Чеснок ‒ лучшие сорта

Содержание

Сорт чеснока Софиевский

Это, достаточно известный в фермерских кругах, чеснок был так назван из-за своего происхождения. Его вывели ученые, еще более двадцати лет тому назад, в Уманской сельскохозяйственной академии. Его главным отличие является высокая урожайность, ведь не применяя никаких удобрений он может родить около 14 т/га, это делает его очень привлекательным сортом, особенно для коммерческих структур.

Такая разновидность чесноков подходит для выращивания практически во всех регионах нашей страны, а его агротехника абсолютно идентична с его собратьями.

Плоды такого растения имеют круглую и немного приплюснутую форму, их масса воюет варьироваться от 50 грамм и аж до 140. Диаметр в среднем не больше 3-х см, но конечно иногда бывает и 4,5 см. Головка покрыта чешуйками, которые имеют фиолетово-белый окрас, а в мечтах прожилок цвет становится еще больше сиреневым.

В одной луковице может формироваться около 5-9 зубчиков. Каждый из них массой может быть примерно от 15 и до 20 грамм.

Данный сорт имеет массу преимуществ. Одной из них является его морозоустойчивость, он легко может перенести и до -35 С, конечно для этого нужно правила его агротехники. Также он достаточно хорошо переносит и повышенные температуры, если его вовремя и достаточно обильно поливать, не давая пересохнуть, то для него не станет проблемой даже +45С. Еще нужно отметить, что сорт Софиевский достаточно устойчив к различным вредителям, а также к грибкам

А еще очень важной деталью, есть его способность к длительному хранению, при этом он абсолютно не теряет свои товарные способности и вкусовые качества

Видев все эти, вышеперечисленные, преимущества данного сорта, мы можем понять почему он настолько популярный и любим в кругах огородников, а также хозяюшек, которые могут наслаждаться его отличнейшими вкусовыми качествами, которые, кстати, не теряются при термической обработке.

Уход за чесноком после посадки

Чеснок растение влаголюбивое, хорошо растет на солнце, в полутени и даже в тени. Никогда не допускайте появления сорняков. В условиях конкуренции даже самый хороший посадочный материал не гарантирует отличного урожая. Головки становятся очень мелкими. Если нет мульчи, грядку нужно рыхлить после каждого полива. Образование корки на поверхности почвы недопустимо. Если грядка изначально хорошо подготовлена, в подкормках нет необходимости. При недостатке питания допускается двукратное внесение комплексных удобрений.  Первая подкормка в начале роста, вторая в период формирования цветоносов. Для ярового чеснока в начале июня и в середине июля.  

Читайте также

Как выглядит черемша

Не все знают, как называется дикий чеснок. Это всем известная черемша. В средней полосе России ее можно увидеть в густой заросли лесов. Культура растёт возле водоёмов. Во многих странах ее ценят и совсем не считают дикой.

Области применения культуры разнообразны. Зелень кушают и используют для лечения болезней в народной медицине. По внешнему виду она не похожа на привычный чеснок.

Многие считают, что это обычная трава со вкусом чеснока. Стебель имеет трехгранную форму, достигает 50 см в высоту. Листья растут от основания. Луковица — 1 см в диаметре, а у некоторых сортов еще меньше.

Чеснок полевой цветет в начале мая, образует светлые или белые цветы небольшого размера. Они собираются в зонтики и возвышаются над растением. В естественных условиях черемша произрастает в Европе, Турции, Беларуси, России и на Кавказе.

Отыскать общие черты с культурным чесноком очень сложно. Единственное, что объединяет два растения, это вкус. Форма листьев совершенно другая — они расширенные, выглядят, как у ландыша, это видно на фото. Вкус также отличается. Обычный чеснок более резкий.

Чеснок «Любаша»: первая репродукция

Компания «Росчеснок» поставляет районированный посадочный материал, что способствует его лучшей приживаемости, упрощению процесса возделывания и получения урожая. Он тщательно проверяется для исключения возможности заражения нематодой, гнилью, плесенью и прочими болезнями и вредителями.

Отборный посадочный материал чеснока первой репродукции сорта «Любаша» — залог получения успешного урожая для любого типа хозяйства: от солидного фермерского предприятия до небольшого личного огорода. Это крупный озимый чеснок, выведенный на Украине. Озимые сорта – оптимальный вариант для бизнеса в сфере выращивания чеснока. Они отлично хранятся и наилучшим образом подходят для сбыта.

В народной медицине

Гигантский египетский лук-чеснок широко применяют для приготовления народных средств. В лечебных целях наиболее часто принято использовать настойку и спиртовую вытяжку из растения.

Спиртовая настойка Для приготовления спиртовой настойки, помогающей при лечении целого ряда заболеваний, чеснок рокамболь натирают на терке или пропускают через чесночницу и заливают 500 мг водки.

Затем средство настаивают в темном месте в течение месяца. Готовую настойку применяют для нормализации давления по 15–20 капель, разбавленных в стакане теплого молока, 3–4 раза в сутки. Этот рецепт также поможет облегчить приступ астмы.

Для облегчения симптомов ангины и стоматита 10 капель средства разводят в стакане воды и производят полоскания несколько раз в день. Чтобы очистить сосуды необходимо принимать раствор 3 раза в день по одной чайной ложке до приема пищи.

Защита организма Для того, чтобы повысит защитные силы организма и повысить жизненный тонус, необходимо измельченный в кашицу лук рокамболь залить соком 4 лимонов и настаивать ровно сутки. Затем ежедневно по утрам принимать 1 столовую ложку средства, предварительно растворив его в 100 мл воды.

От зубной боли Если беспокоит зубная боль, зубчик растения можно прикладывать к больному зубу. Через небольшой промежуток времени чувствуется значительное улучшение.

При насморке Для облегчения дыхания при насморке полезно дышать эфирным маслом или спиртовым настоем испанского чеснока. Чтобы избавиться от бородавки, ее необходимо ежедневно смазывать соком рокамболя до полного исчезновения.

Следует помнить, что употреблять чеснок рокамболь необходимо в умеренных количествах. При возникновении любых сомнений или побочных эффектов рекомендуется незамедлительно обратиться за консультацией к врачу.

Также необходимо учесть, что народные средства целесообразно использовать только в качестве дополнения к основным лекарственным препаратам.

Важность правильного выбора

К вопросу выбора сорта чеснока, который бы оправдал все ожидания, следует подходить со знанием дела: необходимо учитывать регион и климат, особенности расположения участка, время посадки, требования по уходу, собственные предпочтения. От того, насколько учтены будут все эти показатели, зависит будущий урожай. Перед покупкой посадочного материала нужно ознакомиться с описанием понравившегося сорта, чтобы результат не разочаровал.

Роль климата

Для выращивания следует выбирать сорт такого растения, посевной материал которого был собран в местных климатических условиях: культуре, выращенной в южных регионах, трудно будет акклиматизироваться в северных широтах, а морозоустойчивому растению – к высокой температуре юга.

Цель выращивания

Для пищевой промышленности, для изготовления эфирных масел подходят так называемые технические сорта чеснока. Они менее остры по вкусу, но обладают высоким содержанием масла в головке. Столовые сорта – острые на вкус, более крупные по размеру, хороши для употребления в свежем виде, в домашней кулинарии, консервации. В зависимости от сезона посадки выделяют два вида этой сельскохозяйственной культуры.

Внимание: Чеснок – однолетнее растение, которое следует ежегодно высаживать для лучшей урожайности. Озимые сорта высаживают с тем расчетом, чтобы он мог укорениться до первых морозов, а яровой чеснок – весной, едва растает снег.. Участок для посадки чеснока следует менять каждый год

Лучшие предшествующие культуры – огурец, кабачок, капуста, бобовые. Ни в коем случае не пересаживать на место лука, чеснок унаследует все его болезни. Любит солнце и открытую местность. Озимые сорта не переносят излишней влажности, что следует учитывать при поливе, а яровые – наоборот

Участок для посадки чеснока следует менять каждый год. Лучшие предшествующие культуры – огурец, кабачок, капуста, бобовые. Ни в коем случае не пересаживать на место лука, чеснок унаследует все его болезни. Любит солнце и открытую местность. Озимые сорта не переносят излишней влажности, что следует учитывать при поливе, а яровые – наоборот.

Сорт чеснока Мессидром

Еще один сорт родом из Голландии. Очень раннеспелый, а также высокоурожайный вид озимого чеснока.

Высаживать Мессидром можно начиная с конца октября или начала ноября. Для него могут подойти абсолютно все типы грунтов, что делает его очень привлекательным видом. При этом, градусник, который показывает температуру воздуха, должен остановиться на показателе +5 *С, это есть оптимальной температурой для выращивания данного растения. Также, хочется отметить то, что согласно правилам выращивания такой культуры, сажать ее на то же место где она росла, можно не раньше 4-5 лет.

Формой корнеплоды растут правильной и покрыты молочно-белого цвета чешуйками. В каждой головке чеснока формируется от 10 до 12 зубчиков.

Если вы будете хорошо ухаживать за таким сортом как Мессидром, при том что он не особо требователен в этом, то и его урожайность думаю сможет Вас порадовать, примерно в 40-50 т/га.

Также отметим такие положительные качества данного вида, как устойчивость к некоторым видам болезней, а также к стрелкованию. Еще этому чесноку характерна хорошая лежкость, а также он имеет прекрасные товарные качества.

Крупноплодные сорта чеснока

Чеснок сорт Гулливер

Размеры луковиц чеснока значительно отличаются у разных сортов, ‒ их вес может составлять от 20 до 200 г. Конечно же, более привлекательный товарный вид и преимущества в потреблении у крупных головок с налитыми одномерными зубками.

Вот признанные крупноплодные сорта:

• Титан (озимый, среднепоздний, луковица до 200 г),
• Алексеевский (озимый, среднеспелый, луковица до 180 г),
• Софиевский (озимый, среднеспелый, вес 90–120 г),
• Гулливер. Яровой чеснок среднепозднего срока созревания (95–98 дней), образующий стрелку. Особую популярность Гулливер приобрел благодаря крупным белым головкам весом 100–120 г, наполненными 3–5 крупными зубками с острым вкусом.
  Назначение универсальное – чеснок хорошо хранится (до 7 месяцев) и потребляется в свежем виде, а также годится для консервации на зиму. Сохранность урожая до 8 месяцев, урожайность средняя ‒ около 1,0–1,6 кг/м².

• Любаша. Урожайный озимый сорт поспевает в средние сроки – через 87–100 дней с момента появления всходов, формирует стрелку. Луковица весом 90–120 г, округлая, слегка приплюснутая, с белыми чешуями, испещренными легкими лилово-синими полосками. Зубков немного – 4–7 штук, они острого вкуса, с сильным ароматом. Растения устойчивы к фузариозному увяданию, стабильно урожайны, с хорошей лежкостью.

  Опытные овощеводы высаживают разные сорта, постоянно обновляя посадочный материал, что предотвращает вырождение и потерю важных свойств – размера луковиц, урожайности, устойчивости к холоду и болезням.

О культуре и истории возникновения

Что это за растение?

Чеснок – многолетнее растение рода луковичных, имеет пряный запах. Чеснок имеет порядка 10-20 небольших долек.

На сегодняшний день овощ нашел широкое распространение на кухни многих национальностей, активно используется в приготовлении супов, различных салатов или закусок.

Родина и происхождение

Откуда же появился чеснок, когда его стали садить на Руси? На сегодняшний день принято считать, что родиной чеснока является долина, расположенная между Алтайским хребтом и Тянь-Шанем. По некоторым преданиям он распространился по остальным странам и регионам благодаря путешественнику, который случайным образом обнаружил корнеплод.

На Руси чеснок являлся очень востребованным растениям, хозяйки любили класть его в супы или готовить с мясом. Знатная часть населения клала растение на дно бокала с вином – таким образом, оно становилось изящнее по вкусовым ощущениям.

После эпохи Екатерины Второй чеснок стал популярен как лекарство. В то время в городах существовали специальные фермерские аптеки, предназначенные для выращивания растения.

Овощ или фрукт?

Если задаваться вопросом на предмет того, к чему относится чеснок, овощ ли он или нет, не является ли он фруктом, то ответ однозначно будет в пользу овоща. Объясняется это тем, что плоды фруктов растут исключительно либо на деревьях, либо на небольших кустарниках.

Внимание! Овощи – плод травянистого растения, они могут быть в виде листьев, корнеплодов или даже корней. Следуя этой логике, с ботанической точки зрения чеснок является овощем.

Виды ярового чеснока

Викторио

Какой яровой чеснок посадить на участке: лучшие сорта

Является раннеспелым, высокоурожайным видом. Не имеет стрелок, главной особенностью является высокая устойчивость к вредителям и различным грибковым заболеваниям. Луковицы имеют округлую форму, чуть приплюснутую сверху и снизу, чешуйки имеют желтовато-белую окраску. Листья вырастают до 20-25 см в высоту, а в ширину – не более 1-1,5 см. При должном уходе листья насыщенно-зеленого цвета, имеют легкий налет.

Гулливер

Это самый распространенный сорт в нашей стране. Его нельзя не любить, ведь он отличается внушительными размерами плодов и листьев. Сорт является среднепоздним и единственным стрелкующимся из яровых видов. Период вегетации длится от 85 до 98 дней.

Яровой чеснок очень плодовитый

Листья растения способны вырасти в длину до 55 см и в ширину до 4-х см. Они темно-зеленого окраса, с густым восковым налетом. Одна луковица способна выпустить от 8 до 12 листьев.

Луковица покрыта сероватой чешуйкой, вес варьируется от 100 до 120 г., но в некоторых случаях может вырасти и до 250 г. Зубцов содержится от 3-х до 5, они имеют достаточно большие размеры.

Сорт был выведен в 2001 году в ВНИИССОК, спустя время его рекомендовали для выращивания во всех регионах.

Еленовский

Несмотря на то, что сорт относят к яровому, его можно применять и для посадки осенью. Сорт среднеспелый, не пускает стрелок. Вегетационный период длится от 110 до 120 суток.

Листья вырастают до 30 см с шириной в 13 мм. Имеют небольшой восковой налет. Луковицы небольшие, округлой формы, с весом до 20-25 г., покрыты сухой кожурой белого цвета.

В одной головке может содержаться от 16 до 18 зубчиков.

Сорт широко известен, благодаря высокой урожайности. С 1 гектара земли можно собрать урожай в 3,7 тонн чеснока. Соблюдая правила по условию хранения, он может сохраниться до 2-х лет.

Флавор

Французский сорт, который давно приобрел свою известность в таких странах, как Испания, Голландия, Болгария, а теперь в Украине и России. Вид нестрелкующийся.

Луковичка чеснока средних размеров. Она может весить около 60-80 г. Содержит в себе 15-20 маленьких зубчиков. Покрывает её сухая, полупрозрачная чешуя.

Чеснок Флавор имеет отличные урожайные и товарные показатели. Луковицы могут храниться в течение одного года, при правильно соблюденных правилах хранения.

Отличительные особенности

Выглядит этот чеснок практически как лук порей. Он отличается наличием толстых стеблей и мясистых листьев. Стебель выпускает большую стрелку, увенчанную красивым шаровидным соцветием нежно-фиолетового цвета.

Головка растения очень похожа на чесночную, и делится на отдельные очень сочные зубки. Дольки отличаются мягким вкусом и непривычно большими размерами – до 15 см в длину. Растение может достигать высоты более 50 см. В пищу принято использовать не только саму луковичку, но и стебли.

Этот удивительный лукочеснок очень неприхотлив, поэтому его достаточно просто вырастить на любой почве. Размножается растение делением головки и детками, которые появляются уже на первый год. Собирать урожай можно сразу же, как только листья начнут желтеть. Для того, чтобы питание луковички не нарушалось, соцветие лучше сразу обламывать.

Что за цветок Алоэ Вера: правила выращивания и ухода, способы…

Сорт чеснока Абрек (не стрелкующийся)

Выведенный на ВНИИ среднеспелый сорт чеснока Абрек, считается одним из наилучших яровых видов. Его период вегетации, начиная от момента первых всходов и заканчивая сбором урожая, длится примерно от 118 до 120 дней. Он, также, относится к нестрелкующимся видам, так как стрелу не выпускает. Поэтому его размножение происходит с помощью полноценно созревших зубков.

Корнеплоды растут округлой формы и могут набирать массу примерно до 25 грамм каждый. Внутри головок формируется где-то 13-16 зубчиков чеснока, которые на вкус являются достаточно острыми.

Посадка и уход такого вида мало чем отличается от его собратьев. Но при правильной агротехнике Ваши урожаи только порадуют. В среднем такой сорт может родить около 0,8 кг/кв.м.

К хорошим качествам такого чеснока как Абрек, можно отнести его неплохую лежкость. Он может хранится на протяжении примерно 7 месяцев, практически не теряя при этом своих качеств.

Как и другие виды, он хорошо подходит для маринования и консервации. А благодаря своему острому вкусу придаст пикантности вашим блюдам.



Сорт чеснока Сабаголд

Этот среднеспелый сорт появился относительно недавно на овощных рынках. Его называют сортом посадочного чеснока, который способен давать высокие урожаи.

Высаживать в грунт такое растение хорошо осенью, начинать можно с конца сентября или начала ноября, а уже урожай будет готов к уборке примерно к концу мая или началу июня.

Сабаголд — это большая белая головка чеснока, сверху с толстой шелухой, а внутри с молочного оттенка зубчиками, которые могут формироваться примерно от 13 и до 16 штук на одной головке, а масса каждой может достигать около 200 грамм.Его верхушка — это достаточно крупная листва, а корневая система очень даже неплохо развита. Данная разновидность корнеплода хорошо приспосабливается к разным погодным условиям и даже к суровым. Если правильно соблюдать все условия агротехники данной культуры, а они не особо заморочливые, то и урожайность такого вида Вас может порадовать в размере примерно 40-50 т/га.

Чеснок сам по себе острый плод, поэтому хорошо подойдет для добавления как приправы, например, к мясу, еще его можно добавить в соус, ну а для любителей остренького и в свежем виде он хорошо пойдет.

Авокадо

Уход

Нет ничего проще, чем ухаживать за неприхотливым растением. Чеснок непривередлив, не нуждается в регулярных поливах. Обычно растению хватает влаги от осадков и только при сильной засухе можно поливать кустики (2-4 раза за сезон). При избытке воды луковки гниют, формируют мелкие розетки и слабые цветоносы.

Лучше всего культура растет при температуре +20 ºC…+23 ºC. Подкармливают только при пересадке кустиков, добавляя в грунт настой золы, сульфат магния, перегной. Во время вегетации растение не требует дополнительных подкормок, хватает питательных веществ, внесенных при перекопке почвы. Также подкармливают посадки после инфекций, чтобы кустики быстрее пошли в рост и дали мощные цветоносы.

Чеснок не любит расти в слежавшемся закаменелом грунте, потому обязательный прием — прополка и рыхление междурядий. После дождей и поливов своевременно убирают сорняки, грунт рыхлят.

Если планируется выкапывать луковки на еду, стрелки рекомендуется выламывать. При посадке растения только для украшения участка цветоносы оставляют.

Культура быстро забирает из почвы питательные вещества, поэтому раз в 1-2 года чеснок переносят на новое место. Это позволит избежать измельчения соцветий и розеток.

Одна из проблем декоративного чеснока — поражение различными болезнями. Особенно опасны для растущих кустов:

• мучнистая роса;
• гнили.

Для предупреждения инфекций соблюдают режим поливов, рыхлят грунт, не допуская его переувлажнения. Обязательно соблюдают расстояние между растениями, убирают сорные травы.

Луковки выкапывают в конце июля, начале августа, в сентябре. Точные сроки созревания зависят от времени посадки, разновидности растения, климатических условий. К середине лета созреет чеснок, посаженный под зиму, а весенний даст урожай к осени.

Сорта ярового чеснока

Сорта ярового чеснока

От появления всходов до сбора урожая ярового чеснока проходит 80–150 дней. Эта группа характерна луковицами меньшего размера, чем у озимого чеснока, с многочисленными вытянутыми зубками среднего и малого размера. Урожай хорошо хранится в подвале до середины весны, а иногда и более года.

Сочинский 56

Ранний сорт, не образующий стрелки, полюбился огородникам за гармоничный вкус зубков, мякоть которых содержит высокий процент сахаров. Луковицы весом около 50 г собирают через 85–90 дней с момента всходов, в каждой головке насчитывают до 30 продолговатых зубков. Чеснок этого сорта знаменит превосходной лежкостью – до двух лет и стабильной урожайностью ‒ 0,9–1,0 кг/м².

Викторио

Созревает в средние сроки, не стрелкуется, растение внешне отличается легким восковым налетом на длинных узких листьях. Головки с кремово-белыми чешуйками, весом около 40 г, количество зубков ‒ до 15 штук. Мякоть сочная, полуострого вкуса. Урожайность около 1 кг, урожай хранится до весны почти без потерь.

Абрек

Среднеспелый чеснок, не формирует стрелку, луковица с белыми чешуями, округлой формы, небольшая – весом около 30 г с выровненными зубками средним числом до 15 штук. Отличается острым вкусом ароматной плотной мякоти белого цвета. Урожайность хорошая ‒ 0,7–0,9 кг/м².

Чем подкармливать чеснок в открытом грунте

Перед высадкой чеснока (за неделю-две) осенью почву предварительно обогащают питательной смесью, которая состоит из органики или минеральных удобрений.

Органические удобрения и народные средства

Растение наиболее благоприятно реагирует на органические подкормки, что обусловлено большим количеством гумуса в почве и богатым составом. Зачастую на неистощённых грунтах достаточно одного, но полноценного удобрения осенью, чтобы обеспечить культуру в период вегетации всеми необходимыми микроэлементами.

Одним из популярных подкормок считается навоз. Его разбрасывают по грядкам и тщательно перекапывают. Некоторые садоводы повышают плодородие свежим навозом, но специалисты не советуют применять этот метод. Также остерегают от использования птичьего помёта в большом количестве, это может просто сжечь побеги.

С наступлением весны необходимо направить усилия на стимуляцию роста культуры. В этих целях готовят раствор из 7 частей воды и 1 части коровяка. Полученным составом поливают грядки, стараясь не затрагивать пробившуюся зелень.

Будет уместно применять для обогащения почвы компост. Подойдёт в принципе любой, но чеснок хорошо реагирует на удобрение из пищевых отходов.

Среди других прикормов, проверенных временем:

древесная зола (посыпают между грядками или поливают раствором на основе воды 10 л и золы 200 гр.);

• соль (поливают раствором, приготовленным из воды 10 л и 3 столовых ложек соли);
• аммиак (опрыскивают растения составом на основе 25 мл нашатырного спирта и ведра воды).

Комплексные удобрения промышленного производства

Одним из лучших препаратов для повышения урожайности луковичных культур является «Агрикола 2 для чеснока и лука». В отличие от иных агросредств данное вещество:

1. не содержит хлора и тяжелых металлов;
2. повышает плодородие грунта;
3. уменьшает количество содержащихся в почве нитратов;
4. снижает подверженность культуры болезням и инфекциям;
5. улучшает вкусовые качества овоща.

Агрикола выпускается в разных видах: гранулированном, жидком, в форме палочек.

Оптимальными характеристиками обладает препарат «Лук и чеснок» компании «Фаско». Он состоит из природных компонентов, увеличивает плодородие почвы, уменьшает период созревания овощных культур. Почва, в которую вносился препарат, становится более питательной. Выпускается удобрение в виде гранул.

Схема посадки

Крупные зубки высаживают на грядку по схеме 6 (8)Х20 (25) см. Т.е. расстояние между отдельными зубками сохранять в 6-8 см, а каждый ряд от другого ряда отстает на 20-25 см.

Зубки следует  высаживать на глубину в 6-8 см,  в бороздки так, чтобы от поверхности земли до верха зубка было 5 см. Зубки надо ставить вертикально и донцем вниз. Через 14-21 день после высадки на грядку добавляют торф (перегной) слоем в 2 см. Это лучшее условие для перезимовки чеснока. Зимой на грядки можно подгребать снег.

Покрупнее зубки высаживают на гряды, а мелкие можно посадить между садовой земляникой. Соседство с чесноком благоприятно для ягодных кустиков — фитонциды отпугивают вредителей.