Картофель санте

Советы профессионалов

Опытные огородники, которые занимаются выращиванием картофеля Санте в течение многих лет, делятся нехитрыми рекомендациями, позволяющими получить отличный результат и высокий урожай:

Сорт Санте предпочитает проникновение солнечных лучей, потому важно выбирать для посадки не затененные, а хорошо освещенные участки.
Отдают предпочтение почве, обогащенной кислородом – она должна быть легкой и плодородной.
Лучше всего высаживать картофель на участке, где предшественником была капуста, бобовые, фацелия, редька.
Перед посадкой в осенний период, участок обязательно перекапывают. Также перекопкой занимаются перед высадкой

Рекомендовано внесение минеральных удобрений.
Высаживают картофель только после того, как пройдут заморозки. Начинают высадку в конце апреля-начале мая, но оптимально проводить посадочный процесс после майских праздников, ведь в этот период почва уже прогрета до 10 см вглубь.
Обязательно избавляться от сорняков. Проводить процедуру боронования два раза за сезон. Не забывать о поливе растений, особенно в период цветения. Главное, не переусердствовать, чтобы избежать загнивания клубней.
Своевременно уничтожать вредителей, в том числе колорадского жука. Если требуется, проводить обработку инсектицидными средствами.
Начинать сбор урожая уже через 80 суток с момента появления первых ростков. Со сбором картофеля желательно не затягивать, в противном случае клубни могут повредить насекомые.

Описание и фото разваристых сортов картофеля

Чтобы не разочароваться в текстуре и вкусовых качествах блюда, правильно выбирайте картофель.

Сорта для пюре

Для пюре идеальны высококрахмальные, сильно разваривающие клубни. Их легче всего размять, а текстура блюда будет равномерной и шелковистой. Если же для этих целей взять более восковые и водянистые сорта, велика вероятность получить комковатое пюре или жижу, напоминающую клейстер.

Сорта, подходящие для пюре:

1. Аврора, или Красноглазка. Среднеспелый сорт российской селекции с розовыми клубнями. Хорошо растет на песчаных грунтах, поэтому содержит мало влаги и достаточное количество крахмала — 13,5-17,3%.
2. Синеглазка. Среднеспелый любительский сорт. Не внесен в Госреестр. Кожица имеет серо-розовый оттенок, глазки сине-фиолетовые, мякоть белая. Легко разваривается, содержание крахмала — 15%. Главный недостаток — плохая лежкость, поэтому в зимне-весенний период на рынках встречается редко.
3. Лорх. Среднепоздний картофель, выведенный еще в 1922 году. Крупные клубни светло-бежевого окраса, кожура слегка шелушится. Мякоть белая. Содержит 23% сухого вещества, в том числе 15-20% крахмала. Рассыпается во время варки.

Для варки

Какой картофель выбрать для варки — дело вкуса. Зависит это от индивидуальных предпочтений и конкретного блюда. Одни любят разваристую картошку под соусом, другие предпочитают аккуратные ломтики. В густых супах (например, борще) клубни часто отваривают целиком, а затем разминают. Крахмалистый картофель для этого приемлем, но лаконичный куриный бульон он сделает мутным и неаппетитным.

Все же большинство кулинаров сходится на том, что в супах и отварном виде предпочтителен картофель с крахмалистостью менее 15%:

1. Метеор. Сверхранний сорт. Кожура и срез светло-желтого цвета. Мякоть умеренно разваристая, не теряет форму при термической обработке, становится мягкой и слегка водянистой. Крахмалистость — 12-14,9%.
2. Гала. Среднеранний сорт. Кожица желтоватая, мякоть имеет оттенок от бледного до насыщенного желтого цвета. В процессе варки не меняет структуру, содержание крахмала — 11-13%
3. Жуковский ранний. Появляется в продаже к середине августа. Клубни розовые, среднего и крупного размера. Мякоть белая, плотная, слегка водянистая. Крахмала — 10-12%.

Для жарки

Для жарки выбирайте не слишком рассыпчатый картофель, чтобы он сохранял форму при помешивании. Водянистые сорта не подходят — зажаристой корочки на ломтиках не получится. Большое содержание сахаров (выше 0,5%) приведет к тому, что картошка начнет пригорать к сковороде.

Несколько примеров желтого картофеля умеренно рассыпчатых сортов:

1. Ред Скарлетт. Голландский раннеспелый сорт с красно-фиолетовыми клубнями. Мякоть желтоватая, содержит 18,6% сухого вещества, крахмала — 11-15%.
2. Рябинушка. Среднеранний картофель. Возделывается в северных районах и средней полосе России. Кожура светло-розовая, тонкая. Мякоть кремовая, темнеет на воздухе или при термической обработке. Крахмала — 11,9-15%.
3. Надежда. Среднеспелый сорт. Клубни удлиненно-овальные, светло-бежевого цвета. Высокое содержание крахмала — 18-20%. Мякоть кремовая, хорошо разваривается, не водянистая, что делает сорт идеальным для приготовления картофеля фри.

Для салатов

Для салатов рассыпчатый картофель непригоден, т. к. ломтики плохо держат форму, и хозяйка рискует получить пюре. Для этого блюда более всего подходят восковые сорта категории А с наименьшим содержанием крахмала.

Хороши в салатах:

1. Романо. Среднеранний голландский сорт. Клубни круглые с очень крепкой кожурой розового цвета. Мякоть светло-кремовая, плотная. Содержание крахмала — 10-13%.
2. Невский. Среднеранний картофель продолговато-округлой формы, кожура светло-желтая, мякоть нежно-белого цвета. Крахмала — от 10,4 до 14,8%.
3. Пикассо. Позднеспелый сорт голландской селекции. Кожура желтая с глазками красноватого оттенка. Мякоть кремового цвета. Содержание крахмала — всего 10-12%.

Особенности посадки и выращивания

Правильное выращивание картошки приносит качественный и богатый урожай. Клубни, которые овощевод получит в первый год, будут отличаться цветом, размером и формой. Главная задача фермера — отобрать лучшие из них.

Подготовка к посадке

Картофель выращивают на супесчаном или суглинистом грунте, который подготавливают еще с осени. Удаляют сорную траву и перекапывают почву на глубину 30 см. Участок отводят хорошо освещенный. На затененном месте культура будет медленно развиваться.

Также подготавливают посадочный материал. Клубни проращивают, чтобы сократить срок вегетации на 7-12 дней. После появления ростовых почек семена засыпают влажными опилками слоем в 3-4 см. По мере высыхания их опрыскивают любым раствором биостимулятора, например, «Миконом», «Эпином», «Гетероауксином».

Примерно за 2 недели до высадки клубни оставляют на солнце, чтобы они приобрели зеленоватый оттенок кожуры. Это повышает урожайность и устойчивость картофеля к возможному нападению вредителей.

Схема и технология посадки

Картофель — теплолюбивое растение, поэтому нельзя его высаживать ранней весной. Если посадить сорт Розара в конце мая, урожай можно собрать уже в начале августа. Картофель высаживают по определенной схеме:

1. Для суглинистого грунта лунки делают глубиной 10 см, для супесчаного — 15 см.
2. Между ямками оставляют расстояние в 40 см.
3. В лунки вносят небольшое количество перегноя и по 20 г древесной золы.
4. Картофель помещают в лунки ростками вверх.

Особенности выращивания

Сорт не утрачивает положительные характеристики на протяжении 5 лет, но, несмотря на это, посадочный материал периодически менять все же необходимо. Грунт со временем истощается, в нем накапливаются болезнетворные микроорганизмы, что отрицательно влияет на дальнейшие урожаи, причем это не зависит от климатической зоны.

Если нет возможности приобрести дорогие клубни, их выращивают самостоятельно из покупных семян. К высадке они будут пригодны только на следующий год.

Через 7 дней после посадки семенного материала проводят первое рыхление. Это способствует быстрому и дружному появлению ростков на поверхности грунта. Второй раз процедуру совмещают с удалением сорной травы. Растения к этому времени вырастают до 7-10 см. Когда кустики достигнут 15-18 см, производят первое окучивание. Через 2 недели мероприятие повторяют. Чем больше земли будет над клубнями, тем лучше для урожайности.

Режим полива

При засушливой погоде культуру поливают 2-3 раза за весь вегетационный период. Увлажнение проводят во время цветения растений и после увядания цветков. В это время картофель активно наращивает массу. Чтобы не нарушить окучивание, используют капельный полив. На одно растение расходуют примерно 5 л воды.

Подкормка

Картофель не нуждается в частых подкормках. За весь сезон растения удобряют 2-3 раза. Для этого используют:

• калийные и фосфорные удобрения;
• древесную золу;
• компост.

Когда появляются всходы, хорошим удобрением служит куриный помет, разведенный в воде 1:10, и минеральные подкормки, например, «Нитрофоска» или «Нитроаммофоска». Перед цветением используют калийные, фосфорные удобрения и древесную золу. Также эти компоненты вносят в период активного цветения и роста листьев.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт картошки Розара завоевал большую популярность не только за простоту выращивания, но и крепкий иммунитет к болезням и вредителям, что значительно облегчает уход за растениями.

Большой вред культуре наносит колорадский жук. Он поедает ботву и клубни. С жуком борются при помощи ловушек. Приманивают его измельченной картошкой. Истребляют вредителя опрыскиванием кустов раствором мочевины (100 г на 10 л воды). Обработку проводят утром или вечером. Некоторые овощеводы используют препарат «Конфидор».

Из болезней культуру чаще всего поражает фитофтороз. Больное растение покрывается небольшими бурыми пятнами, которые стремительно увеличиваются и переходят на стебель. В сухую погоду зараженный куст сохнет, в дождливую начинает гнить. Овощи, на которых поселилась фитофтора, портятся прямо в земле. Под кожурой образуется слой сухой гниющей ткани. С фитофторозом борются, опрыскивая картофель препаратом «ХОМ» (40 г на 10 л воды).

Трудности при выращивании

Участок для выращивания картофеля меняют после 2-3-летнего использования

При выборе нового места обращают внимание на культуры-предшественники. Лучше, если это будут:

• огурцы;
• капуста;
• озимые культуры;
• люпин;
• лен;
• зернобобовые;
• одно- и многолетние травы.

Непригодны для картофеля участки, где произрастали пасленовые культуры. Севооборот соблюдают, чтобы через грунт не передавались болезни, к которым сорт неустойчив.

Голландский универсальный сорт картофеля «Сантэ»

Картофель «Сантэ», или «Санте», включен в Государственный реестр селекционных достижений более двадцати лет назад и допущен к использованию в России на территории Северного ФО, Северо-Западного ФО, ЦФО, а также Волго-Вятского, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Оригинатором сорта является AGRICO U.A.

Описание сорта

Картофель «Сантэ» является среднеранним сортом, который вызревает за 80-90 дней. Кусты высокие, от прямостоячих до полупрямостоячих. Стебли хорошо облиственные. Венчик некрупных цветов белого цвета с незначительным фиолетовым оттенком. Клубни овальной формы, с желтой кожурой и относительно мелкими глазками. Мякоть на разрезе имеет светло-желтую окраску и содержит не более 14 % крахмала.

Достоинства и недостатки

Кулинарная ценность «Санте» уже давно оценена по достоинству ресторанами быстрого питания. Голландский сорт картофеля «Санте» отличается хорошими вкусовыми качествами. Его характеристика позволяет высоко оценить следующие положительные качества:

• высокая и очень дружная урожайность;
• гарантированная нематодоустойчивость;
• наличие иммунитета к фитофторозу клубней и ботвы а также к другим наиболее распространенным вирусным поражениям;
• пригодность к переработке на картофель фри и чипсы;
• отличный вкус и товарность клубней.

Общая урожайность, которую выдает сорт через три месяца после посадки, составляет порядка 1 кг на куст.

Правила посадки

Особенное распространение картофель сорта «Сантэ» получил в ЦФО. Используемый при высаживании семенной картофель должен соответствовать ГОСТу Р 53136-2008. Посадка семенного материала выполняется согласно требованиям технологии выращивания этой овощной культуры в открытом грунте:

• Участок под картофель сорта «Сантэ» должен иметь хорошее освещение, и лучше всего если он будет представлен легким и плодородным, хорошо вентилируемым грунтом.
• Подготовить грунт под посадку необходимо с осени, когда проводится глубокое перекапывание участка, а также внесение достаточного количества удобрений, которые обеспечат достаточное питание растениям на протяжение всего вегетационного периода.

Также читайте: Выращивание фасоли: от выбора сорта до хранения урожая

• Весной требуется провести дополнительную подготовку грунта к посадке, включая удаление сорняков и разрыхление верхнего слоя почвы. Рядки следует располагать с севера на юг и проводить их выравнивание по натянутому шнуру.
• Посадка осуществляется после того, как почва прогреется на глубину 10 см и показатели температуры грунта на такой глубине составят порядка 8° С. В средней полосе России посадку можно проводить в апреле-мае, придерживаясь при высаживании картофельных клубней схемы посева 60 х 35 см при глубине посева 8-10 см.
• При слишком высоком уровне влажности или близком залегании грунтовых вод рекомендуется проводить возделывание картофеля сорта «Санте» на грядах или гребневым способом.

Очень действенным способом повышения урожайности является внесение таких удобрений, как перегной и зола, непосредственно при высаживании в посадочные лунки.

Особенности ухода

Картофель «Сантэ» не может считаться очень требовательным как к составу почвы, так и проводимому уходу за растениями:

1. После посадки поверхность должна быть выровнена граблями, и на протяжении всего периода выращивания требуется регулярно очищать посадки от сорняков.
2. Своевременное боронование посадок способствует предотвращению излишнего высушивания почвы и помогает уничтожить сорняки, а также улучшить обмен воздуха в грунте. Бороновать картофель следует примерно два раза за весь период выращивания.
3. Окучивание картофеля является одним из основных видов междурядной обработки, но бывает эффективным только при наличии достаточного количества влаги в грунте.
4. Оросительные мероприятия, проводимые на стадии бутонизации или в фазе цветения картофеля, являются наиболее мощным стимулом формирования большого количества клубней при выращивании сорта «Сантэ».

Очень важным мероприятием является проведение обработок для защиты от заболеваний. Против колорадского жука можно воспользоваться опрыскиванием ботвы препаратом «Таран» из расчета до 5 л на 100 квадратных метров или средством «Конфидор Экстра» — из расчета 200-400 л на гектар. Сорт картофеля «Сантэ» восприимчив к ризоктониозу, поэтому следует провести обработку посадок средствами «Фитоспорин-М» и «Алирин-Б».

Прочитав соответствующую статью на нашем портале, вы сможете ознакомиться с сортовыми особенностями картофеля «Наташа».

Правила посадки

Выращивание картофеля Санте требует терпения и любви к культуре. Чтобы раскрыть все положительные сортовые особенности картофеля Сантэ, следует придерживаться основных правил посадки и ухода за культурой.

Сроки

Высаживают Санте, когда минует угроза заморозков. В зависимости от региона выращивания этот период растягивается с середины апреля до середины мая. Ко времени посадки почва должна прогреться до температуры 10-12˚С. Ведь при более низких температурах почвы ростки замрут и не тронутся в рост.

Оптимальная температура для развития картофеля и образования клубней 25-30˚С. При более высоких температурах рост приостанавливается.

Интересный факт!

По народным приметам к посадке картофеля приступают, когда на березе появляются первые листочки.

Подготовка грунта

Под Санте отводят освещенные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой. Любое затенение участка, даже частичное, должно быть исключено. Ведь картофель не переносит недостатка света, и вместо хорошего урожая товарных клубней Санте даст несколько мелких картофелин.

Внимание!

На участках, которые подвержены подтоплению, предварительно сооружают канавки, которые будут отводить лишнюю воду с участка.

Почва должна обладать такими важными показателями как воздухо- и водопроницаемость. Лучшими для роста Сантэ являются чернозем, каштановые грунты, супесчаные и суглинистые почвы.

Для большей рыхлости в грунт вносят компост, шелуху из гречихи или древесные опилки. Эти натуральные компоненты не только улучшают воздухопроводность почвы, а и являются дополнительным удобрением для клубней.

Не лишним будет и соблюдение севооборота. Лучше всего сорт Санте растет после бобовых культур, лука и чеснока. А вот после пасленовых или картофеля, его сажать не стоит, так как у этих культур общие вредители.

На прежнее место Санте высаживают не раньше чем через 3-4 года.

Интересный факт!

В качестве очистки участка под картофель высевают овес. Его особенность в том, что он обладает удивительной способностью очищать почву от грибковых заболеваний.

Под картофель Санте лучше всего подготовить почву с осени. Для этого с выбранного участка убирают все растительные остатки, в которых могут находиться укрывшиеся на зимовку вредители.

Затем приступают к перекопке, одновременно внося на 1 м² 5-5,5 кг хорошо разложившегося навоза или компоста. Если органических удобрений нет, то можно внести азотсодержащие минеральные удобрения. В этом случае главное не переусердствовать, удобрения вносят, придерживаясь рекомендуемых норм, указанных на упаковке.

Подготовка клубней

Семенной материал сорта картофеля Санте необходимо готовить с осени. Для посадки отбирают средние картофелины без признаков болезней и повреждения. Просушенный картофель несколько дней выдерживают при рассеянном свете для озеленения. После этого его убирают на хранения в подвал или погреб.

Весной клубни сбрызгивают раствором микроудобрений и раскладывают в один слой в ящики для образования ростков. Тару с посадочным материалом держат при температуре 15-17˚С. Когда ростки достигнут 1-3 см – картофель готов к посадке.

Посадка

Посадка и уход за картофелем Санте не сложнее чем за любым другим сортом. Сажать культуру можно как рядами, так и в посадочные ямы. Не меньшей популярностью пользуется квадратно-гнездовой способ.

Учитывая, что картофель Сантэ обладает хорошо развитой корневой системой, высаживать его нужно не гуще, чем 4-5 клубней на 1 м², по схеме 60-65 см на 35-40 см. Оптимальная глубина посадки 9-11 см.
 

Происхождение

Санте открыли селекционеры из Голландии. Он внесен в Государственный реестр России в начале 90-х годов. Оптимальными участками для выращивания являются следующие регионы:

• Северный;
• Северо-Запад;
• Центральный;
• Урал;
• Поволжье;
• Дальний восток.

Сегодня этот картофель выращивают на собственных огородах и фермах в Кировской и Нижегородской областях, Мордовии, Чувашии.

Болезни и вредители

Сантэ устойчив ко многим болезням и вредителям. Среди них:

• парша обыкновенная;
• золотистая нематода;
• палочковидные паразиты;
• морщинистость и скручивание листьев;
• рак.

Избежать заражения фитофторозом и другими болезнями помогут следующие рекомендации:

1. Рекомендовано обрабатывать ряды препаратами с содержанием меди.
2. Необходимо периодически менять участки для посадки. Самыми лучшими предшественниками считаются бобовые и луговые травы.
3. Уничтожают паразитов с помощью опрыскивания инсектицидами.
4. От проволочника спасет предварительная обработка посадочного материала.
5. Против личинок колорадских жуков помогут народные и химические средства.
6. В качестве препаратов от заболеваний используют Таран, Фитоспорин-М. С вредителями борются благодаря средствам Престиж и Конфидор-Макси.
7. Сантэ часто поражается черной ножкой. При этом нижняя стеблевая часть приобретает темный оттенок и подгнивает. Больные клубни выкапывают с корнями и сжигают. Пораженное место засыпают золой и медным купоросом.

Есть и другие советы, которые касаются хранения картофеля

1. Нужно просушить клубни перед началом хранения. Пусть они полежат на грядке под солнцем.
2. Надо отсортировать клубнеплоды, убрать поврежденные экземпляры.
3. Оптимальная температура хранения от 2 до 4 градусов. Влажность должна быть в пределах 80-90 %.
4. Важным условием является темнота помещения.
5. Картофель хранят в сетчатых мешках или ящиках.
6. При хранении навалом слои не должны превышать 1,5 метра.

Картофель сорта Санте – идеальный вариант для картошки фри. Его по достоинству оценят начинающие картофелеводы. При грамотном уходе культура порадует обильным и качественным урожаем, а должное хранение позволит сохранить высокие товарные качества продукта до весны.

Обработка от вредителей

Главными врагами сорта картофеля Сантэ являются колорадские жуки. Опытные огородники опрыскивают семенной материал раствором препарата «Престиж» и таким способом защищают культуру от вредителей.

Если обработать семена весной не было возможности, используют биологические и химические методы борьбы с колорадскими жуками. Вредителей, их личинки и яйца собирают и сжигают.

Если биологические методы борьбы не принесли успешного результата, культуру обрабатывают инсектицидами «Конфидор-Макси», «Дантоп», «Моспилан». Последнюю обработку нужно проводить не позже как за месяц до сбора урожая.

Описание других вредителей и меры борьбы с ними:

1. Стеблевая нематода – поражает клубни, на них под кожурой образуются белые рыхлые пятна. В результате кожура подсыхает, начинает отставать от мякоти, появляются темные пятна с металлическим оттенком. Середина картошки остается здоровой, но микроорганизмы проникают через поврежденную кожуру и начинается процесс загнивания. Во время хранения здоровые клубни заражаются от больных и урожай пропадает. Профилактической мерой является высаживание культуры на одном месте не ранее чем через 3-4 года и использование здорового посадочного материала.
2. Картофельная моль – поражает растения семейства пасленовых. Ее гусеницы поедают клубни, делая в них ходы. Могут перекусывать стебли и поедать листья. Борются с вредителем с помощью инсектицидов.
3. Проволочники и медведка поедают клубни растения. Чтобы предотвратить их размножение, землю нужно глубоко вспахивать поздней осенью или ранней весной, известковать кислую почву. Личинки проволочника следует выбирать из почвы.

Своевременно проведенные мероприятия позволяют уберечь растения от возможных вредителей. Нужно постоянно следить за здоровьем картофеля и вовремя выявлять их вредителей и заболевания.

Посадка и уход за картофелем Санте

Несмотря на то, что Санте является неприхотливым сортом, нужно уделять должное внимание посадке и уходу, ведь только так можно рассчитывать на высокий урожай и отличные вкусовые качества. Процесс ухода выглядит следующим образом:

• после того как посевной материал был высажен, землю стоит разровнять с помощью грабель;
• необходимо своевременно удалять сорняки, так как они угнетают культуру;
• периодическое рыхление позволяет обогатить почву кислородом;
• благодаря окучиванию можно избавиться от сорняков, согреть молодые побеги и задержать в почве влагу.

Кроме этого, стоит правильно выбирать посевной материал, в результате чего урожай будет крупным, с привлекательным внешним видом.

Выбор и подготовка посадочного участка

Рекомендуется высаживать картофель на ровном, хорошо освещенном участке земли. Оптимальным решением является выбор плодородной земли. Подготовкой участка, как правило, начинают заниматься в осенний период. Алгоритм работы выглядит следующим образом:

1. Удаляют сорняки.
2. Разбрасывают навоз.
3. Осенью перекапывают землю глубиной до 30 см.
4. Весной осуществляют повторную перекопку участка на глубину до 15 см.
5. Повторно удаляют появившиеся сорняки.
6. Вносят небольшое количество удобрений.

Хорошими показателями обладают земельные участки, на которых до этого произрастала горчица либо люпины.

Важно! В тени картофель растет гораздо хуже, клубни будут маленького размера с вытянутой формой

Подготовка посадочного материала

Кроме описания картофеля Санте, важно знать, как правильно подготовить посадочный материал. Для посадки используют мелкий картофель, который не имеет механических повреждений. При необходимости процесс получения готового урожая можно ускорить, для чего картофелю дают прорасти:

При необходимости процесс получения готового урожая можно ускорить, для чего картофелю дают прорасти:

1. При наличии грязи клубни заливают водой и очищают землю.
2. После того как посадочный материал высушен, его раскладывают в хорошо проветриваемом помещении при температуре +15°С.
3. На протяжении 14 дней картофель Санте переворачивают.
4. Клубни готовы к посадке после того, как на них появятся отростки длиной до 1 см.

Как правило, к проращиванию посевного материала приступают за месяц до высадки в открытый грунт.

Правила посадки

Для посадки сорта Санте используют следующую схему:

• между рядами сохраняют ширину от 60 см;
• между кустами расстояние варьируется от 35 до 40 см.

Данная схема посадки позволяет кустам получать достаточное количество света, кроме этого, не возникнет проблем в момент окучивания. Если почва легкая и рыхлая, то глубина посадки составляет 8-10 см. Для плотных почв показатели уменьшают до 3 см. В случае если на участке близко залегают подпочвенные воды, то рекомендуется использовать гребневой метод посадки.

Совет! После того как посадочный материал посажен, рекомендуется разровнять землю граблями.

Полив и подкормка

Полив должен быть умеренным:

• первый раз поливают после того, как появились всходы (на каждый корень до 3 л воды);
• следующий полив приходится на стадию появления бутонов и цветения;
• после того как корневая система созрела полностью, поливать картофель перестают.

В качестве подкормки используют навоз, который разбрасывают на участке осенью, минеральные удобрения вносят в умеренном количестве перед посадкой.

Рыхление и прополка

В процессе роста картофеля не стоит забывать про рыхление, благодаря которому можно обогатить почву кислородом. Как правило, рыхление почвы осуществляют в момент окучивания, когда земля поднимается вверх. В это же время стоит удалять сорняки. Если своевременно удалять сорняки, то можно предотвратить появление большинства видов заболеваний, что позволит получить хороший урожай с привлекательным внешним видов и отличными вкусовыми качествами.

Окучивание

Так как картофель Санте является высокорослым, то рекомендуется проводить окучивание не менее 3 раз:

• после того как ботва достигла в высоту 20 см (землей засыпают до макушки);
• спустя 14 дней после первого окучивания;
• еще спустя 21 день.

Благодаря собранной вокруг кустов земли, у картофеля появляется дополнительная площадь для роста и развития.

Лучшие скороспелые сорта

Они отличаются повышенной стойкостью к грибковым и прочим заболеваниям. Подготавливаются к посадке в начале апреля – за месяц до посадки в открытый грунт. Так, клубни с ростками высаживаются в почву в начале мая. Что касается недостатков, то можно отметить низкое или среднее содержание крахмала, поэтому во время готовки картофелины остаются твердыми. С самыми популярными сортами этой категории можно ознакомиться далее.

Жуковский ранний

Это сорт отечественных селекционеров, который созревает за 60 дней и дает отличный урожай – от 400 до 600 ц с 1 га, причем может расти в различных почвах и климатических зонах. Такой картофель имеет следующие характеристики:

• овальную форму;
• крупные размеры – от 100 до 150 г;
• содержание крахмала – 15%;
• ровную поверхность, розовую или бежевую кожицу и белую мякоть, которая не темнеет при резке и не разваривается при варке;

отличные товарные и вкусовые качества (отлично подходит для приготовления чипсов); устойчивость к раку, золотистой нематоде, обыкновенной парше, ризоктониозе и прочим болезням; хорошо переносит засуху и низкие температуры; в условиях умеренной температуры и влажности может лежать до середины весны.

Можно высадить картофель даже в начале апреле, но в целях защиты от заморозков стоит саженцы укрыть агроволокном, который также отлично помогает сохранить нормальную температуру почвы. Его следует убрать после угроз заморозков и понижения температуры воздуха.

Изора

Относится к столовым урожайным сортам. Вызревает за 55-65 дней. Кусты вырастают средней высоты, листья слабо рассеченные. Венчики появляются умеренно и имеют белый цвет. Растение отличается толстым стеблем, который окрашен антоцианом по всей длине.

Сорт плодоносит белыми округлыми клубнями, которые покрыты глазками средней глубины. Мякоть имеет белый цвет. Уровень крахмала – от 9,8 до 12,1%, а белка – от 1,5 до 1,7%. Клубни могут долго храниться, высокоустойчивы к раку, но менее – к вирусным болезням. Чаще всего они страдают от фитофтороза и ризоктониоза.

Антонина

Часто выращивается в Западно-Сибирском регионе. Является столовым сортом отечественной селекции. Клубни получаются весом от 104 до 153 г, овальной формы со светло-желтой мякотью и слегка шероховатой кожурой. Урожайность средняя – от 210-300 до 426 ц с 1 га. В одном кусте вырастает от 6 до 10 клубней. Уровень содержания крахмала сравнительно большой – от 15,9 до 19,4%. Картофель можно долго хранить.

Крепыш

Отлично подходит для посадки в Центральном регионе. Кусты вырастают средними по высоте, полу раскидистыми и стебельного типа. Листья растения имеют светло-зеленый цвет, среднюю величину и умеренно выраженное рассечение.

Сорт плодоносит гладкими овальными клубнями весом до 130 г, которые покрыты светло-бежевой кожицей с преимущественно мелкими глазками. Окрас мякоти – кремовый, а содержание крахмала – до 11,2%. С 1 га можно собрать около 276 ц урожая, причем один куст приносит 7-8 клубней. Отличается повышенной сохранностью – около 97%.

Аноста

Это столовый сорт нидерландской селекции, который плодоносит товарными клубнями. Куст имеет среднюю высоту, умеренно или хорошо облиственный. Как правило, стебель имеет зеленый цвет, а у основания окрашен антоцианом. Цвет венчика – белый.

Клубни получаются светло-желтого цвета и округло-овальной формы. На них имеются мелкие глазки. Сама мякоть отличается желтым оттенком. Масса одного плода – от 71 до 134 г, уровень крахмалистости – от 12,7 до 15%, а содержание белка – от 1,3 до 1,9%.

Из недостатков можно отметить сильную подверженность ботвы к фитофторозу (клубни более устойчивы). К тому же отличается умеренной устойчивостью к парше обыкновенной и вирусным заболеваниям. Практически не поражается раком и нематодой.

Эроу

Относится к высокоурожайным сортам столового назначения. Отличается отменным товарным видом, не темнеет после варки и при этом не разваривается. Клубни имеют большой размер и овальную форму, покрыты кожурой желтого цвета, а сама мякоть белая. Концентрация сухого вещества – 18%.

Клубни редко поражаются фитофторозом, паршой обыкновенной и нематодой. Чаще растение страдает от фитофтороза ботвы и Y-вируса.

Холмогорский

Это раннеспелый гибрид столового назначения, который цветет сиреневыми цветками и приносит клубни красного цвета. Они имеют массу до 90-120 г, овальную форму, гладкую кожицу с поверхностными глазками и мякоть светло-желтого цвета, не темнеющую при варке и резке. Урожайность средняя – до 392 ц с 1 га.

Растение не боится рака, золотистой нематоды и тяжелых вирусных заболеваний. Оно имеет среднюю устойчивость к парше обыкновенной и ризоктониозу. Ботва и клубни могут быть поражены фитофторозом, поэтому требуется правильная химическая обработка.