Что такое урюк и как его делают: польза и вред сухофруктов

Как хранить сушеный абрикос

Способы хранения зависят от количества сухофрукты. Если приобрели небольшое количество в магазине, то можно хранить в стеклянной посуде или в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Для хранения большого количества высушенных плодов абрикоса рекомендуется придерживаться определенных правил:

• в таре не должно быть доступа воздуха;
• помещение – сухим и проветриваем, во избежание образования плесени;
• температура воздуха – 10-12 С;
• противопоказано попадание прямых солнечных лучей.

При соблюдении условий срок хранения сухофруктов составляет 1 год.

Выбирая продукт на рынке, в магазине обратите внимание внешний вид фрукта. Яркие насыщенные цвета говорят об термической и химической обработке

Курага, кайса, аштак – должны быть природного коричневатого оттенка. Не иметь повреждений от насекомых, без опрелостей и гнили, такие сухофрукты не пригодны к употреблению и опасны для здоровья.

Способы сушки абрикоса

Получить сухофрукты можно несколькими способами. Каждый вариант хорош сам по себе, так как позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и насыщенный цвет.

Естественная сушка на свежем воздухе

Лучшее место для фруктов — затемненный участок на открытом воздухе. Если помещение закрытого типа, обязательно должно проветриваться. Место для сушки должно быть далеко от пыли и выхлопных газов.

Высушивание на открытом воздухе делится на несколько этапов. Вначале фрукты держат в тени на сквозняке или ветру. После этого их можно выставлять под прямыми солнечными лучами. Длительность сушки зависит от величины плодов и погоды.

В газовой духовке

Фрукты раскладываются в один слой на решетке или противне. Сначала сушка проходит при температуре в 40-50 градусов. Затем ее постепенно доводят до 60-75 градусов. Чтобы плоды были просушены равномерно, абрикосы периодически переворачиваются.

Готовые абрикосы должны иметь эластичную структуру. При нажатии не должен выделяться сок. Как правило, процесс занимает от 10 до 12 часов.

Как сушить аэрогрилем

Приспособление заменяет сразу духовку и электросушилку. Работает по принципу конвекционной печки. Эффективная сушка осуществляется за счет мощного вентилятора и нагрева горячим воздухом. Как проходит процедура:

1. Подготовленные фрукты раскладываются на поверхности решетки аэрогриля.
2. Они не должны соприкасаться друг с другом.
3. На приборе выставляется температура от 55 до 70 градусов.
4. Готовая порция извлекается, и решетка заполняется новыми фруктами.

Если абрикосы не успели высохнуть за один цикл, процесс высушивания проводится повторно.

В электросушилке

Девайс имеет несколько ярусов, на которых раскладываются фрукты. Когда сырье будет на месте, аппарат включается. Изначально высокая температура не выставляется — достаточно будет 50 градусов. Если абрикосы немного подсушились, температура повышается до отметки 70-80 градусов.

Продолжительность сушки составляет как правило 35-45 часов. Если внешний вид удовлетворительный и повторная сушка не требуется, фрукты отправляются на сохранение.

В микроволновке

Девайс не предназначен для высушивания абрикосов. В нем мало места, поэтому большая партия не поместится. Работа микроволновки не показана для высушивания фруктов из-за отсутствия вентилятора. Абрикосы скорее сварятся под воздействием СВЧ-лучей.

Применение в народной медицине

Благодаря богатому ингредиентному составу урюк используют в нетрадиционной медицине для борьбы с недостаточностью кровообращения, нарушениями сердечного ритма, дисфункциями иммунной и нервной систем. Помимо этого продукт показан при приеме лекарственных средств (диуретиков, гликозидов и слабительных), которые сопровождаются усиленным выведением калия.

Интересно, что 100 г высушенных плодов абрикоса оказывают такой же эффект на систему кроветворения, как и 40 мг трехвалентного железа или 250 г говяжьей печени.

Полезные рецепты:

1. Настой от запоров. Для приготовления снадобья понадобятся: 250 г урюка и 900 мл воды. Промытые плоды залить горячей жидкостью (80 градусов), а затем выдержать в теплом месте на протяжении 10-15 часов. После этого ягоды извлечь из состава, а настой процедить через сито.

Способ употребления: натощак выпить 600 мл чистой воды (по 300 мл через каждые 20 минут), а спустя четверть часа 250 мл «абрикосовой» жидкости. Вечером того же дня следует съесть размоченные сухофрукты (за 2 часа до сна). Курс лечения – 2 месяца

Наряду с этим в течение суток важно выпить не менее 2-х л воды. Данная схема лечения поможет устранить даже самые многолетние запоры

1. Общеукрепляющий состав. Ингредиенты: лимон (350 г), мякоть урюка (300 г), вяленый чернослив (250 г), синий изюм (200 г), грецкие орехи (200 г), мед (150 мл). Твердые компоненты измельчить на блендере, а затем соединить с пчелиным продуктом. Состав принимают ежедневно по 20 мл дважды в сутки (в промежутках между едой). Средство показано при авитаминозе, сезонной депрессии и синдроме хронической усталости.
2. Напиток для разгрузочных дней. Залить 300 г урюка 200 мл кипящей воды. Спустя 10 минут смесь измельчить на блендере или мясорубке. Затем к получившейся массе добавить 500 мл свежевыжатого персикового сока с мякотью. Снадобье потреблять 3-4 раза в сутки по 150 мл. Кроме того, на протяжении всего разгрузочного дня следует выпивать не менее 2,5 литров воды (для очищения организма от шлаков).
3. Освежитель рта. Для устранения неприятного запаха на протяжении 5 минут следует пожевать натуральную мякоть урюка (предварительно вынув кость).
4. Средство для кроветворения. Смешать 100 г урюка, 20 г измельченных ягод шиповника и 15 г плодов боярышника. После этого сырье залить 500 мл кипятка и настоять в термосе на протяжении 6 часов. Процеженный раствор принимать трижды в день по 150 мл за 20 минут до еды. Данное средство отлично разжижает кровь, улучшает сосудистый тонус, стимулирует выработку гемоглобина.

Кроме мякоти высушенных абрикос в фармакологических целях используют и косточки урюка (ввиду содержания витамина B17). Ядра фрукта показаны для лечения ларингита, бронхита, коклюша, трахеита и астмы

При потреблении продукта важно не переборщить с количеством, поскольку утилизация витамина B17 происходит с выделением синильной кислоты. Однако при использовании семян в малых дозах (не более 15 г за прием) ядовитое соединение постепенно распадается, успокаивающе действуя на кашлевый центр

Рекомендации

Лечебные свойства кураги

В течение суток человек может съесть не более 150 г. сушеного абрикоса. Именно в таком количестве в организм поступают все необходимые витамины и микроэлементы в достаточном объеме.

Такие сухофрукты могут выступать как лекарством, так и профилактическим средством при таких заболеваниях:

1. Любая степень нарушения пищеварительной системы.
2. Сбои в работе сердца, а также отклонения в циркуляции крови.
3. Неполная работа почек, при которой мочевина не выводится из организма.
4. Анемия.
5. Недостаток витаминного запаса в организме, который ослабляет иммунитет.
6. Запоры, в результате которых токсины не выводятся, из-за чего отправляют организм; это может привести даже к аллергии.

Если употреблять курагу ежедневно, то риск возникновения инсульта сводится к минимуму. Такой продукт укрепляет сосуды и разжижает кровь, благодаря чему сердце работает без сбоев.

Лечебные рецепты с использованием кураги

Для таких рецептов можно использовать любой вид сушеного абрикоса, который придется вам по душе.

Но следует помнить, если вы все-таки купили ярко-оранжевую курагу, то лучше замочить ее в кипятке примерно на 15 минут. За это время большая часть вредных веществ будет устранена.

Итак, перейдем непосредственно к рецептам, каждый из которых направлен на решение конкретной проблемы

1. Развитие гибкости сосудов. Потребуется 5 единиц кураги, ягоды шиповника и боярышника, каждого из которых нужно всего по столовой ложке. Заливается наша смесь кипятком, и оставляем настаиваться на 10 часов. Принимаем до еды трижды в день. Курс составляет две недели.

1. Укрепление сердечной мышцы. Берем 200 г. кураги, около 20 г. изюма, столько же меда, и грецкие орехи (около 50-ти г.), заправляется вся эта смесь соком одного лимона. Все ингредиенты измельчаются, после чего добавляется мед и лимонный сок. Принимаем по 2 ложки один раз в день.

1. Избавление от запора. Понадобится равное количество изюма и кураги — 200 г., а вот грецкого ореха и льняных семян — всего по 100 г., также пригодится трава сены и половина литра меда. Все составляющие измельчают. Употребляют такую вкуснятину также по столовой ложке до завтрака.

1. Выработка нужного количества кровяных тел, укрепление иммунитета. Потребуются самые разные сухофрукты: курага, чернослив, изюм, инжир, шиповник. Все это вымачивают в воде на протяжении восьми часов. Пропускаем через мясорубку, и принимаем готовую смесь до четырех раз по столовой ложке.

1. Укрепление сосудов глаз. Наверное, самый простой рецепт, но это не делает его менее эффективным. Берется курага и заливается кипятком, настаивается около трех часов.

1. Очищение почек. Понадобится 10 единиц кураги, которые нужно залить литром кипятка. Данный настой принимается ежедневно по 100 мл. до завтрака. Плоды также нужно постепенно съедать, достаточно одной дольки в день.

Можно даже сварить ароматный компот из кураги, которой потребуется около 300 г., а воды, которая наполнится ароматом сухофрукта, примерно 2,5 литра.

Вместо сахара, лучше добавить несколько ложек меда, так он будет гораздо полезнее.

Полезные свойства урюка

Приносит урюк пользу для сердца, также благодаря большому содержанию полезных веществ данный вид сухофрукта используют в целях поддержания здоровья и хорошего состояния как у мужчин и женщин, так и у детей.

Многие специалисты рекомендуют употреблять сушеный абрикос людям с плохим зрением. Также продукт используется в качестве омолаживающего средства. Благодаря тому, что сухофрукты содержат большое количество магниевых солей, то их использует при гипертонии. Регулярное употреблению урюка в небольших количествах приводит кровяное давление в норму.

У тех людей, который постоянно употребляют в пищу сушеные абрикосы, переломы являются нечастым явлением, так как продукт способствует укреплению костной ткани. Так как во время беременности не избежать отеков, то урюк можно использовать в качестве мочегонного средства, но необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, так как имеются противопоказания.

Для женщин

Урюк приносит пользу для организма женщины, питая его не только изнутри, но и снаружи. К основным полезным свойствам можно отнести:

• во время беременности сушеный абрикос способствует нормализации гемоглобина, устраняет анемию на начальном этапе развития;
• на последних сроках вынашивания плода помогает справиться с задержкой дефекации;
• для тех, кто любит бронзовый цвет кожи, можно использовать продукт при получении солнечных ожогов;
• в некоторых случаях помогает предотвратить бесплодие;
• помогает крови сворачиваться.

Как видно, сушеные абрикосы очень полезны для здоровья, в результате чего женщины оценивают продукт по достоинству.

Для мужчин

Приносит урюк пользу и для организма мужчин. В случае если мужчина активно занимается в тренажерном зале и стремится добиться рельефного тела, то урюк является незаменимым компонентом в рационе питания. Он восстанавливает мышечные волокна, способствует увеличению массы, а благодаря питательности, чувство голода не наступает длительное время. Рекомендуется ежедневно употреблять сухофрукты, если работа связана с тяжелым физическим трудом.

Благодаря содержанию большого количества калия, сушеные абрикосы нормализуют работу сердца. У мужчин достаточно часто наблюдается повышенное давление, обезвоживание, нарушение ритма сердца. В данных случаях продукт помогает устранить проблемы. Сушеные абрикосы содержат бета-каротин, что позволяет нормально функционировать предстательной железы, следовательно, улучшает потенцию. Также полезен зеленый чай с урюком, но в небольших количествах.

Для детей

Если добавлять сухофрукты в рацион питания детей, то можно защитить их от множества заболеваний. К недугам можно отнести:

• проблемы со зрением, что актуально во время учебы;
• предотвращение инфекционных и простудных заболеваний;
• проблемы с пищеварением, запоры.

Так как урюк имеет приятный сладкий вкус, то его можно использовать для приготовления вкусных десертов, тем самым заменив вредный для здоровья сахарный песок. Также сухофрукты можно использовать для приготовления компотов.

Важно! Детям урюк дают после того, как им исполнился 1 год. Малышам, склонным к аллергии, рекомендуется давать данный сухофрукт после 3 лет.. Если перекормить ребенка, то начнутся проблемы: вздутие, боли в животе, пищевая аллергия

Перед тем как вводить в рацион питания ребенка урюк, необходимо предварительно проконсультироваться с педиатром

Если перекормить ребенка, то начнутся проблемы: вздутие, боли в животе, пищевая аллергия. Перед тем как вводить в рацион питания ребенка урюк, необходимо предварительно проконсультироваться с педиатром.

Как высушить абрикосы до кураги в домашних условиях

Курага — половинки фрукта. Ведь при высушивании без косточек целых абрикосов получают кайсу. Но люди часто путают названия. Все переработанные заготовки величаются курагой. Эти понятия в повседневной жизни давно объединили.

Инструкция по подготовке:

1. Отобрать абрикосы умеренной степени зрелости с ровной, однородной поверхностью. Нельзя использовать слишком мягкие, сочные, перезрелые экземпляры.
2. Промыть от пыли, лучше под проточной водой.
3. Убрать косточки, аккуратно разделив половинки. Если внутри имеются следы порчи, вредители, параллельно сортируем.
4. Вскипятить воду, на каждый литр добавить 2 ст. л. сахара.
5. Поместить абрикосы в дуршлаг, опустить в кипяток на пару минут. Иногда выдерживают четверть часа. Только есть риск испортить форму кусочков.
6. Вынуть. Оставить в дуршлаге для остывания, стекания влаги.

Допускается обрабатывать подготовленные абрикосы серным дымом. Тогда сушеные ломтики сохраняют оранжевый цвет. Тампоны просыпают порошком серы, поджигают

Важно знать, что вещество плохо переносится некоторыми людьми, в особенности детьми

Особенности приготовления кураги

Классический способ сушки на воздухе

Естественная сушка используется с далеких времен. Метод подходит только для южных регионов. Длительность составляет до двух недель. Дожди в любой момент могут испортить заготовку. Разберемся, как сушить абрикосы на курагу в домашних условиях на воздухе.

Инструкция:

1. Металлические сетки накрыть листами пергамента.
2. Выложить подготовленные дольки абрикосов срезом вверх, кожицей вниз равномерным слоем.
3. Сверху накинуть марлю. Она защитит от насекомых.
4. Поставить абрикосы в затемненное место на сквозняк. Выдержать день.
5. Далее вялить на солнце. На ночь для защиты от влаги желательно заносить в помещение. Переворачивать сушеные дольки не нужно.

Не стоит использовать абрикос с темными точками. В сушеном виде эти элементы дают горечь.

Заготовка из духовки

В духовке сушеные половинки абрикоса также отлично получаются. Единственный момент — нужно внимательно следить. Температура не должна подниматься выше указанных параметров

Важно выпускать пар. Лучше высушивать плоды абрикоса на решетке

В духовке также сушат дыню, инжир, морковь.

Пошаговая инструкция:

1. Застелить решетки пергаментом, бумагой для выпечки.
2. Разложить подготовленные половинки абрикосов срезом вверх.
3. Поставить в духовку. Можно сразу расположить несколько решеток.
4. Выставить температуру 50-60 градусов. Чуть приоткрыть дверцу. Включить нагрев.
5. Оставить на пару часов. Обязательно следить за сушеными дольками.
6. Вынуть. Выдержать абрикос час на столе для распределения влаги.
7. Вернуть в духовку, убавить температуру до 40 градусов. Довести сушеный фрукт до готовности.

Встречаются рецепты для микроволновки. Засушить таким способом абрикосы сложно. Чаще получается вареный фрукт. Он не подлежит длительному хранению, теряет большую часть полезных веществ.

Сушка абрикосов в электросушилке

Оптимальный способ вяления, имеет множество преимуществ. Отличное решение при плохой погоде за окном. Только технология имеет свои нюансы. Выясним, как правильно сушить абрикосы в электросушилке. Метод идентичен для сушки персика.

Пошаговая инструкция:

1. Вынуть из сушилки сетчатые поддоны.
2. Разложить подготовленные абрикосы, но уже срезом вниз. Выпуклая сторона смотрит вверх.
3. Вернуть лоточки в прибор. Закрыть.
4. Включить на 60 градусов. Посушить 7-9 часов.
5. Как только срезанная поверхность подсохнет, переворачиваем все сушеные дольки на другую сторону.
6. Доводим абрикосы до готовности. В среднем общее время составляет 15-18 часов. Многое зависит от размера абрикосов, влияет влажность, температурный режим.
7. Перед отправкой на хранение оставляем на столе, даем заготовке полежать 5-6 часов, полностью остыть.

Для равномерного обдува воздухом меняйте периодически поддоны местами. Вынимайте и собирайте лотки в обратной последовательности.

Салон красоты «Mon Ami»

Правила хранения в домашних условиях

Этот продукт не требует особых условий хранения:

1. Подойдет холщовый мешочек (или из другой натуральной ткани).
2. Микроклимат. Сухое темное место без доступа солнечного света. Влажность средняя: в повышенной урюк либо курага заплесневеет, пересушенный продукт малосъедобен.
3. Для долгого хранения нужна плотно закрываемая стеклянная или деревянная тара. Сушеные абрикосы останутся целебными, ароматными.

Если урюк или курага покупаются порциями, их хранят в холодильнике под пищевой пленкой.

Урожай урюка либо кураги из личного сада закладывают в сухой вентилируемый погреб с температурой 10-12°С.

Как сушить абрикосы в домашних условиях

Сушеные фрукты получают промышленным или домашним способом. Промышленный процесс предполагает задействование печей плюс химические вещества. Чаще это диоксид серы, которым окуривают плоды. Так сохраняются внешние кондиции. Поэтому курага в упаковке такая насыщенно оранжевая.

Однако подобные способы нравятся не всем. Их не приемлют адепты здорового питания, опасаются люди с проблемами здоровья. Сушеные фрукты можно приготовить дома. Особенно если климат благоприятствует.

Как получить урюк

Если лето знойное, партию мелких сушеных абрикосов с косточками получить несложно. Достаточно подготовить настил:

• Он должен быть прочным, покрытым бумагой без типографской краски.
• Его размещают так, чтобы на фрукты не попадали прямые солнечные лучи.
• По периметру можно оборудовать заслон из марли или подобного материала, чтобы оградить продукт от насекомых.
• Абрикос выкладывают на поверхность одним слоем.

Лучшее время сушки – утренние и послеобеденные часы. Если возиться не хочется, плоды не срывают, а дают высохнуть на ветвях.

Как приготовить домашнюю курагу

Свежие плоды моют, надрезают по шву, удаляют косточку. Мякоть укладывают в дуршлаг, варят на малом огне три-четыре минуты.

Размягченные половинки раскладывают на настиле, как урюк, но от солнца не прячут.

Нужно осознавать, что мякоть кураги потемнеет, ведь ее не обрабатывают химически. Зато она безопасна.

Если лето прохладное, абрикосы сушат в нежаркой духовке (50-60°C), постепенно. На это понадобится 6-7 дней.

Вред урюка и противопоказания

Перед тем как начать вводить в рацион питания сухофрукты, необходимо учитывать пользу и вред сушеного урюка. Продукт способен негативно сказываться на общем состоянии здоровья человека. При наличии аллергической реакции стоит незамедлительно отказаться от употребления продукта. Также сушеный абрикос не рекомендуется людям со слабым желудком.

К противопоказаниям можно отнести:

• проблемы с ЖКТ;
• пониженное артериальное давление;
• наличие кишечного воспаления;
• желудочная язва;
• дети, которым еще не исполнился 1 год;
• личная непереносимость урюка;
• период лактации.

Особый вред способна принести курага, имеющая неестественный внешний вид и, которая прошла химическую обработку.

Польза сушеного абрикоса

Ценные свойства сушеного абрикоса делают этот сухофрукт полезным для всех возрастных категорий.

Сейчас читают: Цветная диета для похудения

Польза для детей

Сухофрукт рекомендован в детском возрасте, так как обеспечивает незаменимую пользу для организма:

• улучшение зрения в период интенсивного обучения;
• профилактика простудных заболеваний и инфекций;
• устранение запоров и проблем с пищеварением.

Урюк в натуральном виде является хорошей заменой белого сахара не очень полезного для организма, поэтому его часто добавляют в выпечку и различные десерты.

Сушеный абрикос вводят в рацион питания годовалого ребенка, начиная с небольших количеств, а дозировки увеличивают постепенно при условии отсутствия аллергической реакции и развития неблагоприятных побочных действий (нарушение пищеварения, тошнота, рвота, метеоризм).

Польза для мужчин

Сушеные абрикосы также особенно полезны для мужского здоровья:

• восстановление мышечных волокон, набор массы при регулярных занятиях спортом;
• при потреблении сухофрукта нормализуется выработка молочной кислоты;
• нормализация работы сердечной мышцы за счет содержания максимального количества калия в составе;
• обеспечение хорошего функционирования предстательной железы, улучшение потенции, так как в составе имеется достаточное количество бета-каротина.

Польза для женщин

Польза урюка для женского организма:

• нормализация уровня гемоглобина и предотвращение развития анемии в период беременности;
• устранение запоров на поздних сроках беременности;
• сухофрукт также используют при загаре для получения бронзового загара;
• наличие спазмолитического эффекта обеспечивает профилактику образования женского бесплодия;
• стабилизация процесса сворачивания крови.

Сушеные абрикосы также можно употреблять во время грудного вскармливания, так как они имеют в составе незаменимые полезные вещества, которые необходимы для развития и дальнейшего роста малыша

При этом важно соблюдать умеренные количества потребления во избежание развития аллергической реакции у малыша

Как выбрать “магазинную” курагу

Покупая курагу в магазине, в первую очередь, необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой на упаковке. Часто на прилавках можно встретить курагу, расфасованную торговой сетью самостоятельно. Не стоит приобретать продукт, не имеющий оригинальной этикетки производителя.

Отсутствие промышленной этикетки исключает возможность получить достоверную информацию о производителе, способе обработки, показателях качества и сроке годности такого продукта. По той же причине, не нужно приобретать курагу, наваленную горой на прилавке.

При покупке импортных сушеных абрикосов в заводской упаковке с фирменной этикеткой вторым шагом будет осмотр целостности упаковки и внешнего вида продукта. Упаковка должна быть чистой, неповрежденной, а продукт в ней — однородного цвета, без темных пятен и следов вредителей.

Фото идеи как сделать станок для сверления

Необыкновенный урюк: что это и как это выглядит

Что это такое

Разбираясь, из чего делают урюк, нельзя забывать, что, подсыхая на ветках, абрикосы концентрируют внутри все полезные вещества, но речь об этом пойдет немного позже.

Урюк – как он выглядит

Многие, кто когда-либо пробовал и видел этот продукт, очень высоко оценивают его вкусовые качества, да и хранение его не вызывает никаких затруднений. Он остается пригодным к употреблению в подходящих условиях от шести до 12-18 месяцев, что делает его чрезвычайно ценной заготовкой. Единственным его недостатком можно назвать весьма некрасивый внешний вид.

Подсыхая прямиком на ветках под лучами палящего солнца, порывами ветра и проливными дождями, солнечные абрикосы полностью утрачивают свою ярко-оранжевую, порой красноватую и пятнистую расцветку. Они становятся серовато-бурым, порой с явным коричневым отливом, а теряя влагу, постепенно сморщиваются. Да и наличие внутри крупной косточки нравится далеко не всем, и они выбирают для покупки красивую, яркую курагу.

Приобретая урюк на рынке или в магазине, обязательно обращайте внимание на его цвет. Если он красивый, желтый, сочный, значит перед вами явно подделка, насыщенная химическими веществами

Правильно высушенный плод должен быть коричневато-бурым и сморщенным.

Вывод

Абрикос – настоящий дар природы человечеству. Это фрукт, который используют для лечения заболеваний сердца, сосудов, пищеварительной системы и профилактики онкозаболеваний.

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Плоды применяют в кулинарии для приготовления джема, абрикосовой водки и др., а также в медицине для производства жирного масла, успокоительных и отхаркивающих препаратов.

Чтобы организм извлек максимальную пользу, рекомендуется тщательно подходить к выбору абрикоса. Хороший плод имеет насыщенный оранжевый цвет с оттенком желтого. В диаметре он достигает 5 см. Сочный, сладкий и ароматный – вот каким должен быть свежий фрукт.

При выборе кураги и урюка обратите внимание на их внешний вид: они должны быть темными, жесткими и очень сухими. Не берите плоды с ярким окрасом – они обработаны химикатами

После покупки свежие абрикосы рекомендуется съесть на протяжении трех дней, поскольку это скоропортящийся продукт, который не подлежит длительному хранению. Сухофрукты лучше переложить в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и держать в сухом месте. Иначе из-за доступа влаги курага и урюк могут быстро заплесневеть.

Желаем удачного выбора!

Источники

1. Википедия. – Абрикос обыкновенный.
2. Мой здоровый рацион. – Калорийность «Абрикосы». Химический состав и пищевая ценность.
3. Мой здоровый рацион. – Калорийность «Курага (абрикосы сушеные без косточки)». Химический состав и пищевая ценность.
4. Мой здоровый рацион. – Калорийность «Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)». Химический состав и пищевая ценность.
5. Санкт-Петербургские ведомости. – Всесезонный фрукт. Чем полезны абрикосы и курага?
6. «Весть» – газета Калужской области. – Черешневое солнце, экзотический джекфрут.
7. Анастасия Колпакова, Анна Гаврилова. –
8. Блог о здоровом питании | Elementaree. – Абрикосы: польза и вред для здоровья.
9. Calorizator.ru. – Абрикосовая косточка.
10. Шпаковская районная больница (медицинский портал). – Калорийность абрикосовой косточки и ее польза и вред.
11. Calorizator.ru. – Абрикосовая монодиета (абрикос, курага, вода).

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Редактор статьи:

Мирошниченко Инна Владимировна

Специальность: филолог, преподаватель английского языка и мировой литературы.

Общий стаж: 4 года.

Образование: Херсонский государственный университет.

Все отредактированные статьи редактора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: