие цветочки надолго подарят красоту и хорошее настроение своим хозяевам. Чаще всего васильки высаживают в групповых посадках. Лучше всего сочетаются с белыми крупными ромашками, колокольчиками и гравилатом. Они хорошо смотрятся в кадках и больших горшках. Цветы используют для срезки в альпинарий.

Применение в кулинарии

Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года. Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца. Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.

Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса. Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет. Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.

Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам

Ингредиенты:

• томат-паста – 50 мл;
• сметана – 250 мл;
• сушеные цветки василька – 25 г;
• сливочное масло – 40 г;
• пшеничная мука – 25 г;
• куриный бульон – 250 мл;
• соль, перец.

Принцип приготовления

1. Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
2. Посолить, поперчить основу соуса.
3. Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
4. Сушеные цветы василька перетереть в порошок. Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.

Живите ярко! Самое интересное на Supersadovnik.ru

Василек применение

Есть ряд рецептов, в которых василек синий используют в свежем виде. Например, напиток из василька, рецепт которого довольно прост.

5-7 граммов лепестков василька (чайная ложка с горкой) заливается стаканом кипятка и настаивается в течение получаса.

Чай или напиток с васильком можно пить сразу же или разбавлять кипятком, как заварку. Такое средство, благодаря биологически активным веществам, содержащимся в нем, отлично снимет головную боль, жар и отечность, утолит жажду.

Чай, приготовленный таким способом, отлично возбуждает аппетит, если его выпить за полчаса до трапезы.

Василек синий при заболеваниях сердца

Василек синий отлично справляется с восстановлением организма после перенесенных сердечных заболеваний. Для этого готовят масляную вытяжку.

100 грамм травяной массы измельчают, заливают 2 стаканами растительного масла (желательно оливкового) и настаивают в теплом месте (желательно на солнце) на протяжении 20 дней. Лучше всего для этого использовать непрозрачную, плотно закрывающуюся посуду. Полученную смесь процеживают и принимают по 1 чайной ложке натощак каждый день.

Вытяжка способствует нормализации сердечного давления, снятию отечности и обеззараживанию организма. Курс лечения составляет 2 месяца и повторить его можно только через полгода.

Сбор при гипертонии

Взять 15 граммов каждого растения: цветки василька синего, ягоды рябины черноплодной, тысячелистник, листья омелы белой, корень валерианы, плоды боярышника, хвощ полевой.

Одну столовую ложку сбора заварить 200 мл крутого кипятка и настоять 30 минут. Процедить и пить по 70 мл после каждого приема пищи.

Для снятия усталости глаз

Для снятия усталости с глаз, отечности, и восстановления цвета глаз используют сбор с васильком.

Цветки василька, львиного зева, очанки лекарственной и бузины берут в равных долях, измельчают и смешивают в сухой посуде. В пропорции 1 к 100 смесь заливают кипятком и настаивают в теплом месте (а лучше в термосе) в течении 6 часов.

Такой настой отлично подойдет для закапывания в глаза, для примочек, которые накладывают на глаза на 10- 15 минут, после чего следует тщательно промыть кожу теплой водой.

При постоянном применении цвет глазного белка восстанавливается, и зрение улучшается, восстанавливается слизистая оболочка глаза. Лечение проводиться в несколько этапов, по месяцу каждый с перерывами.

Усталость с глаз быстро снимет и настой из василька, приготовленный по такому рецепту.

Цветки василька – сухие или свежие заливают кипятком в пропорции 1 к 20 (2 ч. л. на стакан) и настаивают в теплом месте в течении 2 часов, хорошо укутав. Затем процедить и использовать для глазных ванночек.

Сбор для остановки кровотечения

Измельченные сухие корни василька соединяют в равных долях с измельченной травой тысячелистника и хвоща полевого. 10-15 грамм сбора (2 столовые ложки) заливают 100 граммами воды (полстакана) и кипятят на маленьком огне до выпаривания жидкости на половину. Принимают по 2 столовые ложки каждый час до полной остановки кровотечения и закрепляют результат в течении последующих двух дней, употребляя в той же дозе раз в день.

Настойка василька на водке

Спиртовая настойка василька полевого отлично справится с желтухой, мочеполовыми болезнями, заболеваниями почек.

Чтобы ее приготовить, нужно сухие лепестки настоять на водке (100 грамм на литр) в течении двух недель.

Одну столовую ложку настойки принимают перед едой два – три раза в день, обильно запивая водой.

От запоров

2 чайные ложки корней василька заварить 200 мл горячей воды и настоять 2 часа. Процедить и принимать по столовой ложке 3-4 раза в день перед едой за 15-20 минут.

Василек в косметологии

Василек применяют для ополаскивания волос, в качестве лосьона для протирания жирной кожи.

Столовую ложку цветков залить 0,5 литрами смеси уксуса с водой, взятых в равной пропорции. Выдержать полчаса и профильтровать. Втирать эту смесь дважды в день в корни волос. Перед сном ополоснуть голову простой водой.

Такой лосьон помогает восстановить структуру и укрепить волосы.

Для ухода за жирной кожей приготовить лосьон, заварив 50 грамм свежих лепестков 0,5 литрами кипятка. Настоять в течение часа и процедить.

Протирать ежедневно лицо этим лосьоном. Хранить в холодильнике или заморозить кубики.

Сбор, заготовка, хранение и рецепты

Для приготовления лекарственного сырья понадобятся только цветы василька синего. Цветочные корзины срезать, разложить сырье в проветриваемом помещении вдали от солнца. Хранить лекарство лучше в тканевом мешочке. Настои и отвары растения слаботоксичные. Для приема внутрь посоветуйтесь прежде с врачом. 

Рецепты для наружного применения:  

1.  Свежее сырье растереть при помощи пресса до кашицы, добавить оливковое масло, тщательно размешать. Полученное масло василька применяется для лечения кожных болезней.
2.  1 ст. л. сырья залить 200 мл кипятка, дать настояться. Через 20-30 мин добавить 100 мл уксуса 9%. Раствором ополаскивать волосы после мытья (стимулирует рост волос, придает блеск, борется с перхотью).

Для внутреннего применения:

1.  1 ч. л. сырья залить стаканом кипятка, настаивать 30 мин. Выпить содержимое в течение дня за 3-4 приема до еды. Успокаивает нервную систему, применяется при болезнях сердечно-сосудистой системы. Наружно состав используется при болезнях глаз и суставов в качестве примочек.
2.  Взять 1 ст. л. сырья, залить 200 мл водки, настаивать не менее 10 часов, отфильтровать. Полученное средство применяют внутрь по 5-10 капель как слабое успокоительное.

Красивое хранение продукции из васильков

Василек – типичный сорняк, но несмотря на это его польза неоценима. Он не только радует красотой все лето, но и помогает в профилактике и лечении многих заболеваний человека.

Виды и сорта василька

Конечно, прежде чем посадить в своем саду василек цветок, описание разных сортов нужно узнать. Все-таки, существует довольно много дикорастущих разновидностей, между которыми почти нет разницы по уходу, зато внешне они сильно отличаются друг от друга. А значит, есть прекрасная возможность решить, какой лучше подойдет для клумбы.

Василек полевой

Это не цветок, а целое соцветие

Пожалуй, один из самых распространенных представителей семейства. С одной стороны — довольно красив, имеет крупные цветки насыщенно-голубого цвета — похоже на лен. Вырастает довольно крупным — в высоту некоторые стебли достигают 120 см!

Однако растение считается сорняком, поэтому с ним ведется активная борьба. К тому же, оно представляет немалую опасность для некоторых животных. Из-за того, что в состав стеблей входят производные фенола, лошади, съев большое количество василька, вполне могут получить тяжелое отравление.

Василек желтый

Настоящее название этого декоративного растения — гроссгеймия крупноголовчатая. Является многолетним растением.

• Стебли довольно высокие — могут достигать метра в высоту.
• Соцветия очень крупные — у отдельных растений диаметр достигает 5 см.
• Форма довольно необычная, как и цвет — желтый шар.

Ярко-желтые корзинки приводят к тому, что они больше напоминают не близкого родственника василька обыкновенного, а чертополох. Снизу бутон покрывают похожие на бумагу чешуйки, а листья шершавые на ощупь, довольно грубые. Цветет, увы, довольно мало — не больше двух месяцев, обычно с начала июля до конца августа.

Внимание! Василек обладает лекарственным свойством — может применяться как мочегонное средство, благодаря чему помогает при отеках и болезнях почек

Василек белый

Роскошный букет васильков

Довольно необычная разновидность, больше похожа на ромашку.

Цветок, как понятно из названия, имеет белые лепестки. Встречается чаще всего на Кавказе и иногда на севере Ирана. При выращивании образует довольно плотный, но невысокий куст — не больше 55 см. Нижние листья рассеченные, верхние — более ровные. Диаметр соцветий вполне может достигать 4 см.

Вообще этот луговой цветок представляет немалый интерес для селекционеров. На его базе были выведены необычные сорта, включая John Coutts, отличающийся нежно-розовым окрасом. Начинает цвести в конце июля и цветет до конца сентября.

Василек розовый

Как понятно из названия, цвет василька — розовый. Но это не единственная интересная особенность. Это растение к тому же может похвастать самым большим цветочком в семействе — до 8 см в диаметре. А ещё он великолепно пахнет. Неудивительно, что для выращивания многие садоводы предпочитают использовать именно этот многолетник.

При цветении очень красив, но увядшие цветы портят внешний вид, поэтому их желательно регулярно удалять.

Для справки! Древнегреческое название цветка — Centaurea в значении центавр (или кентавр). По легенде кентавр Хирон сумел вылечиться от яда Лернейской гидры, применив сок василька.

Василек восточный

Ещё одно многолетнее растение. Цветы отдаленно похожи на одуванчик — желтые, состоящие из множества мельчайших лепестков. Отличается неприхотливостью — легко зимует, растет практически на любых типах почв и без проблем переносит даже длительную засуху без вреда для себя.

Вырастает в длину до 80-120 см — все зависит от того, хватает ли ему солнечного света.

Правда, цветет он недолго — чаще всего лишь месяц в середине лета. Да и цветки не слишком крупные — реже больше 3 см. Поэтому в список самых популярных васильков вид не входит.

Василек фиолетовый

Непривычный цвет

Настоящий подарок для садоводов, которым нравятся васильки — цветы у этой разновидности действительно насыщенно-фиолетовые. Великолепный аромат станет приятным дополнением к красивым цветам, размер которых, кстати, достигает 5 см, так что, мелкими их никак не назовешь.

Однолетнее растение, достигающее высоты в 70 см. Стебель покрыт ярко-зелеными листьями с неровными, зубчатыми краями. Если погода стоит хорошая, то цвести может очень долго — с начала лета до середины осени. При этом василек фиолетовый, как и все его сородичи, легко переносит засуху.

Настой элеутерококка, который улучшает самочувствие

Размножение

Как большая часть долгих цветов, василек горный размножается семенами и делением куста. По окончании цветения образуется семенная коробочка яйцевидной формы. Семена небольшие, в 1 г их до 300 штук. Их собирают в августе.

Но сходу не сеют, по причине того, что в это время в большинстве случаев засуха, и они не прорастут. Семена не теряют собственную всхожесть 3 года.

Чтобы они взошли, высевают под зиму (октябрь-ноябрь) либо весной, в апреле-мае, на постоянное место.

Сеют вразброс, легко присыпают почвой и поливают. Семена прорастают при обычной влажности через семь дней-полторы. В случае если всходы загущенные, их прорывают, оставляя расстояние не меньше 20 см.

Несложнее размножать василек горный делением куста либо корневыми отпрысками:

• Значительно чаще это делают весной, но возможно и в августе, по окончании цветения.
• Куст, что будут применять для размножения, выкапывают.
• Корневую совокупность промывают.
• Разрезают куст на части, в каждой из которых должно быть не меньше трех почек (точек роста) и корень.
• Готовят землю. Вносят садовый компост, перепревший навоз, перекапывают почву и высаживают заготовленные деленки.
• Корни направляют в стороны и вниз. Очень сильно углублять не следует.
• Грунт около растения прижимают, дабы все вакуумы были заполнены.
• Систематично поливают до того времени, пока растение отправится в рост.
• Возможно замульчировать землю около растений измельченной корой. Она придаст участку декоративный вид и сохранит влагу в земле.

Размножение семенами мало хлопотнее, чем делением куста. Но зацветут и те, и другие в будущем году. Исходя из этого размножение семенами оправдано , если нет возможности дотянуться деленки.

Противопоказания (вред)

Цветок василек описание

Василек Centaurea – род трав семейства Сложноцветные. В России растет почти по всей стране, наиболее распространенные виды – василек синий и луговой, оба вида – лекарственные растения.

Василек синий встречается во всех посевах зерновых на наших полях – среди яровых и озимых культур пшеницы и ржи, растет по краю полей, вдоль дорог, на пустырях. Небольшое количество его на полях, согласно исследованиям, увеличивает урожай зерновых культур.

Древняя легенда

О ярком синем цвете полевых васильков сложено много легенд. В одной древней греческой легенде рассказывается, как однажды тяжелые колосья ржи обратились к синему небу с жалобой, что не могут его видеть, когда склоняются под тяжестью зерен. Небо пообещало, что спустится к ним, и оно к ним спустилось, а когда снова поднялось, то кусочки неба, оставшиеся среди колосьев ржи, превратились в синие цветки, над которыми теперь склоняются и смотрят на них, шелестя и перешептываясь, хлебные колосья.

Василек синий, вероятно, распространялся вместе с рожью и пшеницей, в давние времена был завезен в Центральную Европу из средиземноморских стран.

Описание василек синий

Centaurea cyanus L. – однолетнее или двулетнее растение с прямым ветвистым стеблем высотой до 50 – 80 см. Нижние листья черешковые, перистолопастные, выше по стеблю – сидячие, линейные, листья опушены волосками.

Цветки собраны в одиночные корзинки, расположенные на концах стеблей и ветвей. Краевые цветки в корзинках – воронковидные, увеличенные синие, иногда голубые или белые, бесплодные. Внутренние – сине-фиолетовые, трубчатые, обоеполые, образуют плоды – продолговатые цилиндрические семянки 3-5 мм длиной, серого цвета с густым рыжеватым хохолком, с помощью которого они распространяются при порывах ветра.

Цветет в июне – июле, на одном растении образуется около 6000 семянок. В народной медицине с лекарственной целью используют краевые бесполые цветки.

Они содержат флавоноиды, горькие гликозиды, каротин, аскорбиновую кислоту, красящие вещества. Собирают их вручную при полном цветении, стараясь, чтобы не попадали внутренние, трубчатые, которые в некоторых случаях ухудшают качество сырья.

Сушат их, расстилая тонким слоем, защищая от яркого света, хранят в темном месте. Высушенные цветки ярко-синего цвета, без запаха с горьковатым вяжущим вкусом.

Лечебные свойства василька синего известны с глубокой древности. Лечебное действие лепестков обусловлено наличием в них дубильных, слизистых, смолистых веществ, органических кислот, микроэлементов. В старинных рукописях описано лечение толчеными семенами растения глубоких ран, выведение бородавок.

Научное название Centaurea дано шведским ботаником Карлом Линнеем в честь мифического кентавра Хирона, который широко пользовался лекарственными травами, а соком василька излечивал свои раны и раны героев своего времени.

Видовое название cyanuc образовано от греческого слова kyanos – темно-синий, указывает на окраску. Еще одна из легенд Древнего Рима рассказывает о молодом красавце Цианусе, который очень любил синий цвет. Он неожиданно умер, его нашли среди хлебного поля. Богиня Флора, очень почитаемая юношей при жизни, превратила его в синий василек, с тех пор и цветок и цвет стали называть cyanus – синий.

А русское название рода – от греческого слова basilikon означает в переводе царское зелье, также это название связывают с популярным в народе именем Василий.

Посадка мальвы

Многолетние мальвы обычно формируют цветоносы со второго года после посадки. Но ценители прекрасного цветка знают секрет цветения уже в первый год. Оба варианта заслуживают детального рассмотрения.

Несмотря на неприхотливость, мальва не любит пересадок, к выбору места для ее посадки относятся с особым вниманием

• Участок должен быть хорошо освещен, но слегка притенен в полуденное время.
• Нельзя сажать просвирник в низинах, на местах с близким залеганием грунтовых вод или там, где скапливается талая и дождевая вода.
• Сквозняки отрицательно сказываются на цветении, а порывы ветра могут сломать высокие цветоносы. Выбирают место, где растение будет защищено от этих напастей. Обычно мальву высаживают вдоль оград или стен.

Для пышного цветения и долголетия мальве нужен легкий, воздухо- и влагопроницаемый плодородный грунт с нейтральной реакцией. На слишком сухих, обедненных участках она не будет цвести, избыточно влажная почва способствует развитию корневой гнили.

Значение и применение

Способы приготовления

В народной медицине практикуют несколько способов изготовления лечебных средств на основе василька. Его можно обнаружить в составе травяных сборов комплексного действия. Самыми распространенными формами лекарства считают настойку и отвар василька. Его нередко используют и в виде масляного экстракта или чая.

Настойка

Лекарственные свойства настойки из василька актуальны при зубной боли и кожных заболеваниях. Компрессы с использованием настойки отлично справляются с отечностью конечностей.

Компоненты:

• 20 г цветков;
• 300 мл водки.

Процесс приготовления:

1. Сушеные соцветия помещают в стеклянную бутылку и заливают водкой.
2. Лекарство настаивают в темном месте на протяжении 2 недель.
3. Перед применением напиток процеживают.
4. Настойку необходимо пить по 20-30 капель 3-4 раза в день. Предварительно ее разводят в небольшом количестве воды.

Сушеные цветки растения выраженным ароматом не обладают

Настой

Растительный настой часто используют в качестве желчегонного и мочегонного средства. Кроме того, он обладает мощным иммуномодулирующим действием. При приеме в профилактических целях он предотвращает развитие вирусных и инфекционных заболеваний.

Компоненты:

• 1 ст. горячей воды;
• 5 г василька.

Этапы приготовления:

1. Сушеные цветы заливают горячей водой, после чего емкость накрывают крышкой.
2. Длительность настаивания лечебного средства составляет 2 часа.
3. Готовый настой процеживают и принимают по 60 мл 3 раза в день. Прием осуществляют перед едой.

Срок годности настоя василька с момента приготовления составляет 5 дней

Отвар

Васильковый отвар считается традиционным средством лечения. Его используют при ангине и бронхите. Отвар быстро помогает справиться с кашлем и устранить воспаление. В качестве примочек его используют при конъюнктивитах и блефаритах.

Ингредиенты:

• 1 ч. л. лепестков василька;
• 30 г меда;
• 250 мл воды.

Рецепт:

1. Сырье заливают водой и ставят на огонь.
2. После закипания лечебное средство держат на медленном огне не менее 5 минут.
3. После снятия с плиты отвар настаивают под крышкой еще час.
4. Перед применением его процеживают, а затем добавляют мед.

Для обогащения вкуса и полезных свойств в настой василька можно добавить мяту

Чай

Чай из васильков не только приятен на вкус, но и очень полезен для человеческого организма. Он нормализует водно-солевой баланс и способствует расщеплению жиров. Именно поэтому напиток часто используют в целях похудения.

Компоненты:

• 1 ч. л. зеленого чая;
• 2 ч. л. сушеного сырья;
• 500 мл горячей воды.

Этапы приготовления:

1. Компоненты смешивают и кладут в заварочный чайник. Затем смесь заливают кипятком.
2. Длительность настаивания напитка составляет 5 минут.
3. Перед подачей на стол в него можно добавить сахар или мед.

Лепестки василька можно обнаружить в составе ароматных чайных смесей

Масло

Масло используют для лечения единичных кожных высыпаний. Оно направляет свое действие на очаг воспаления. В некоторых случаях его используют во время проведения массажа.

Ингредиенты:

• 60 мл оливкового масла;
• 3 капли витамина E;
• 1 ст. л. лепестков василька.

Процесс приготовления:

1. Василек необходимо измельчить с помощью блендера или ступки.
2. К полученной массе добавляют масло и витамин E.
3. Все тщательно перемешивают.

Масляный экстракт продается в аптеках в готовом виде

Важно! Чай из лепестков василька можно использовать в качестве успокоительного средства.

Как ухаживать за цветами

Даже за таким неприхотливым растением необходимо ухаживать. Тогда вы продлите время его жизни и сможете долго наслаждаться цветением.

Полив, прополка и рыхление

Васильки не любят обильной влаги. Поэтому в дождливое лето вполне можно обойтись без дополнительного . В сухую погоду нужно обеспечить полив для увлажнения земли, но старайтесь не переусердствовать.

Прополка нужна на первых стадиях роста. Когда василек войдет в силу он способен заглушить практически все .

Рыхление требуется один-два раза в месяц.

Подкормка

Подкормка васильков помогает продлить их цветение. Рекомендуемая периодичность внесения — каждые две недели. Вносите комплексные составы ( , кристалин) в расчете 20-30 гр/кв.м. земли.

Важно!Не превышайте дозировку. Это может привести к пожелтению листьев и гибели растений

Обрезка

Отцветших цветков сделает ваши растения более эстетичными. Также это предотвратит самосев цветов. Всего существует 2 способа обрезки: высокий и низкий. При высоком, стебли обрезают под соцветиями.

При низкой обрезке высота растения не превышает 10 см. Для новичков подойдет верхняя обрезка, тогда кустик будет опрятным и воздушным. Недостатком низкой обрезки можно считать получение прогалин в цветнике.

Ботаническое описание

Василек – одно- или двухлетнее растение, достигающее 50-80 см в высоту. Листья опушены волосками, сидячие и линейные по стеблю, черешковые и перисто-лопастные в нижней части. Цветки расположены на конце ветвей, стеблей и собраны в одиночные корзинки. Они бывают розового, фиолетового, бордового, белого, голубого, желтого, красного оттенка, но зачастую синие. Краевые цветки бесплодные, воронковидные, увеличенные в размерах. А внутренние, посаженные в корзинках – трубчатые, обоеполые с продолговато цилиндрической семянкой с густым рыжеватым хохолком серого цвета.

Цветение василька длится с июня по конец октября. На одном растении формируется до 6 000 семянок. В лекарственных целях используются краевые бесполые цветы.

Находки на карте

Применение в косметологии

Экстракт василька можно обнаружить в составе многих косметических средств. Он снижает отечность и оказывает омолаживающее действие. В домашних условиях из него готовят антивозрастные маски. Они отлично укрепляют сосуды и успокаивают раздраженную кожу. Отвар из василька выступает в качестве эффективного тонизирующего лосьона. Им рекомендуют протирать кожу перед отходом ко сну. К наиболее ценным свойствам василька в косметологии относятся:

• обеззараживание кожного покрова;
• сужение пор;
• избавление от перхоти;
• разглаживание морщин;
• устранение отечности;
• удаление темных кругов под глазами.

Общие сведения

Распространенные виды

Род василька многообразен и включает в себя не мене 500 разновидностей. Часть из них окончательно не систематизирована или признана синонимичными друг другу. Но в качестве растения для посадки на участке число их ограничивается одним десятком. Несмотря на то, что василек в дикой природе является многолетником, в культуре нередко высаживаются сорта и гибриды 1-2-хлетнего цикла вегетации.

Василек луговой

Высокорослая разновидность до 1 м высотой во взрослом возрасте (зависит от условий выращивания). Корневище стержневое, мощное, побеги шероховатые, прямые, ветвящиеся в верхней части. Листва темно-зеленая, удлиненной формы, с легким серебристым опушением. Из чешуйчатой, желтоватого цвета чашечки распускаются цветки, имеющие светло-голубой окрас у природного вида. У сортовых разновидностей они могут быть розово-лиловые, белые или красные. Цветет все лето и осенью до холодов, дает сильный самосев.

Василек шероховатый

Многолетник с одиночными крупными цветками розовой, пурпурной или лиловой окраски с восходящими или прямыми гранеными стеблями. Высота и ветвистость верхней части напрямую зависит от условий, на черноземе может достигать 1,2 м. Покрытая чешуйками овальной формы корзинка хорошо выражена, с бахромчатым краем. Цветет продолжительно. Вся надземная часть используется в народной медицине от кожных сыпей, при водянке и болезнях печени и как анальгезирующее средство при поясничных болях.

Василек горный

Один из самых известных видов родиной из горных регионов Западной Европы. Многолетник с горизонтально растущим корневищем и прямыми стеблями высотой около 60 см. Формирует полушаровидный куст высокой декоративности. Прикорневые линейно-ланцетные листья имеют короткие черешки и собраны в розетку, зимующие. Цветки яркого синего цвета, крупные, распускаются в самом начале летнего сезона, цветение продолжается до 2,5 месяцев.

Василек синий (полевой или голубой)

Растение с однолетним или двулетним циклом вегетации до 1 м в высоту. Имеет тонкое слаборазвитое стержневое корневище. Листья выемчатые, ланцетовидные, с коротким войлочным опушением. Корзинка коронообразная с яйцевидной чашечкой буро-зеленого цвета. Лепестки окрашены в сине-лиловой палитре. Это разновидность, которая более всего досаждает сельскохозяйственным злаковым посевам, часто смешиваясь с семенами посевных культур. Является сорным и трудноискоренимым видом.

В культуре выведены сорта с белыми, розовыми и пурпурно-красными цветками. Существуют английские гибридные разновидности с цветками шоколадного цвета. Имеет короткий жизненный цикл, но превосходно размножается самосевом. Используется в посевных смесях для мавританских газонов.

Василек садовый

Наиболее декоративная разновидность растения с крупными цветками в широкой палитре расцветок в зависимости от сорта или гибрида. Является однолетником или двулетником, отличается быстрым ростом, за один сезон может достигать 1,2м высоты. Цветет обильно и продолжительно. Наиболее востребованными являются махровые сорта с ярко-синими, белоснежными, розовыми и темно-бордовыми гофрированными зубчатыми лепестками. Головки цветков шарообразные. Наиболее популярные сортовые группы:

• Blue Boy — среднерослый, с цветками глубокого синего цвета.
• Red Boy — ярко-рубиновый сорт с пышными махровыми цветками.
• Schneemann — относительно высокорослый, с белоснежными махровыми корзинками.

Василек мускусный (амбербоа)

Эффектный рослый вид с тонким ароматом, благодаря которому получил свое название. Родиной его является Закавказский регион. В культуре амбербоа известна, как минимум, три столетия. Однолетник, выращиваемый, в основном, на срезку. Сильно разветвленный стебель до 0,8 высотой несет крупные, до 8 см цветки разнообразной палитры расцветок, включая желтые (английская сортовая группа Morgan), белые (сорт Bride) и фиолетовые. Цветет с начала лета до октября, дает обильный самосев, постепенно теряющий родительские признаки.

Описание и характеристики растения

Васильки произрастают на горных склонах, пустырях, лугах и полях. Большинство разновидностей рода являются сорняками, которые своим агрессивным ростом создают проблемы сельскохозяйственным культурам. Васильки непривередливы, быстро размножаются, подавляя своих соседей. Это обусловлено тем, что корневая система цветка выделяет в грунт особые вещества, которые замедляют рост и угнетают рядом растущие растения.

По внешнему виду в зависимости от сортовой принадлежности растения тоже сильно различаются. Стебли могут быть полегающими или прямостоячими. Высота может быть незначительной, а может достигать 120 см. Листья располагаются поочередно.

Соцветия могут образовываться различной формы, например, шаровидной или цилиндрической. Окрас тоже может быть разнообразным: насыщенно-синий, красный, розовый, желтый.

У видов, обитающих в засушливых регионах, мощный и длинный корневой стержень. Другим свойственна разветвленная корневая система, растут горизонтально, формирую дочерние цветки.

Какой вред наносит аграрным предприятиям

Ростки, проросшие осенью, формируют розетку с листьями и зимуют в таком виде. Перезимовавшие сорняки засоряют посевы озимых и яровых злаков, пропашных культур, кормовых трав и необработанные паровые земли. Ранние всходы поглощают из почвы органические и азотные удобрения, внесенные в качестве подкормки весной, а также большое количество влаги, чем истощают пахотный слой земли. Экономический порог вредоносности для василька составляет более 15 шт./кв.м. В результате засоренности посевов:

• нарушается световой режим для культур;
• верхний слой земли хуже прогревается, разница в температурах может составлять до 4 °C;
• почва теряет влагу и становится высушенной;
• ухудшается плодородие поверхностного слоя и качество зерна, потери урожая зерновых могут составить до 20 — 25%, пропашных — до 50%;
• увеличивается распространенность вредных насекомых и заболеваемость культур.