Картофель с грибами и сыром: рецепты приготовления блюд

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Читать полностью

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Читать полностью

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Читать полностью

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Читать полностью

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Читать полностью

Сочнее не бывает! Как запечь картошку и шампиньоны в фольге?

Еще одна вкусная вариация на тему картофельной запеканки — картошка с шампиньонами в фольге в духовке. Ее главная особенность — она выходит очень сочной и необычайно ароматной.

Ингредиенты:

• картошка — 1 кг;
• свежие шампиньоны — 500 г;
• луковые головки — 2 штуки;
• сметана или другой соус — 200 мл;
• мука — от 2 до 3 стол. ложек;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• пучок любой зелени;
• майоран — 1 чайн. ложка;
• растительное масло;
• перец молотый черный.

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарежьте ломтиками по 4-5 см либо круглыми пластинами.
2. Шампиньоны хорошенько промойте, нарежьте их пластинками толщиной около 3 мм. Подрумяньте на сковороде с добавлением масла. Добавьте мелко нарезанный чесночок, щепотку имбиря, паприку.
3. Влейте молоко, сметану или соус. Перемешайте, потушите 2 минуты. Выключите огонь.
4. Лук освободите от шелухи. Нашинкуйте его в виде полуколец, обжарьте до мягкости в масле на среднем огне.
5. Отрежьте кусок фольги такого размера, чтобы он полностью покрывал противень или форму и еще оставалась часть для накрывания блюда сверху.
6. Смажьте фольгу маслом.
7. Выложите слой картофеля.
8. На каждый кружок положите порцию грибов, а поверх них — лук.
9. Можете накрыть это все вторым слоем картошки. Посолите.
10. Посыпьте укропом или другой зеленью.
11. Упакуйте запеканку в фольгу.
12. Духовку нагрейте до 200 градусов.
13. Готовить эту «вкуснятину» следует около 40 минут.
14. Обычно на дне фольги образуется достаточное количество жидкости, поэтому картошка получается мягкой. Если вам кажется, что блюдо все же суховато, то добавьте немного бульона (или обычной воды) и подержите его в духовой печи еще четверть часа.

• Картошка со сливками и сыром в духовке
• Как пожарить утку в духовке, чтобы она была сочной и вкусной?
• Как делать сухарики в духовке из хлеба: рецепты

Запеченную картошечку лучше подавать горячей вместе с салатиком из свежих овощей или соленьями. И помните, чтобы она получилась по-настоящему вкусной, не жалейте грибов и сыра!

Картофель, запеченный с грибами и сыром

Для приготовления картофеля, запеченного с грибами и сыром нужно:

• лесных съедобных свежих грибов 500 г;
• клубней картофеля 1,2 кг;
• лука 150 г;
• сыра 100 г;
• соли;
• масла 80 мл;
• перца по вкусу;
• сметаны 100 г;
• бульона грибного 100 мл;
• зелени 2-3 веточки.

Рецепт приготовления

1. Лесные свежие грибы очистить от лесного мусора, обрезать им ножки, промыть под проточной водой. Сложить грибы в кастрюлю, налить воды, добавить пару щепоток соли. Грибы отправить на плиту, нагреть содержимое до кипения, варить 20 минут.
2. Пока варятся грибы, очистить картофельные клубни. Нарезать их на дольки. Крупную картошку разрезать вдоль на 6 долек, среднюю — на четыре.
3. Дольки сложить в другую кастрюлю. Налить воды вровень с картошкой. Подождать пока все закипит, посолить по вкусу и варить 10 — 12 минут. После этого воду слить.
4. Отваренные грибы откинуть на сито или дуршлаг. Когда вся вода из них стечет, нарезать их на пластины. Мелкие грибочки можно разрезать пополам либо оставить целыми.
5. Нарезать луковицу, на сковородку налить половину масла и обжарить лук.
6. Через пять минут к луку выложить грибы жарить все вместе 20 — 25 минут.
7. Сметану соединить с бульоном и влить на сковородку с грибами. Соль, перец добавить по вкусу. Довести все до кипения.
8. В подходящую форму, смазанную оставшимся маслом, выложить картофель. Сверху все залить грибами в сметане. Отправить форму в духовой шкаф. Включить его на + 190.
9. Натереть сыр на средней или на крупной терке. Через 35 — 40 минут часа посыпать блюдо сыром.
10. Готовить картофель, запеченный с грибами и сыром еще 15 минут.
11. Посыпать все нарезанной зеленью. Вынуть форму и через 5-6 минут подать на стол.

Кухоман в помощь

Секретами приготовления запеченной с грибами картошки являются:

• если есть возможность выбора, то лучше остановить свой выбор на белых грибах, опятах или лисичках;
• в том случае когда нет свежих лесных грибов, то можно воспользоваться замороженными или сухими грибами;
• когда лесные грибы недоступны ни в каком виде, можно воспользоваться культивируемыми вешенками либо шампиньонами;
• чтобы запеченная картошка получилась реально вкусной и привлекательной на вид не стоит сырой картофель заливать сметаной или любым соусом, который содержит кислоту, в её присутствии сырая картошка может получиться «стеклянной», а времени для её приготовления потребуется больше.

Для приготовления картофеля, запеченного с грибами и сыром нужно следовать шагам:

• почистить грибы и отварить их;
• обжарить грибы с луком, залить их сметаной, разведенной бульоном;
• очищенные клубни нарезать дольками и сварить в подсоленной воде до полуготовности;
• в форму сложить картошку и залить грибами в сметане, запекать в духовке около 40 минут;
• засыпать все тертым сыром и держать в духовке около четверти часа.

Картофель, запеченный с грибами и сыром может стать основным горячим блюдом даже в праздничном меню, особенно если он приготовлен с лесными грибочками.

Картофель с грибами и сыром в духовке (рецепт с фото)

Этот рецепт включает в свой состав не свежие, а маринованные (консервированные) грибочки. Что намного облегчает процесс приготовления блюда, которое можно ещё назвать, как запеканка из картофеля с грибами.

1. Лук — 2 шт.
2. Картошка — 1 кг.
3. Маринованные грибы — 1 банка.
4. Сметана — 400 гр.
5. Сыр — 150 гр.
6. Соль, приправы — по вкусу.
7. Растительное масло — для обжарки.

Слейте маринад из банки с грибочками в стакан. Сами грибы нарежьте пластинами. Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле, пока не смягчится. В это время включайте духовку на 200 градусов.

Затем положите в сковородку нарезанные грибочки и жарьте ещё минут 5 вместе с луком. Влага из них должна немного испариться.

Теперь занимайтесь картофелем. Его почистите и шинкуйте тонкой соломкой. Картошечку залейте сметаной, посыпьте солью и специями. Перемешайте и положите половину в смазанную растительным маслом форму или глубокий противень.

Далее следует слой грибочков, обжаренных с луком и следом вторая половина картошки.

На поверхность насыпьте слой тёртого сыра и закройте форму крышкой или фольгой. Ставьте в печку на 35 минут.

Через это время снимите фольгу и запекайте в открытом виде ещё 10 минут для получения румяной корки на поверхности запеканки.

И ваш картофель, запечённый в духовке со сметаной готов! Доставайте и делите на порции.

Ветеринарные препараты

Немного полезных советов

Захотелось вкратце поговорить о посуде, в которой мы обычно выпекаем.

На материалах останавливаться не будем, поскольку все знают, что посуда для выпекания в духовке есть стеклянная, керамическая, чугунная, силиконовая и т. д. Каждый материал обладает положительными и отрицательными нотками, главное изначально понимать, что вы от него хотите.

Я хочу пару слов сказать о стеклянной форме, горшочках и рукаве.

О свойствах стеклянного изделия говорить не стоит, все ясно. Разве что, стоит сказать о красоте момента приготовления и подачи, ведь вся магия видна. Блюдо можно приготовить с хрустящей корочкой или сделать более тушенным. Объем растительного масла минимален, как и риск, что блюдо подгорит.

Горшочки равномерно нагреваясь, запекают каждый ингредиент, давая ему возможность дойти до готовности в собственном соку. Никто не поспорит, что любое блюдо в горшочках имеет неповторимый вкус. И это благодаря свойству керамики прогреваться иначе, плавнее и равномернее. Потому для любителей сочных блюд или для людей, соблюдающих диету это выход.

Рукав для запекания тоже интересный помощник на кухне. Самое главное покупать у хороших производителей. В остальном это удобный и простой инструмент, позволяющий создавать разные комбинации и хорошенько перемешивать все, объединяя ингредиенты со специями, соусом и т. д. Не выйдет создать аппетитную корочку, но можно, если за 10-15 минут до готовности разрезать рукав. И еще, комбинируйте овощи, крупы, мясо с одинаковым периодом приготовления, чтобы на выходе не получить курочку в баклажановом пюре.

Теперь предлагаю приступить к знакомству с рецептами.

Ингредиенты

• картофель свежий – 1 кг;
• шампиньоны крупные – 600 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• свежемолотый чёрный перец – 1/4 ч. ложки;
• розмарин (сухой) – 1/2 чайной ложки;
• растительное масло – 30 мл;
• свежие листья петрушки
• Для соуса:
• сметана 20% – 4 ст. л.;
• питьевая вода – 600 мл;
• пшеничная мука – 1,5 ст. л.;
• куркума – 1 ч. ложка;
• крупная морская соль – 1 ч. л.;
• тимьян (сухой) – 1/4 ч. л.

Как приготовить запеченную картошку и с грибами в духовке

Луковицы очищаем, нарезаем полукольцами, опускаем их в сковороду с горячим растительным маслом. Пассируем лук приблизительно 7-8 минут. За это время он станет слегка золотистым. Главное не пережарить лук, иначе он приобретёт горьковатый привкус, а это кардинально испортит вкус блюда.

Грибы промываем, просушиваем и нарезаем каждый гриб на 6-8 частей в зависимости от размера гриба. Не следует нарезать их очень мелко, так как они уменьшаются в размере при термообработке. Добавляем шампиньоны к луку и перемешиваем. Пока они обжариваются с луком, займёмся подготовкой соуса.

Совет. Для приготовления этого блюда вовсе не обязательно выбирать шампиньоны. Картошка будет отлично сочетаться с белыми грибами или лисичками. Но стоит помнить, что лесные грибы перед термической обработкой нужно вымочить в холодной воде не меньше 1 часа.

Для соуса муку соединяем со 100 мл воды и размешиваем до кашеобразного состояния в отдельной мисочке. В кастрюлю кладём сметану, соль, куркуму, тимьян и заливаем оставшейся водой. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, затем вливаем разведённую муку в кастрюлю с соусом. Венчиком все смешиваем и убеждаемся, что комочков нет.

Совет. Сметану вполне можно заменить на сливки жирностью от 10%. Но не стоит выбирать чересчур жирные сливки (40%). Они могут сделать соус чересчур густым и приторным на вкус.

Выливаем полученный соус в сковороду с грибами, даём ему прогреться не дольше пяти минут, снимаем с плиты. Стоит следить, чтобы соус не закипел на сковороде, иначе сметана может взяться комочками.

Жаропрочную форму смазываем маслом. Очищенный картофель нарезаем на кубики по размеру схожему с размером грибов. Выкладываем в форму и посыпаем розмарином.

Грибы в соусе выливаем на картошку и осторожно перемешиваем их. Помните, что соус горячий

Закрываем форму крышкой. Если крышки нет, накрываем форму фольгой и фиксируем её по бокам. Ставим картошку с грибами в холодную духовку. Выставляем режим 160° на 100 минут. По мере нагревания духовки, соус не успеет быстро загустеть, что позволит картофелю приготовиться, вот почему нельзя ставить в разогретую духовку.

За минуту до окончания приготовления картошки с грибами готовим форму для блюда и зажигаем свечи. Это позволит поддерживать блюдо в горячем виде на протяжении всего обеда или ужина.

Достаём картошку с грибами из духовки и украшаем свежими листьями петрушки. Наше блюдо готово.

Советы по приготовлению:

• Запечённая картошка с грибами в духовке может подаваться порционно. Если предусматривается приход гостей, то готовить данное блюдо можно в порционных глиняных горшочках или маленьких керамических формах. Для более эффектной подачи, можно заменить крышки горшочков на лепёшки из дрожжевого теста. Хлебные лепёшки приготовятся вместе с картошкой в духовке, и таким образом вы подадите на стол не только сытное блюдо, но и свежеиспечённый хлеб. Чтобы хлебные лепёшки гармонировали с общим вкусом картошки, в дрожжевое тесто можно добавить листочки розмарина. Это придаст пикантности выпечке.
• Для образования более вкусной корочки можно использовать сыр. Им нужно затереть уже приготовленный в духовом шкафу картофель. Сыр натирается на крупной тёрке, блюдо отправляется на 10 минут в духовку. Если в духовке есть функция «гриль», то сырная корочка получится хрустящей и золотистой. Но даже если в вашем духовом шкафу подобная функция отсутствует, не стоит расстраиваться, расплавленный сыр смотрится также весьма аппетитно и привлекательно.
• Если картошечка с грибами подаётся в качестве самостоятельного блюда, то на гарнир можно подать свежие овощи и зелень, которые создадут баланс между жирностью соуса и сытностью картофеля.
• Приготовить такую картошку можно с мясом. Желательно выбирать мясо, не имеющее специфического запаха: свинина, говядина или курица.

Что вкуснее?

Теплица для дома

Казалось бы, для того, чтобы в домашних условиях выращивать рассаду обычных овощных культур, кроме ящиков и горшков не нужны какие-либо дополнительные укрытия. Но это в том случае, если в доме поддерживается оптимальный уровень влажности, а зимой в отапливаемом помещении жилых комнат воздух немного «суховат» для нежных побегов. Еще два обязательных условия нормального роста – хорошая освещенность и отсутствие сквозняков. Зимой и ранней весной, если не использовать фитосветильники, много естественного света только возле окна (на столе, стеллаже или подоконнике), но при проветривании комнаты сквозняки неизбежны. И чтобы создать нормальные условия, лучше воспользоваться домашней теплицей, в которых растения выращивают не на грунте, а в ящиках и горшках.

Раньше домашние мастера сами изготавливали мини теплицы для дома. Сейчас такая возможность не исключается, но в продаже есть много готовых моделей на любой вкус и бюджет.

При желании, такую тепличку можно установить на веранде или террасеИсточник akitasmexico.com

И за удобрениями не придется далеко ходитьИсточник marzevit.co.il

Простые конструкции домашних мини теплиц

Простейшая мини теплица для дома – это небольшая этажерка из окрашенного профиля и сварной сетки в качестве полок. Ее можно поставить на подоконник или стоящую рядом тумбу, а защитой от сквозняков будет все тот же чехол из ПВХ с форточкой или подъемным пологом.

Домашняя теплица может быть и в увеличенном формате и с большим количеством полочек – в виде напольного стеллажа. Высота и расстояние между полками позволяют выращивать более «рослые» растения.

Достоинство такого рода мини теплиц в том, что их можно легко перенести из дома на участок, когда температура на улице это позволит. А если они стояли в городской квартире, то их можно разобрать и перевезти на дачу.

Более серьезные и основательные домашние теплицы изготавливают в виде шкафа с дверками, боковыми стенками и крышкой из стекла или прозрачного поликарбоната. Импортные образцы стоят они недешево, но их можно сделать на заказ в любой фирме, занимающейся изготовлением торгового оборудования – конструкция несложная, а профили и остальные комплектующие такие же, как у стеклянных горок и витрин.

Домашняя мини-теплица для выращивания рассадыИсточник pinterest.cl

Мини теплица, когда растению нужен индивидуальный уходИсточник homeli.ru

Высокие технологии и домашние мини теплицы

Все перечисленные выше конструкции мини теплиц требуют постоянного контроля и обслуживания. Но есть модели, которые сводят к минимуму участие человека – гроубоксы и гроутенты.

Если подходить строго, то это уже не мини теплица – стенки у шкафа (бокса) или чехла (тента) светонепроницаемые. Освещение и вентиляция происходят в автоматическом режиме – это минимальный набор функций самого простого устройства. В более продвинутых версиях система сама следит за микроклиматом в замкнутом объеме – температурой, уровнем влажности и поливом.

Для выращивания растений в гроубоксах нужны совершенно другие навыки растениеводства. Подготовка грунта, удобрение, полив, режимы, семена и сами растения – все сильно отличается от обычного, грунтового выращивания. Это скорее хобби, увлечение – урожайность грунтовых культур выше, чем у тех которые выращивают в гроубоксах, а затраты меньше.

Помимо готовых конструкций, существует целая индустрия по производству комплектующих для изготовления гроубоксов любого размера – от ящика размерами с тумбу до оборудования целой комнаты, отведенной для этих целей.

Наглядно про гроубокс смотрите в видео:

Мини парник дает возможность городскому жителю интересно и с пользой провести свободное время. Для того, чтобы вырастить ранние овощи, цветы или содержать диковинные растения, много места не надо – это можно сделать на даче или дома. Достаточно выбрать из готовых моделей или изготовить на заказ компактную «настольную» или грунтовую тепличку.

Как сшить лежанку для котов своими руками: изготовление изделия с бортами

Профилактические меры

Чтобы избежать засыхания и опадания листьев азалии, рекомендуется проводить профилактические мероприятия в виде:

• регулярного внесения минеральных удобрений;
• полива растения водой комнатной температуры;
• использования для полива только мягкой, качественной воды;
• использования для пересадки кислой почвы;
• предотвращения перепадов температуры и перегрева растения;
• предотвращения сухости воздуха посредством регулярного опрыскивания;
• размещения горшка на подоконниках с лёгкой тенью;
• своевременной обработки цветка от вредителей и болезней;
• дезинфекции инструментов для обрезки побегов или корней;
• регулярной уборки в помещении и проветривания;
• своевременного удаления больных, сухих побегов и бутонов.

Чтобы азалия не сбросила листву, нужно помнить о правилах ухода за ней и не допускать ошибок, которые могут спровоцировать эту проблему. Однако, если это произошло, выявив причину, вы знаете что делать.

Приготовление по рецепту

Для начала обрабатывают сушеные грибы. Их промывают, а после оставляют на двадцать минут в холодной воде. Картошку моют, чистят от кожицы и нарезают кубиками. Лук чистят и максимально мелко крошат. Сыр трут на крупной терке. Шампиньоны моют, нарезают удобным способом.

На сковороду наливают масло, лучше растительное без запаха, обжаривают на нем картофель в течение пяти минут, снимают овощ. Также обжаривают лук, пока он не станет золотистым. Добавляют половину нормы белых грибов без жидкости и все шампиньоны, приправляют по вкусу. Жарят еще минут пять, помешивая.

Достают горшочки. Выкладывают половину грибов с луком, остаток белых грибов. Кладут немного майонеза. Укладывают картофель и снова смазывают его майонезом. Кладут остатки грибов с луком, смазывают остатками майонеза и посыпают тертым сыром. Заливают горшочек примерно на четверть водой или бульоном. Готовят блюдо около сорока пяти минут.

Картошка с куриным филе, шампиньонами и сметаной, запеченная в духовке

Приготовьте на ужин для своей семьи картошку, запечённую в духовке с шампиньонами и со сметаной. Такое блюдо вряд ли оставит кого-то из ваших домочадцев равнодушными. Несложное в приготовлении лакомство получится невероятно вкусным и аппетитным.

Посмотрите пошаговые фото приготовления в духовке картошки с шампиньонами в сметане.

• По 700 г картофеля и грибов;
• 400 г куриного филе;
• 500 мл сметаны;
• 4 головки лука;
• Соль – по вкусу;
• Зелень укропа;
• 3 дольки чеснока.

Готовьте в духовке картошку с шампиньонами в сметане по детальному описанию процесса.

1. Картофель очищается от кожуры, промывается, нарезается слайсами и выкладывается на кухонное полотенце.
2. Лук очищается от верхнего слоя, промывается и нарезается тонкими кольцами.
3. Грибы очищаются от загрязнений, нарезаются, как и картофель, присаливаются.
4. Куриное филе нарезается кусочками, отбивается молотком и присаливается сверху.
5. Чеснок очищается, пропускается через пресс, смешивается со сметаной и измельчённым укропом.
6. В форму выкладывается мясо, смазывается сметанным соусом.
7. Сверху распределяется картофель, смазывается сметаной, и далее выкладываются грибы и лук.
8. Заливаются оставшимся сметанным соусом, форма ставится в разогретый духовой шкаф.
9. Блюдо запекается 70 мин. при температуре 190°С.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного и полезного блюда необходимо выбирать только качественные продукты в проверенных торговых точках. Картофель должен быть без признаков гнили, сыр — без плесени и резкого запаха, грибы — без пятен, слизи, с приятным ароматом.

Все ингредиенты нужно тщательно помыть, дать жидкости стечь. Также подобрать и вымыть необходимый для готовки инвентарь.

Знаете ли вы? На острове Нуармутье, что расположен у атлантического побережья Франции, выращивается самый дорогой в мире картофель сорта «La Bonnotte», он очень нежный и вкусный. Стоимость 1 кг этого клубня составляет около 500 евро.

Картошка с грибами, мясом и сыром в духовке

1. Мясо — полкило.
2. Картошка — полкило.
3. Грибы — полкило.
4. Лук — 2 шт.
5. Майонез — 200 гр.
6. Уксус (9%) — 1 стакан.
7. Сыр твёрдых сортов — 100 гр.
8. Приправы и соль — по вкусу.
9. Растительное масло — по необходимости.

Для начала порежьте лук полукольцами и замаринуйте его в уксусе на 30 минут. Маринованный лук точно пропечётся за отведённое время. Если вы не в ладах с уксусом, то лучше лук обжарить на сковородке вместе с грибочками в небольшом количестве растительного масла до полу готовности.

Далее разрежьте мясо на пласты и энергично отбейте его кухонным молоточком. Мясо подойдёт любое на выбор — свинина или говядина. Солью и специями обсыпьте мяско с обеих сторон. Уложите ровным слоем в смазанную маслом форму для запекания. Вообще порядок укладки слоёв продуктов каждая хозяйка выбирает сама. Кто-то в первую очередь кладёт слой картофеля, а кто-то, как в этом рецепте — слой мяса. Я не вижу особой разницы, так как это духовка и она обдаёт ёмкость жаром равномерно.

И не забудьте заранее включить духовку, выставив температуру на 180 градусов. Чтобы потом не пришлось ждать, пока она нагреется.

Если вы лук всё-таки замариновали, то ополосните его в холодной воде, чтобы удалить уксус. Луковый слой выложите поверх мяса.

И вот подошла очередь грибов. Раньше я писала, что грибы лучше слегка обжарить перед тем, как поместить в форму. И от своих слов не отказываюсь. Если лук вы мариновали, то жарьте грибы отдельно. Режьте не крупно. Грибочки также можно выбрать любые из имеющихся. Шампиньоны, вешенки или лесные грибочки. Разницы нет, только от лесных грибов больше аромата. Итак, уложите слой грибочков на лук.

Теперь займитесь подготовкой картофеля. Очищенные клубни разрезайте на куски вдоль. Чем тоньше будут кусочки, тем лучше. Заправьте их солью и приправами, полейте столовой ложкой растительного масла. Хорошо перемешайте и положите поверх грибов. Половину майонеза разведите в воде до жидкого состояния и полейте раствором верхний слой.

Для того, чтобы картошка не осталась в конце готовки сырой, советую накрыть форму фольгой и поместить в прогретый духовой шкаф на 35 минут.

Затем достаньте форму из печи, размажьте оставшийся майонез по верхнему слою и посыпьте тёртым сыром. После чего отправляйте в печь ещё на 10 минут уже без фольги или крышки.

Спустя 10 минут доставайте готовое яство. Распределите по тарелочкам и несите домочадцам или гостям. Теперь вы знаете, как запечь картофель с грибами, мясом и сыром в духовке.

Рецепт 7: Картошка по-французски с грибами и ананасами в духовке

Французы готовят это блюдо со свежим анонсом, но мы будем использовать более доступный консервированный продукт. Можно взять кольца или сразу порезанные кусочки в сиропе.

Ингредиенты

• 800 граммов картофеля;

• 300 грибов;

• 200 граммов ананаса;

• 120 граммов майонеза;

• 2 луковицы;

• уксус, специи, масло;

• 150 граммов сыра.

Приготовление

1. Первым делом маринуем лук в уксусе. Для этого нарезаем его тоненькими колечками и заливаем хорошо подкисленной водой. Оставляем на время.

2. Грибы режем тонкими пластинками, посыпаем специями.

3. Очищаем картофель, нарезаем тонкими ломтиками, как и грибочки. Добавляем в него соль, перчик, ложку майонеза и хорошо перемешиваем в чашке.

4. Ананас нужно порезать мелкими кубиками.

5. Выкладываем в смазанную форму картофель.

6. Отжимаем лук от маринада и выкладываем следующим слоем.

7. Грибы смешиваем с кусочками ананаса, отправляем следующим слоем в форму.

8. Поливаем блюдо тонкой сеточкой майонеза. Форму накрываем слоем фольги и убираем на 20 минут в духовку. Этот прием не даст выпариться сокам, блюдо не будет сухим.

9. Достаем, засыпаем сыром и запекаем до готовности, примерно еще полчаса.