Малиновое варенье

Состав и лечебные свойства

Основным компонентом в составе данного продукта являются ягоды малины. Они могут быть приготовлены различными способами, но при этом всегда будут содержать в себе кладезь витаминов и необходимых минералов. Витаминный состав малинового варенья имеет следующий вид:

• витамин А, благодаря которому в организме осуществляется синтез ферментов, также он благотворно влияет на органы зрения;
• входящий в состав продукта бета-каротин улучшает работу иммунной системы;
• ниацин оказывает пользу нервным клеткам и головному мозгу;
• витамин Е является полезным для крови и гормонального фона в организме;
• фолиевая кислота прекрасно способствует синтезу не только ферментов, но и аминокислот;
• витамин В1 нормализует процессы в пищеварительной системе, оказывает благотворное влияние на нервную и иммунную системы;
• витамин В6 активизирует процесс построения белка;
• рибофлавин способствует повышению остроты зрения и помогает в выработке эритроцитов.

Из минеральных веществ малиновое варенье богато следующими:

• кальций;
• железо;
• калий;
• натрий;
• фосфор;
• магний.

Кроме того, следует знать о калорийности данного продукта. В ста граммах варенья имеется 273 ккал. Показатель содержания белков – 0,6 грамма, жиров – 0,2 грамма. Больше всего в данном продукте содержится углеводов – целых 70,4 грамма, что составляет 24% суточной нормы. И также на 100 грамм приходится 2 грамма пищевых волокон, 0,3 г золы и 26 грамм воды.

Среди пользы, которую приносит малиновое варенье, основной является оказание жаропонижающего эффекта. Он происходит, поскольку малиновое варенье, употребленное в горячем виде, активно способствует потогонным процессам. В сочетании, например, с горячим чаем малина повышает потоотделение, и вместе с ним происходит выведение из организма вредных веществ. Именно таким образом малину используют при гриппе и простуде.

Благодаря концентрации витамина С в составе продукта малина способствует не только лечению, но и профилактике простудных заболеваний. Некоторые отмечают, что варенье даже способно уменьшать головную боль и понижать давление.

Отмечают, что подобный десерт является отличным аналогом антибиотиков и способен оказать существенную помощь даже при таких серьезных заболеваниях, как ангина. В некоторых случаях оказывается благотворное влияние данной ягоды на пищеварительную систему, особенно на перистальтику кишечника.

Но чтобы польза для здоровья не превратилась во вред, помните о нескольких правилах употребления малинового варенья.

• Избегайте переедания. Данный десерт очень калорийный, поэтому он может поспособствовать увеличению веса.
• Помните, что в больших количествах варенье из малины также может спровоцировать расстройство желудка.
• Как и в любом варенье, в этом продукте присутствует высокая концентрация сахара, поэтому старайтесь обязательно чистить зубы после данного десерта, иначе в дальнейшем может появиться кариес.
• И также следует быть осторожным в употреблении данного лакомства, если у вас повышен уровень сахара в крови. Диабетикам можно есть подобный десерт, сваренный на сахарозаменителе или фруктозе.

Полезные советы

1. Собирайте ягоды в солнечную и сухую погоду, тогда в них сохранится больше питательных веществ и их не придется обмывать водой.
2. Во время готовки используйте эмалированную кастрюлю. Ни в коем случае нельзя варить малиновое лакомство в алюминиевой емкости, поскольку в ягодах содержатся органические кислоты, растворяющие оксидную пленку поверхности алюминия.
3. Если у вас под рукой нет весов, то на 2 стакана малины возьмите 1 стакан сахара.
4. Для усиления противовирусного эффекта рекомендую добавить в малиновое варенье мяту. Также она поможет избавиться от головной боли, устранить насморк и воспалительный процесс в носоглотке. Мята усиливает аромат и придает лакомству нотки свежести.
5. Если у вас простуда, то добавьте в варенье немного лимона. Он усилит бактерицидный и противовирусный эффект. Калий, содержащийся в лимоне, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
6. Для профилактики ОРВИ и ангины в холодное время года влейте в варенье 100 г коньяка. Он придаст варенью пикантный привкус изюма или чернослива.
7. Если вы хотите сохранить максимум лечебных свойств и приготовить малиновый десерт на зиму с сахаром без варки, то возьмите 1 кг свежих ягод и 1 кг сахара. Переберите и промойте малину, затем засыпьте 500 г сахара и дайте настояться 3 часа. Добавьте оставшуюся часть сахара и измельчите смесь в блендере. Храните продукт в прохладном и темном месте.
8. Чтобы не тратить много времени на зимние заготовки, воспользуйтесь рецептом варенья “пятиминутка”. Вам понадобится 1 кг свежих ягод и 1 кг сахара. Засыпьте чистые ягоды сахаром и оставьте до появления сока. Затем дайте смеси хорошо прокипеть в течение 5 минут. Снимите пену и закатайте варенье в простерилизованные банки. Хранить его можно не больше года.
9. Полезно делать варенье не только из одной малины, но и в сочетании с красной и черной смородиной, тыквой.
10. Можно побаловать себя свежеприготовленным лакомством не только в сезон малины, но и зимой, воспользовавшись замороженными ягодами. В них сохраняются все витамины и минералы. Выложите малину в кастрюлю и поставьте размораживаться в теплое место. Выделившийся сок не сливайте. Просто засыпьте ягоды сахаром, поставьте массу на плиту и дождитесь, пока она закипит. После кипения варите на минимальном огне 25 минут. Если вы хотите получить более густой десерт, то оставьте кастрюлю на плите на 40 минут.
11. Варенье из замороженной малины легко готовить в мультиварке. Достаточно выложить ягоды в чашу, засыпать сахаром и закрыть крышку. Выберите режим Выпечка на 40 минут. Обязательно 2 раза за это время откройте крышку и перемешайте массу, чтобы сахар не прилип к стенкам чаши. По истечении 40 минут выключите устройство и оставьте содержимое в чаше до полного остывания. Всыпьте в варенье лимонную кислоту, снова выберите режим Выпечка, но уже на 30 минут.

Правила употребления при простуде, ОРВИ, ангине

Зачастую любая простуда, ангина и ОРВИ сопровождается высокой температурой. Чай и другие напитки с малиной способны понизить высокую температуру, если принимать их регулярно.

Чай

Чай из листьев малины является таким же полезным, как и продукты из её ягод. Существует много народных рецептов заготовки и приготовления чая из этого растения. Вот самый доступный и простой из них.

Листья следует заготавливать в мае. Молодые нежные листочки нужно освободить от черенков и утрамбовать ими сухую литровую банку. Плотно закрыть банку крышкой и поместить её в тёплое место.

Через сутки вытащить сырьё из банки и разложить на подносе. Накрыть сырьё влажной тканью, и оставить листья для ферментирования на семь часов. После ферментации листья малины можно скручивать ладонями в небольшие трубочки, длинной не более 6 см. Это достаточно трудоёмкий процесс.

Знаете ли вы? Чай из малины считается готовым к завариванию, когда он не рассыпается в порошок, а собирается в крупинки, если потереть сырьё между пальцами. Запах из травяного меняется на фруктово–цветочный.

Если у вас нет времени, можно пропустить сырьё через мясорубку пару раз. Полученную массу высушить до состояния чая. Проще всего это сделать в духовке. Расположить сырьё малиновых листьев на противне слоем не более 4 см, нагреть духовку до +50°С и высушивать будущий чай 3-4 часа.

Противень с сырьём достать из духовки, остудить и сушить еще 2-3 часа при комнатной температуре. Хранить витаминный чай следует в стеклянных ёмкостях с крышкой.

Также как и ягоды, чай из листьев малины помогает при простуде, особенно при кашле, так как обладает отхаркивающим действием. Чай — природный иммуностимулятор который, хорошо снижает температуру и насыщает организм витаминными С, К, Е.

Для приготовления классического чая из листьев вам понадобится:

• малиновые листья — 1 ч. л.;
• кипяток — 1 л;

мёд или сахар по вкусу.

Заварить и дать настояться 10–15 минут.

Более витаминизированный напиток получится, если добавить в чай листья смородины и плоды шиповника, настаивать такой чай следует в термосе не менее 2 часов. Употреблять можно по несколько кружек в день.

Морс из малины

Наиболее полезным напитком из малины является морс. Этот полностью натуральный продукт полезен тем, что он не подвергается тепловой обработке, следовательно, все витамины сохраняются в нём в полном составе. К сожалению, прекрасный летний морс можно пить только в сезон плодоношения, так как для его приготовления требуются свежие ягоды.

Важно! Суточная норма потребления малины для взрослого человека не более 400 г свежих ягод в сутки. Ингредиенты:

Ингредиенты:

• ягоды малины (свежие) — 250 г;
• сахар-песок — 50 г;
• вода — 1 л.

Ягоды малины тщательно размять в металлическом сите, так, чтобы отделить семечки. Полученный густой сок процедить через более мелкое сито ещё раз и отставить. Семечки и выжимки залить водой в металлической ёмкости, медленно довести до кипения и кипятить на малом огне не более 10 минут. По окончании варки добавить в отвар сахар.

Отвар остудить и процедить, добавить свежий сок и перемещать. Морс из малины готов к употреблению. Несомненно, морс из малины принесёт пользу организму и зарядит его полезными веществами, если соблюдать меру в его потреблении.

Варенье с молоком

Коктейль из малинового варенья с молоком особенно подойдёт детям и беременным женщинам. Молоко не только обогатит организм кальцием, но и смягчит воздействие агрессивных кислот, содержащихся в малине, на желудок. Коктейль — сытный напиток, которым легко можно накормить ребенка.

Ингредиенты:

• малиновое варенье — 50 г;
• коровье молоко — 400 мл (жирность желательно не менее 2,5%);
• мороженое-пломбир — 150 г;
• сахар ванильный — 10 г;
• йогурт натуральный — 100 г

Для приготовления коктейля из молока с малиновым вареньем необходим блендер. В стакан блендера поместить мороженое, нарезанное кубиками. Взбивая мороженое, постепенно добавляйте малиновое варенье, молоко, ванильный сахар и йогурт.

Когда масса станет воздушной и появится пенка, коктейль готов. Если вы готовите коктейль в качестве летнего охлаждающего напитка, то по желанию можно добавить кубики льда. Одной порции в день будет вполне достаточно.

Холодная засолка помидоров в банках

Солить помидоры холодным способом в банках можно и нужно. Именно этот способ позволит полакомиться таким вкусным продуктом тем, кто может хранить его только в холодильнике. Чтобы, засоленные помидоры бочковым способом в банках, имели необходимую остроту, в рецепте предусмотрено использование уксуса: на трехлитровую банку 1 десертная ложка.

• красных плотных томатов 2 кг;
• головка чеснока;
• ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. соли.

Пряности могут быть любыми, но без листиков хрена и зонтиков укропа не обойтись.

1. Банки в этом случае должны быть не только чисто вымыты, но и стерилизованы. На дно их укладывается чистая зелень.
2. Помидоры следует проколоть у плодоножки и сложить в банки. Между ними должно быть кусочки листьев хрена и зубчики чеснока, порезанные не тонкими слайсами.

Бочковые помидоры в банке, рецепт которых приведен выше, хранят на холоде. Если через 3 дня после начала брожения, рассол из банок слить, прокипятить и отправить обратно, такую заготовку можно закатать металлическими крышками и хранить в комнате.

Какие полезные вещества содержит малина?

Польза малины для организма человека неоспорима — стоит только изучить ее состав. В малине содержится бета-каротин, который заботится о здоровье глаз и кожи, фолиевая кислота, которая отвечает за образование новых клеток, филлохинон, или витамин К1, который влияет на свертываемость крови и здоровье почек. В этой ягоде большое количество флавоноидов, которые борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также калий, который поддерживает нервную систему. Еще малина богата аскорбиновой кислотой, железом и марганцем — ценным микроэлементом, влияющим на обмен белков, жиров и углеводов.

Бабушкины рецепты

Наибольшее количество полезных веществ содержится в ягодах малины, перетертых либо замороженных с сахаром. Замороженная малина готовится быстро и легко: на 1 кг ягод требуется 700 г сахара. Компоненты тщательно перемешиваются деревянной ложкой и помещаются в пластмассовые контейнеры, либо специальные пакеты для заморозки.

Простой рецепт приготовления малины без варки также сохраняет большинство активных веществ. Однако, он не подойдет для консервирования на зиму. Для приготовления потребуются:

• сахарный песок – 1кг;
• свежие ягоды малины – 1 кг.

Ягоды следует перебрать, хорошо вымыть и засыпать 0,5 кг сахара. Три часа малина должна настояться и пустить сок. После этого добавляется оставшаяся часть сахара, а ягоды измельчаются с помощью блендера. Получившийся десерт хранится в прохладном месте, вдали от солнечного света.

Для приготовления «пятиминутки» также потребуется 1 кг сахара и 1 кг ягод. Малину нужно вымыть и засыпать сахарным песком до появления сока. Далее ягоды складываются в кастрюлю и доводятся до кипения. Кипятить их нужно не больше 5 минут. Получившуюся массу нужно поместить в заранее простерилизованные банки и закупорить крышкой.

Для приготовления малинового варенья по старинному рецепту понадобится:

• 5 кг малины;
• половина стакана воды.

1. Свежие ягоды нужно поместить в эмалированную кастрюлю и поставить на медленный огонь. Под кастрюлю нужно установить противень или рассекатель для равномерного распределения жара.
2. Малину нужно уварить в 3 раза, а затем поставить кастрюлю в духовой шкаф и уварить так, чтобы она уменьшилась в объеме в 8 раз.
3. Получившийся десерт раскладывают по стерилизованным банкам, закрывают капроновыми крышками и хранят в холодильнике.

Открытую банку с вареньем следует хранить в холодильнике. Лучше употребить содержимое в течение двух месяцев. Если этот срок прошел, остаток лучше использовать для приготовления компотов или настойки. Если банка с вареньем простоит более долгое время, оно засахарится и первоначальные вкусовые качества будут потеряны.

Малина сочетается и с другими компонентами, но в этом случае она уже не будет обладать вышеописанными лечебными свойствами на 100%. Только чистое малиновое варенье будет намного полезней и лучше для организма, чем смешанные составы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Какое самое любимое варенье большинства детей и взрослых? Правильно, из малины. Редко кто откажется от ложечки душистого лакомства. Воспоминание детства — малиновое варенье. Польза и вред его давно изучены. Но в последнее время ученые открывают новые факты. О них тоже поговорим.

Свойства малинового варенья

Практически невозможно представить себе зимний вечер без малинового варенья. Именно его мы привыкли использовать как средство, способное облегчить первые симптомы простуды. Несмотря на то, что в наше время польза и вред этого лакомства досконально изучены, немногие знают о противопоказаниях к употреблению малинового варенья.

Польза малинового варенья

Малина – это естественный природный антиоксидант. Варенье из этой ягоды имеет большое количество целебных свойств. Малина обладает жаропонижающим и противовоспалительным и потогонным свойствами, а так же способствует укреплению иммунитета. Именно эти свойства позволяют использовать малиновое варенье в качестве природного лекарства, для снятия первых симптомов простуды.

Состав малинового варенья

Малиновое варенье богато различными витаминами и минералами. В его состав входят:

1. Витамин А;
2. Витамин С;
3. Витамин Е;
4. Минералы: калий, магний, фосфор, йод, железо, бор и хлор.

Этими элементами богато не только малиновое варенье, но и сами ягоды и листья этого кустарника.

Лечение малиновым вареньем

В народной медицине очень часто используется малиновое варенье. Польза и вред неравномерно сочетаются в этом лакомстве. Малина – это источник витамина С, что позволяет использовать малиновое варенье, как средство для профилактики простудных заболеваний. Распространенное мнение о пользе лакомства при высокой температуре – ошибочно. Этот вид варенья в лечебных целях можно употреблять, только если температура тела ниже 37,8. В противном случае усиленное потоотделение после приема малины может спровоцировать еще более высокую температуру.

Также малина является антимикробным средством. Это свойство можно использовать для борьбы с герпесом. Для этого нужно нанести несколько капель малинового варенья на воспаленное место и смыть через 10 минут. Эффект будет виден на 2 – 3 день.

Малиновое варенье является и сладкой помощью при онкологии. В состав ягод входит эллаговая кислота, которая осуществляет блокирование раковых клеток. В целях профилактики онкологии нужно каждый день съедать две – три ложки малинового варенья. Эта же кислота помогает и в выведении шлаков из организма.

Малиновое варенье при беременности

Малиновое варение – настоящий спаситель для беременных женщин. Оно поможет избежать простуды, а если вы все-таки заболели, то вылечить первые симптомы заболевания. Это очень актуально в период беременности, ведь практически все противовирусные препараты противопоказаны.

Защитит будущих мам этот вид варенья и от анемии. Это одна из самых распространенных болезней в период беременности. Врачи рекомендуют съедать беременным женщинам по чайной ложке малинового варенья три раза в день. Эта несложная процедура поможет увеличить гемоглобин, ведь в малине содержится большое количество железа.

Вред от употребления малины

Стоит помнить, что только в умеренных количествах малиновое варенье будет приносить пользу. Как и любой другой продукт при чрезмерном употреблении малиновое варенье вызывает ряд побочных реакций. К ним относят: расстройство кишечника, увеличение веса и даже появление кариеса.

Есть люди, которым малиновое варенье категорически противопоказано. В первую сюда относятся все те, кто имеет аллергическую реакцию на любой из компонентов варенья. Также противопоказана эта сладость детям до трех лет

С осторожностью стоит употреблять малиновое варенье лицам, болеющим сахарным диабетом

Противопоказания к употреблению этого вида варенья имеют и больные астмой, атак же людям с гастритом и повышенной кислотностью желудочного сока, ведь в малине содержится большое количество кислот, которые могут спровоцировать обострение этих болезней.

Малиновое варенье: природное ароматное лекарство с длительным сроком хранения

Шаг 1

Польза малины

Стоит ли останавливаться на том факте, что в малине содержится масса всевозможных витаминов, которые бесценны для здоровья человека? Писать об этом можно бесконечно, но есть ли вообще смысл открывать секрет Полишинеля? С детства знает каждый ребенок: малина – это полезно, и точка.

Впрочем, на некоторых моментах можно и остановиться: повторенье – мать ученья. Особенная ценность малины – в салициловой кислоте: это вещество не разрушается после термической обработки, благодаря чему ягода даже после проваривания остается натуральным жаропонижающим средством. Именно это свойство сделало малиновое варенье таким популярным в народе средством для лечения простудных заболеваний.

Кроме того, малина может похвастаться немалым содержанием меди – минерала, который входит в состав основной массы антидепрессантов. В общем-то, эту ягоду можно назвать природным средством против хандры, нервного перенапряжения и стрессов.

Еще одно уникальное свойство малины – способность снимать тонус матки беременных женщин. Конечно, полноценно заменить лекарственные препараты в случае необходимости варенье вряд ли сможет, однако, иметь под рукой баночку народного средства очень не помешает.

Как же правильно варить малиновое варенье? Какие моменты надо учесть, чтобы получить не только вкусный, но и полезный продукт? Какие секреты стоит знать, чтобы зимой радовать семью прекрасным ароматным лакомством? Давайте разбираться.

Малина народная медицина

Фото: Pixabay

В народной медицине ягоды малины применяются при малокровии, для улучшения пищеварения, при болях в желудке и как закрепляющее средство.

Малина для лечения бронхиальной астмы, бронхита, крапивницы

Взять 50 граммов корня малины и залить 0,5 литра воды. Поставить на плиту и кипятить на слабом огне 15 минут. Снять с огня и настаивать один час, процедить. Принимать отвар по 1/4 стакана от 4 до 6 раз в день.

Потогонное средство

Приготовить настой: 2 столовых ложки сухих ягод залить стаканом крутого кипятка. Настаивать 15 минут, процедить и принимать в горячем виде сразу по 2–3 стакана настоя.

Отхаркивающий сбор

Взять в равных частях плоды малины, семена аниса, листья мать-и-мачехи, липовый цвет. Одну чайную ложку сбора залить стаканом кипятка, заварить как чай и пить по 3–4 стакана в день.

Лечение простуды

При простудных заболеваниях и как укрепляющее средство рекомендуется обычный отвар однолетних стеблей малины, который следует пить как чай.

Однолетние стебли разделить на отрезки по 4 сантиметра, поместить в чайник и залить водой. Поставить на плиту и кипятить 5 минут. Пить с мёдом или ягодами малины.

Малина для лечения неврастении

Для лечения применять отвар из корней и одревесневших веток. Ветки измельчить, 1 столовую ложку сырья залить стаканом кипятка. Поставить на плиту и кипятить на слабом огне полчаса. Процедить и пить до еды по 1/3 стакана 2–3 раза в день.

Для лечения поноса

Четыре чайных ложки сухих листьев или плодов малины залить двумя стаканами кипятка. Настаивать два часа в закрытой посуде, затем процедить. Настой принимать тёплым по 1/2 стакана 4 раза в день.

Какие побочные эффекты от поедания драконьего фрукта?

Можно ли есть малину детям

Любые ягоды вкусные и полезные, но при этом являются сильными аллергенами. Малина — не исключение. Организмы малышей до года очень чувствительны, поэтому спешить с вводом малины в прикорм не стоит. Постепенно и по правилам — лучший вариант для здоровья детей.

Впервые попробовать малину ребенок может уже в восемь-девять месяцев.Аллергикам стоит подождать до года. Начинать лучше с белых или желтых сортов малины. Если аллергических реакций не наблюдается, можно пробовать и красные сорта.

В первый раз дайте ребенку одну-три ягодки. После чего наблюдайте, чтобы проверить индивидуальную реакцию организма. Если все в порядке, можно увеличить порцию до четырех-семи ягод, но продолжать наблюдения.

Аллергия на малину проявляется сыпью, покраснением кожи и тошнотой.

Если аллергия проявилась, идите к педиатру. Если ребенок реагирует хорошо, продолжайте постепенно увеличивать дневную порцию до небольшой горсточки, помещающейся в ладони ребенка.

Важные правила:

1. На ягодах могут быть кишечные палочки, поэтому обязательно хорошо промывайте малину.
2. Нельзя снижать температуру детям до года малиновым чаем.
3. Будьте аккуратны с малиной из-за наличия в ее плодах косточек.

Для наиболее эффективного развития ребенка в ежедневном рационе должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды. Они обеспечат растущий организм постоянным запасом микроэлементов и витаминов.

Как правильно лечиться малиной: листья малины для кожи и волос

Дата добавления: 2015-02-26

Чтобы извлечь максимальную пользу из малиновых листов, их собирают в определенную пору — в конце весны либо в начале лета. Лучшее место для их сушки — это тень на открытом воздухе. Готовые сухие листья подходят для заваривания чая или приготовления спиртовых настоев, хотя настаивать растение можно и на водке. Из свежих листьев малины извлекают сок и получают экстракты.

Чем полезны листья малины

Малиновый куст весь усыпан листьями, а каждый лист содержит вещества, которые в совокупности влияют на здоровье человека, улучшая его самочувствие при множестве заболеваний. Растение содержит:

• аскорбиновую кислоту;
• флавоноиды;
• органические кислоты;
• минеральные соли;
• вяжущие и дубильные вещества.

Стоит только начаться простуде, как знающие люди обращаются за помощью к народной медицине и заваривают листья малины кипятком, чтобы горячий чай сработал как жаропонижающее средство и дал возможность хорошо пропотеть.

Правильно приготовленный настой из этих листьев помогает бороться с воспалением и способствует отхаркиванию — от слизи в бронхах избавляться становится проще. Кроме питья чая из сухих листьев малины очень помогает обычное полоскание горла. Если люди в вашем окружение заболели вирусными либо инфекционными заболеваниями или идет сезонная эпидемия, то стоит себя обезопасить от возможного заражения. Просто для профилактики стоит выпить чашку-другую малинового чая, и в случае крепкого здоровья, болезням вас недостать.

Есть такие вещества, которые влияют на кроветворение, и свертывание крови — это флавоноиды. Они в достаточном количестве содержатся в листьях малины. Поэтому их применяют в лечении болезней, характеризующихся плохой свертываемостью крови. А способность малины оказывать вяжущие действие позволяет противостоять нарушениям стула и пищеварения. Вот список болезней, при которых флавоноиды будут полезны:

• геморрой;
• желудочные кровотечения;
• колиты;
• энтероколиты.

Есть предположения о том, что вещества, содержащиеся в листьях малины, наделены антитоксичным свойством.

Для любого человека главное, — это здоровье, которое формируется от правильного образа жизни, а также от сбалансированного питания. В результате это все в совокупности позволяет организму успешно противостоять болезням, одним словом — иметь крепкий иммунитет. Листья малины иммунитет стимулируют, поэтому они и входят в состав средств для поддержания иммунитета (различные витаминные чаи, отвары и т.д.).

Для полоскания рта используются отвары, которые помогут укрепить десна, бороться с воспалением в ротовой полости, вылечить стоматит.

Женские болезни также могут отступить. Если случилось воспаление придатков, можно принимать ванны с добавлением настоя из листьев малины или обрабатывать приготовленным раствором интимную зону из спринцовки.

Листья малины для кожи и волос

Если умываться по утрам настоем из листьев, это предотвратит появление прыщей и нагноений. Свежие листья можно растереть до состояния кашицы и нанести на лицо. Так, получится хорошая лечебная маска.

Для изготовления мази потребуется сок, отжатый из свежих листьев, и масло (сливочное). Их необходимо смешать в пропорции 1:4, и мазь готова. Вместо сливочного масла можно использовать вазелин. Мази, в которые входят экстракты листьев малины, являются замечательным средством от экземы, псориаза и других высыпаний на коже.

Часто бывает так, что после укуса насекомого пораженное место сильно зудит, тут пригодится спиртовой раствор с экстрактом листьев малины. Если сделать из него примочку и прижать к области раздражения, это облегчит неприятные ощущения.

Если у вас неожиданно начали выпадать волосы, не спешите отчаиваться! В этом поможет помочь отвар листьев малины, которым следует промывать локоны. Ведь его издревле используют для стимуляции роста волос и предотвращения их выпадения.

Противопоказания: кому не стоит лечиться малиной

При беременности отвар из листьев малины употреблять противопоказано, поскольку из-за его тонизирующих свойств роды могут наступить раньше времени. Но после 34-ой недели беременности преждевременные роды, как правило, исключены, тогда отвар не окажется вредным. А вот пренебрегать консультацией врача все же не стоит.

Из-за вяжущих свойств отвар листьев малины может вызвать запор. А если он уже есть, то не стоит использовать какие-либо рецепты с этим растением, чтобы не навредить организму.

Статья для сайта RUmed4u.ru подготовлена nastyastar

Просмотров: 5286

Состав малинового варенья

Варенье – традиционное блюдо, отличительная черта которого заключается в неоднородности структуры и максимальном сохранении формы продукта.

Готовят варенье из разных фруктов и ягод, но чаще всего стараются запастись именно малиновым. Ведь это не просто лакомство, но богатое различными веществами средство, помогающее в лечении и профилактике сезонных простудных заболеваний.

Содержание витаминов и микроэлементов

Полезные свойства обусловлены химическим составом, который отличается наличием множества элементов. Количественное содержание каждого из них указано на 100 г продукта.

Витамины:

• А – 3 мкг, что составляет 0,3% суточной потребности для организма человека;
• В1 – 0,01 мг (0,7% дневной потребности);
• В2 – 0,04 мг (2,2% от нормы);
• В6 – 0,04 мг (2,2%);
• В9 – 2 мкг (0,5%);
• С – 7,4 мг (8,2%);
• Е – 0,5 мг (3,3%);
• РР – 0,5 мг (2,5%);
• бета-каротин (предшественник витамина А) – 0,02 мг, а это 0,4% от суточной нормы.

Макро- и микроэлементы:

• калий – 168 мг (6,7% дневной потребности);
• кальций – 19 мг (1,9%);
• магний – 10 мг (2,5%);
• натрий – 14 мг (1 %);
• фосфор – 16 мг (2%);
• железо – 1,2 мг (6,7%);
• органические кислоты (ацетилсалициловая, эллаговая, лимонная, яблочная) – общее количество не превышает 0,5 г.

Также в составе присутствуют фитонциды (природные антибиотики), дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла, натуральные пектины, клетчатка, крахмал и декстрины (0,3 г), сахара (70 г).

Калорийность и БЖУ

Энергетическая ценность продуктов питания состоит из двух показателей: калорийности и БЖУ.

Калорийность малинового варенья составляет 273 ккал на 100 г продукта. Это примерно 17,76% от рекомендованной суточной нормы.

Показатель БЖУ содержит сведения о количестве белков, жиров и углеводов. В 100 г десерта их 0,6 г, 0,2 г, 70,4 г соответственно.

Особенности применения варенья из малины

Несмотря на всю полезность продукта, некоторым категориям людей необходимо тщательнее контролировать употребление малинового варенья, а именно детям и беременным женщинам.

Детям

Безусловно, детям понравится такое вкусное лекарство, как малиновое варенье. Однако родителям следует учесть некоторые особенности воздействия этой ягоды на детский организм.

Чай с малиновым вареньем обладает свойством выводить большое количество жидкости из детского организма. С одной стороны — это хорошо, вместе с жидкостью выводятся болезнетворные бактерии и шлаки, с другой стороны — организм малыша обезвоживается.

Это может быть опасно, в том случае, если ребёнок не любит много пить жидкости. Обезвоживание организма может привести к ухудшению состояния больного ребёнка.

Важно! Давать чай с малиновым вареньем ребёнку при простуде, следует после принятого им значительного количества иной жидкости. Пусть чашка чая с малиновым вареньем будет второй, а то и третьей после любой другой жидкости

Постоянно пить чай именно с малиновым вареньем при ОРВИ не стоит

Пусть чашка чая с малиновым вареньем будет второй, а то и третьей после любой другой жидкости. Постоянно пить чай именно с малиновым вареньем при ОРВИ не стоит.

Малина является сильный аллергеном, который противопоказан к употреблению деткам до 1 года

После года родителям следует начать с осторожностью вводить в рацион ребенка этот продукт, по 1 ягоде 2-3 раза в день. При малейших признаках аллергии (высыпания на щеках, руках и т

д.) прикорм ягоды следует прекратить. Следующую попытку прикорма целесообразно произвести через год.

Если вы не знаете, как ваш ребёнок реагирует на малину, то экспериментировать во время болезни ребёнка не стоит, чтобы не добавить проблем и без того ослабленному организму малыша.

Не стоит также давать ребёнку это варенье после приёма белковой пищи, так как это может привести к вздутию и расстройству живота. Ягоды малины имеют свойство активировать процесс брожения в сочетании с белковыми продуктами.

Приняв во внимания все вышеизложенные предостережения и оценив их важность в отношении вашего ребёнка, вы можете принять решение о том, давать это натуральное лекарство или нет, а также решить в каком количестве его следует давать. Суточная норма потребления ягод для детей от 3-х лет — не более 200 г

Беременным

Эффективное лекарство при простуде, вкусный и витаминный десерт может нанести вред беременной женщине. При потреблении малинового варенья следует помнить, что малина сильный аллерген и может впоследствии развить аллергию у новорождённого. Также следует учитывать, что малиновое варенье может раздражать стенки кишечника и привести к вздутию и расстройству.

От чая из малиновых листьев стоит вовсе отказаться в первых триместрах беременности, так как он провоцирует сокращение матки и угрозу выкидыша. А вот перед началом планируемого срока родов и его задержке пить чай из листьев малины стоит ежедневно.

Знаете ли вы? Народные знахари рекомендуют беременной женщине пить чай из листьев малины, когда роды затягиваются и не наступают вовремя. Чай способствует лёгкому и быстрому родоразрешению.