Шашлык из шампиньонов. рецепты для мангала и духовки. как вкусно замариновать и приготовить

Все о комнатных пальмах: фото, и разновидности с подробным описанием

Секреты приготовления грибов на костре

Грибы на мангале готовят с помощью шампуров или решетки. Жарят блюдо на умеренно раскаленных углях. Если из костра будет исходить много жара, то грибы сверху подгорят, а внутри останутся сырыми.

Существует несколько секретов приготовления вкусного и сочного грибного шашлыка:

1. Чтобы грибы на костре не были сухими, следует предварительно опустить их в маринад. Оптимальное время пропитывания их составляет 30 — 60 минут.
2. Мыть грибы следует быстро, чтобы они не успели впитать большое количество воды. После влажной процедуры лучше всего их выложить на салфетку, которая впитает лишнюю жидкость.
3. Нанизывать грибы следует на тонкие шампуры. Делать это следует аккуратно, чтобы не нарушить целостность питательного продукта.

Жарить долго грибы нельзя. Если передержать их над костром, то блюдо получится сухим и не сочным. Предварительно замаринованные грибы жарят в течение 10 – 15 минут.

Грибы над жаром следует постоянно переворачивать, чтобы они прожарились равномерно. Чаще всего на костре готовят шампиньоны. Они хорошо впитывают в себя маринад и быстро прожариваются. Рекомендуется подбирать грибы среднего размера. Они обязательно должны быть свежими, без повреждений и сторонних пятен.

Качель-гамак

Качель-гамак по своей сути напоминает кокон и делается точно так же на кольце. Это займет всего несколько часов, и тебе не придется сверлить, пилить или гнуть трубы.

Тебе понадобится: Металлическое кольцо диаметром 1 м, плотная крепкая ткань, моток широкого ремня, синтепон.

Как сделать: Обвяжи кольцо синтепоном, чтобы оно было помягче и не давило в спину, и обшей тканью. Вырежи из ткани круг для сидения с припусками по 20 см для формирования купола. В видео показано, как можно красивее обшить кольцо, чтобы оно было максимально незаметно. Ремень прикрепи на крупные карабины, а для смены длины используй обычные регуляторы от старых рюкзаков.

Как мариновать шампиньоны для жарки на мангале, чтобы приготовить острое блюдо

Тем, кто предпочитает остроту вкусовых ощущений, можно посоветовать попробовать следующий способ, как мариновать шампиньоны для жарки на мангале.

Он предполагает использование таких продуктов:

• 1 кг грибов;
• 5 ст. л. масла оливок;
• ? ст. л. горчицы;
• 2 ст. л. бальзамического уксуса;
• 3 дольки чеснока;
• 2 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли.

Чеснок раздавить прессом. Соединить в большой посуде масло оливок, горчицу, бальзамический уксус, раздавленный чеснок, сахар и соль. Хорошенько все вымешать с помощью венчика. В готовый соус окунуть грибы, аккуратно перемешать. Поставить пропитываться маринадом в течение нескольких часов в холодильник. После этого нанизать продукт на шампуры. Готовить на несильном жару где-то 10-15 мин.

Маринование грибов для большой компании этим способом должно быть осторожным. Перед тем как замариновать шампиньоны для обжаривания на мангале по предложенному выше рецепту, задумайтесь. Не стоит делать их все именно в таком соусе, если только нет 100% уверенности, что каждый предпочитает острые вкусовые нотки. Решив остановить свой выбор на данном варианте маринования, обязательно стоит предупредить об этом своих гостей, чтобы острота ощущений не испортила им торжество.

Фаршированные грибы на мангале

Как правильно выращивать

Пальмочка требует особого ухода, любит много света и влаги. Для того чтобы она росла довольно раскидисто, следует ставить горшок с растением ближе к окнам. На лето желательно выносить вазон в сад, если есть такая возможность, оберегая при этом от попадания прямых лучиков солнца.

Пока деревце молодое, пересаживайте его каждый год, при достижении 5-6 летнего возраста – реже, достаточно раз в 2-3 года. Комнатная финиковая пальма предпочитает влагу, однако не переусердствуйте, сильное переувлажнение почвы может привести к гибели. Весной-летом важен обильный полив, осенью-зимой – умеренный. Как ухаживать за домашними пальмами, мы уже описывали в одной из наших статей.

Отмершие части обязательно удаляются. Если листва сохнет, то возможной причиной этого негативного явления могут оказаться недостаточный полив, пересушенный воздух, нехватка подкормки.

Грибы под винным соусом на шпажках

Изюминка этого рецепта, конечно же, в вине, но не только, еще и в луке, который добавляет непередаваемый аромат блюду.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 400 г;
• вино красное – 200 мл;
• масло растительное – 50 мл;
• лук репчатый – 350 г;
• сахар – 15 г;
• уксус яблочный – 20 мл;
• специи, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук режем кольцами средней толщины и складываем его на дно миски.
2. Грибы, лучше брать мелкие, выкладываем сверху лука.
3. В вино смешиваем с сахаром, уксусом, маслом, солью, специями и заливаем этим маринадом лук с шампиньонами.
4. Накрываем крышкой и даем промариноваться часа четыре, можно дольше, это не столь принципиально.
5. Готовые шампиньоны накалываем на шпажки и жарим над углями до готовности, сбрызгивая маринадом.

Если вы не любите уксус, то можно его заменить лимонным соком.

В этой статье приведены, конечно же, не все способы маринования шампиньонов для приготовления их на пикнике и было бы неплохо услышать, как вы их маринуете, и какие у вас секреты их приготовления. В статье я хотел показать, что нет преград для экспериментов.

7 Рапис

Происхождение названия

Название «азо́т» (фр. azote, по наиболее распространённой версии, от др.-греч. ἄζωτος — безжизненный), вместо предыдущих названий («флогистированный», «мефитический» и «испорченный» воздух) предложил в 1787 году Антуан Лавуазье, который в то время в составе группы других французских учёных разрабатывал принципы химической номенклатуры, в том же году это предложение опубликовано в труде «Метод химической номенклатуры». Как показано выше, в то время уже было известно, что азот не поддерживает ни горения, ни дыхания. Это свойство и сочли наиболее важным. Хотя впоследствии выяснилось, что азот, наоборот, крайне необходим для всех живых существ, название сохранилось во французском и русском языках. Окончательно в русском языке этот вариант названия закрепился после выхода в свет книги Г. Гесса «Основания чистой химии» в 1831 году.

Существует и иная версия. Слово «азот» придумано не Лавуазье и не его коллегами по номенклатурной комиссии; оно вошло в алхимическую литературу уже в раннем средневековье и употреблялось для обозначения «первичной материи металлов», которую считали «альфой и омегой» всего сущего. Это выражение заимствовано из Апокалипсиса: «Я есмь Альфа и Омега, начало и конец» (Откр. ). Слово составлено из начальных и конечных букв алфавитов трёх языков — латинского, греческого и древнееврейского, — считавшихся «священными», поскольку, согласно Евангелиям, надпись на кресте при распятии Христа была сделана на этих языках (а, альфа, алеф и зет, омега, тав — AAAZOTH). Составители новой химической номенклатуры хорошо знали о существовании этого слова; инициатор её создания Гитон де Морво отмечал в своей «Методической энциклопедии» (1786 год) алхимическое значение термина.

Возможно, слово «азот» произошло от одного из двух арабских слов — либо от слова «аз-зат» («сущность» или «внутреннюю реальность»), либо от слова «зибак» («ртуть»).

Название «азот», помимо французского и русского, принято в итальянском, турецком и ряде славянских языков, а также во многих языках народов бывшего СССР.

На латыни азот называется nitrogenium, то есть «рождающий селитру», отсюда символ N. Это название во французской форме nitrogène предложил французский химик Ж. Шапталь в 1790 году в своей книге «Элементы химии», однако во французском языке оно не прижилось, в отличие от многих других языков (в частности, английского, испанского, венгерского, норвежского), где название производно от этого слова. В немецком языке используется название Stickstoff, что означает «удушающее вещество», аналогично в нидерландском; схожие по значению названия используются в некоторых славянских языках (например, хорватское dušik).

Пикантный маринад с добавлением соевого соуса

Следующий вариант маринада у нас без майонеза с добавлением соевого соуса, также получается готовая закуска великолепной, сочной и ароматной. Запах сводит с ума и я не преувеличиваю!

Приготовление:

1. Очищаем шампиньоны и хорошенько промываем, просушиваем на бумажном полотенце от влаги. Перекладываем в глубокую емкость в которой будем мариновать.

2. Теперь нам нужно добавить 2 ст. ложки растительного масла.

3. Затем добавляем 1-1.5 ст. ложки соевого соуса, посыпаем 2 ч. ложками приправы для грибов и перемешиваем. По желанию можно чуть-чуть посыпать черным молотым перцем. Приправу также можно заменить исход из ваших вкусовых предпочтений, например хмели — сунели. Соль я не добавляю, так как соевый соус солененький.

4. Перемешиваем, чтобы каждый грибочек был в маринаде и отставляем минимум на 1 час, чтобы как следует наши шампиньоны пропитались.

5. Как только костер прогорел и готов к жарке, аккуратно нанизываем каждый гриб на шампур и отправляем жариться, время от времени переворачивая.

6. Время приготовления занимает, как правило от 10-20 минут. Готовность проверяем шпажкой и если вегетарианский шашлык готов, то он будет мягкий и легко скользить по шампуру. Снимайте с углей и угощайте компанию вкуснейшей закуской!

Лучшие пионовидные разновидности роз на 2020 год

Классификация представлена множеством цветов. Их объединяют по цветовой гамме:

• белые и желтые;
• красные;
• розовые.

Официально пионовидные розы не являются отдельным видом. Несмотря на этот факт, группа отличается определенными особенностями. Благодаря этому цветоводы классифицируют их отдельно от других.

Гибриды розового цвета

Этот цвет считается самым распространенным среди пионов. Насыщенность цвета варьируется в зависимости от сорта. Лепестки бывают нежно-розовыми, сиреневыми и даже с легким персиковым отливом. Цветки пионовидных роз имеют плотные лепестки округлой формы.

Миранда

Куст Миранды вырастает до 1,5 м. На кустарнике встречаются одиночные цветы. Розы распускаются дважды в год. Лепестки, расположенные близко к наружному краю, имеют почти белый цвет. Внутренняя часть насыщенного розового окраса. Запах практически незаметный, но очень приятный.

Розалинда

Сорт характеризуется одиночными цветами кремового оттенка. В диаметре большие, так как имеют 14 см. Розалинда — сорт розы, очень сильно похожий на пион.

Культура с красными цветками

Вслед за розовым цветом идет красный. Считается классическим, поэтому много сортов именно в этом цвете. Ими украшают различные помещения во время проведения торжеств, составляют букеты и выращивают в саду, чтобы любоваться.

Шекспир

Сорт, имеющий схожесть с пионом, источает сильный запах. Розы Шекспира крупные, махровые, достигающие в диаметре 9 см. Собранные по 3-5 штук, представляют собой соцветия. Окрас может быть насыщенным красным и меняться к пурпурному.

Кустарник в высоту имеет не больше 2 м. Редко болеет инфекционными заболеваниями, устойчив к атаке вредителей и без проблем переносит ухудшение погодных условий. В начале лета отмечают пик цветения. Повторное появление роз наступает осенью, но их значительно меньше.

Манстед Вуд

Куст не выделяется большими размерами. Максимальная высота составляет 1 м, ширина — 0,6 см. Лепестки цветов бархатистые. Манстед Вуд имеет одну интересную особенность. Окрас роз меняется по мере их развития. В начале сезона цветения он светло-красный. Со временем лепестки темнеют и становятся почти черными.

Сорта с желтыми и белыми бутонами

Среди пионовидных роз есть желтые сорта. Выведено множество разных видов, но не каждый пригоден для выращивания в стране. Селекционеры представляют сорта, адаптированные к климатическим особенностям.

Большой популярностью у флористов пользуются розы с белыми лепестками. Их цвет не чистый, поэтому заметен желтоватый, розовый и кремовый оттенок. Пионовидная роза белого цвета — прекрасное зрелище, которое должен увидеть каждый человек.

Алабастер

Сорт с виду похож на пион. В соцветии насчитывается до 6 бутонов, со временем превращающихся в махровые цветки. Розы имеют ровные и длинные стебли, поэтому прекрасно подходят для создания букетов. Взрослые кустарники невысокие — всего 1 м.

Клер Астин

Человек, который однажды почувствовал запах цветов этого сорта, никогда его не забудет. Аромат настолько сильный, что чувствуется с большого расстояния. На ветках появляются бутоны дважды в год. Средний диаметр кремовых цветков составляет 11 см.

Транквиллити

Кустарник украсит любой земельный участок. Малое количество шипов на ветках делает его популярным среди садоводов. Особенно нравится женщинам из-за небольшого размера. С появлением бутонов они имеют желтоватый оттенок. С раскрыванием цветов лепестки становятся практически белыми. Под конец сезона расцветают повторно.

Грэхэм Томан

Высота куста колеблется в пределах 1,2 м. В регионах с жарким климатом вырастает до 3 м. Несмотря на большой диаметр цветков, растут соцветиями по 3-6 штук. Аромат выражен слабо, но приятный и ощутимый. В первое цветение наблюдается обильное появление бутонов. Под конец лета зацветает повторно.

Голден Селебрейшен

Один из представителей пионовидных роз желтого цвета, имеющий цветы большого размера. Когда все лепестки раскрываются, диметр составляет 16 см. Цветение сорта продолжается в течение всего лета.

На воде

• Время: 1 час 52 минуты.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 30,1 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Простой холодный свекольник на обычной воде подают даже в некоторых американских ресторанах, правда, там его любят готовить из молодых овощей. Такой супчик получается невероятно легким, вкусным, приятным, прекрасно насыщает и освежает после тяжелого трудового дня в жарком, душном офисе. Приготовьте холодник со свеклой на воде по оригинальному пошаговому рецепту, приведенному ниже.

Ингредиенты:

• свекла молодая – 4 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• яйца перепелиные – 8 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• сметана – 150 мл.;
• свежая зелень – большой пучок;
• соль, сахар – по вкусу;
• лимонная кислота – ¼ ч. л.

Способ приготовления:

1. Молодые корнеплоды почистить, порезать тонкой соломкой, отварить в воде с добавлением щепотки соли и лимонной кислоты. Оставить до полного остывания.
2. Затем отвар процедить, заправить солью и сахаром по своему вкусу.
3. Кусочки овоща сложить в глубокую тарелку.
4. Отдельно сварить картошку и перепелиные яйца.
5. Картофель и огурцы порезать кубиками.
6. Зелень порубить ножом, немного оставить для украшения.
7. К кусочкам свеклы добавить нарезанные огурцы, картофель, зелень. Перемешать.
8. Часть овощной смеси выложить в тарелку, добавить немного свекольного отвара, пару половинок перепелиных яиц, добрую ложку сметаны. Украсить перьями зелени.

Опята жареные

Опята жареные

Жареные опята

Очень вкусные жареные опята. Простой рецепт.

Состав:

на 1 сковородку

• Опята – 1 большая кучка (или другие лесные грибы);
• Лук репчатый – 1 большая головка;
• Соль;
• Масло сливочное -100 г (или растительное);
• Петрушка – по желанию.

Как пожарить опята

• Вначале грибы очистить от травинок и листиков, обрезать длинные ножки (оставив около 1,5 см). Отварить в подсоленной воде дважды: по 15 минут каждый раз. После первой варки воду слить, опята промыть проточной водой. Отварить второй раз в свежей воде. Опята откинуть на дуршлаг;
• Пока довариваются грибы – обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами или четвертинками колец до легкого подрумянивания. Лук подсолить и добавить к нему грибы. Обжаривать еще минут 20. Признак готовности – лук перестает белеть на фоне покоричневевших грибов, а грибы слегка зажариваются.
• Перед подачей можно посыпать зеленью.

Как отличить съедобные и ядовитые опята

Хороший, съедобный опенок отличается от ложного тем, что под шляпкой у него есть колечко, юбочка, которая всегда отсутствует у ядовитых. По ней и ориентируйтесь, распознавайте съедобные грибы.

Пластинки несъедобных, ложных опят серо-зеленоватого или дымчато-черного цвета, а у настоящих, съедобных для людей – приятного бежевого (некоторые называют его светло-бурым), иногда покрытого ржавыми пятнышками.

Опята темнеют

Опята при обработке коричневеют, поэтому, если вы хотите сохранить первоначальный цвет грибов, то при чистке и нарезке бросайте их в подсоленную и подкисленную (лимон, лимонная кислота, уксус) воду, чтобы опята не темнели, не окислялись на воздухе. Если же вам все равно, можете не заморачиваться.

Жареные шампиньоны с овощами, майонезом и сметаной на сковороде

Ингредиенты

• 500 г свежих шампиньонов
• 3 средние луковицы
• 3 моркови
• 3 дольки чеснока
• растительное масло
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. сметаны, соль

1. Грибы вымыть, очистить, мелко нарезать, посолить и обжарить в раскаленном масле до образования золотистой корочки.
2. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.
3. Лук тонко нашинковать, чеснок мелко порубить.
4. Добавить к грибам морковь, лук и чеснок, перемешать.
5. Положить смесь сметаны и майонеза и еще раз перемешать.
6. Если масса окажется слишком густой, добавить немного теплой воды.
7. Овощи и шампиньоны с майонезом и сметаной на сковороде довести до кипения, а затем протушить на слабом огне 10–15 минут.
8. Снять с огня, накрыть посуду крышкой и дать блюду настояться в течение 5 минут.

Навигация

Шампиньоны в беконе на шампурах

Что нужно:

• крупные шампиньоны – 10-12 шт.;
• бекон – 10-12 ломтиков;
• оливковое масло – 40 мл;
• бальзамический уксус – 20 мл;
• соль, перец, сушеные орегано и базилик – по чайной ложке.

Как приготовить:

1. У шампиньонов отрежьте ножки так, чтобы они не выглядывали из шляпок.
2. Масло смешайте с уксусом, базиликом, орегано, солью и перцем.
3. Посредством кулинарной кисти покройте грибы пряным соусом.
4. Оборачивайте грибы в пластины бекона и нанизывайте на шампуры, тем самым не давая бекону соскочить.
5. Жарьте грибы в течение 12-15 минут, переворачивая шампуры через каждые 2 минуты.

Этот вариант закуски из пожаренных на мангале шампиньонов считается одним из лучших. Существует большая вероятность, что со стола это незатейливое кушанье исчезнет быстрее шашлыка.

Ингредиенты для приготовления консервированных жареных грибов

1. Грибы (белые, лисички, сыроежки, маслята, рыжики, шампиньоны, подосиновики) 2 килограмма
2. Масло растительное для жарки
3. Соль по вкусу

1 подготавливаем грибы.

Для приготовления такого блюда можно брать любые съедобные грибы. Итак, хорошо промываем их под проточной водой и выкладываем в глубокую миску. По необходимости срезаем огрубевшие места на грибной шляпке и ножке, воспользовавшись разделочной доской и ножом

Внимание: большие грибы можно нарезать на небольшие кусочки.Теперь перекладываем их в свободную глубокую кастрюлю и заливаем обычной водой так, чтобы она полностью покрывала грибы. Ставим кастрюлю на большой огонь

Когда вода закипит, делаем огонь меньше среднего и варим содержимое емкости в течение 15 минут. По истечении отведенного времени, придерживая кастрюлю кухонными прихватками, сливаем воду с грибами через дуршлаг в раковину. Промываем под проточной водой и повторяем процедуру от начала до конца. В конце снова также сливаем воду и промываем грибы.

2 подготавливаем банки с крышками.

Для того чтобы наши грибочки смогли долго храниться в баночках, емкости следует тщательно промыть и стерилизовать. Наливаем в среднюю кастрюлю 500-700 миллилитров обычной холодной воды и ставим на средний огонь. Пока закипает вода, промоем банки. Для этого воспользуемся кухонной щеткой и пищевой содой и тщательно почистим внутренние стенки тары

Внимание: хорошо смываем остатки соды горячей водой.Теперь поверх кастрюли выкладываем плоское сито и на небольшом расстоянии друг от друга ставим банки. На внутренних стенках емкостей должен в течение 10-15 минут появиться конденсат

Как только начнут стекать капельки воды, воспользовавшись кухонными прихватками, переставляем банки горлышком вниз на тканевое полотенце. После этого в кипящую воду выкладываем металлические крышки и стерилизуем их в течение 5-10 минут. После – достаем их кухонными щипцами и кладем рядом с банками внутренней стороной вниз.

3 готовим консервированные жареные грибы.

В сковороду наливаем большое количество растительного масла и ставим емкость на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в сковороду вареные грибы. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, ждем, когда они начнут тушиться. Сразу же после этого нарываем сковороду крышкой и продолжаем тушить грибы в течение 30 минут

Внимание: чтобы блюдо не подгорело, необходимо время от времени снимать крышку и все хорошо перемешивать подручным инвентарем.По истечении отведенного времени, снимаем крышку и жарим грибы до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Примерное время жарки – 15 минут

После этого добавляем соль, пробуем грибы на вкус и выключаем конфорку.Готовые грибы с помощью столовой ложки или деревянной лопатки раскладываем по стерилизованным баночкам, оставляя 1-1,5 сантиметра для прослойки масла, в котором они жарились. Заливаем все горячим маслом, накрываем банки металлическими крышками и, воспользовавшись консервным ключом, хорошо закатываем консервацию. Ставим консервированные банки крышками вниз в укромное место, накрываем теплым одеялом и ждем, когда блюдо само дойдет до комнатной температуры. После этого переставляем банки в холодильник и можем хранить грибы больше 6 месяцев.

4 подаем консервированные жареные грибы.

Когда придет время подавать консервированные жареные грибы к обеденному столу, открываем банки специальным ножом, пересыпаем блюдо на сковороду с небольшим количеством масла и подогреваем его на среднем огне. Такие грибы лучше всего подавать в горячем виде, как закуску или же вместе с жареной картошечкой. Консервированные грибы идеально сохраняют свои вкусовые качества, получаются нежными и очень вкусными.Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

– Если вы не хотите дожидаться холодов, а с удовольствием насладились бы грибами уже через месяц-другой, тогда блюдо можно не консервировать с помощью ключа. Для этого достаточно стерилизовать банки с капроновыми крышками и просто плотно их закрыть перед тем, как ставить в холодильник. Такое блюдо будет храниться в холодном месте в течение 5-6 месяцев, не больше.

– Для жарки грибов вместо растительного масла можно использовать сливочное масло, а также растительный или животный жир.

– Если вам не хватило масла, чтобы сверху покрыть консервацию, тогда можно быстро довести до кипения новую порцию на сковороде и после – консервировать блюдо. В случае с жиром, после того, как растопите, его нужно присолить.

Шампиньоны на мангале с сыром

Это сытное блюдо великолепно подойдет как закуска к вину, пока все замерли в ожидании основного блюда. Готовится быстро, хотя и имеет свои тонкости.

Приготовление:

1. Сливочное масло оставляем в тепле, чтоб оно стало мягким, добавляем к нему тертый сыр, соль, перец, зелень и специи.
2. Наполняем шляпки начинкой и выкладываем на решетку мангала шляпками вверх, запекаем 7-10 минут над тлеющими углями до расплавления сыра и румяности.

Подаем горячими.

Монтаж проходных и перекрёстных переключателей

С помидорами

Грибной шашлык, замаринованный в майонезе с помидорами – это вкусное, сытное и низкокалорийное блюдо, которое придется по вкусу всем людям, тщательно следящим за своей фигурой.

• шампиньоны – 1,7 кг;
• помидоры – 2–5 шт.;
• майонез – 6 ст. л.;
• дольки чеснока – 4–5 шт.;
• красный лук – 5–6 шт.;
• молотая паприка – 2 ч. л.;
• подсолнечное масло – ½ чашки.

Для приготовления маринада нужно измельчить помидоры при помощи блендера, добавить майонез, мелкорубленые зубчики чеснока, растительное масло и пряности.

Грибы вымыть, удалить кожицу и оставить в соусе мариноваться 2–3,5 часа. Нанизать на шпажки, чередуя шампиньоны с луковыми кольцами, обжарить до аппетитного золотистого цвета.

Общее описание декоративной домашней пальмы

Пальмовидные или пальмовые комнатные культуры – достаточно обширное семейство однодольных растений. Как правило, древесное растение или дерево имеет неразветвленные стволы с первичным утолщением протодермы и меристемы. Некоторые виды представлены многолетниками с тонкими ползучими или лазающими побегами. Название пальм с ветвящейся стволовой частью – дум-пальмы. Такназывается растение, похожее внешним видом на кустарник. Некоторые виды таких представителей не имеют стеблевой части, а листья возвышаются непосредственно над грунтом.

Толщина ствола может достигать метра при высоте в несколько десятков метров. Листья некоторых представителей могут быть перистыми:

• кокосовая;
• пальма «лисий хвост»;
• финиковая;
• ховея;
• хамедорея;
• кариота двоякоперистая.

Достаточно большое распространение получили культуры с веерными листьями, которые относятся к хамеропсу, трахикарпусу, пальме ливистона и другим.

Маринад для шашлыка из курицы с вином

Кулинарная мастерская

• Лучшие сверху
• Первые сверху
• Актуальные сверху

Спасибо за фото, рада, что понравились

Тег «рецепт» украсил бы пост.

А в духовке можно из приготовить? Нету у нас ни дачи, ни машины. Эх. А грибочков охота.

Хочется именно так – со сметанкой и чесночком))

Неплохо, нужно попробовать. А чеснок не перебивает вкус грибов?

Попробуйте заменить ножку гриба на кусочек охотничьей колбаски. А насаживать лучше на бамбуковые шампурчики.

Если выбрать грибочки чистые, можно не мыть, только срезать землицу и щёткой пройтись. Мариновать бесполезно, грибы с маслом и сметаной не реагируют химически, а пропитать достаточно минут пять перемешивать, нежно, не ломая.

обязательно попробую. Я мариную в соевом соусе со специями и лимонным соком (очень чуть чуть), тоже рекомендую. Пропорции сейчас не помню, надо гуглить.

Текст рецепта писал, очевидно, химик.

майонез, чеснок, соль. на час в пакет и потом на шампур. это лучшее, что я готовила в жизни.

Растопленное масло соединить с чесноком, солью и перцем.

Нихера не понял!! как соединить масло с чесноком .

Особенности культивирования грибов в открытом грунте

Многие садоводы изъявляют желание выращивать грибы на участках, поэтому благоприятный время для этого начинается в мае, а заканчивается в сентябре. Прекрасно приживаются в открытом грунте шампиньоны и лесные грибы

В таком разведении важно контролировать и соблюдать пропорции субстрата, потому что такой процесс сопровождается повышением температуры, что может погубить споры грибов

На открытом грунте грибы лучше высаживать в тени, в яме глубиной 35-40 см. Если высадка происходит рядом с деревом, то от него необходимо отступить около 60 см. В качестве субстрата в данном случае может служить солома, древесные опилки, листья и хвойные иголки. Дополнительная подстилка должна быть примерно 20 см. В подготовленное место высаживают субстрат, смешанный с землей

Важно не допускать пересыхания и переувлажнения почты. Первые результаты будут уже через 3 недели

Шампиньоны на мангале в майонезе с горчицей и чесноком

Необходимые ингредиенты:

• Шампиньоны – 0,5 килограммов;
• Майонез – 180 грамм;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Горчица – 2-3 чайные ложки;
• Соль – по вкусу;
• Молотые черный перец и паприка – по вкусу.

Этапы приготовления:

Маринад для шампиньонов на мангале готовиться достаточно просто – майонез, горчица, измельченный чеснок и вышеуказанные специи смешиваются в миске. Перемешивать нужно почти до однородности.

Шампиньоны хорошенько вымыть и просушить. Все сложить в глубокую посуду и залить маринадом. Перемешать и оставить мариноваться. Оптимальное время мариновки от получаса до двух часов, дольше держать не стоит, грибы размякнут и потеряют влагу.

Далее насаживаем на шпажки или шампура, по желанию раскладываем на решетку и запекаем до готовности

Шампура (решетку) важно часто переворачивать.

Шампиньоны на мангале запеченные по данному рецепту будут вкусной закуской к застолью.

Сочный шашлык из курочки и шапочек шампиньонов с картофелем

Нужные ингредиенты:

• Филе курочки (по желанию крылышки) – 1 килограмм;
• Грибы шампиньоны – 1 килограмм;
• Мелкий картофель – 1 килограмм;
• Томаты черри – 0,5 килограммов;
• Чеснок – несколько зубчиков;
• Масло растительное – 90 миллилитров;
• Травяные специи – 1 чайная ложка;
• Соль, перец молотый – по вкусу;
• Кефир.

Детальный рецепт:

1. Для начала все подготовим. Филе курочки хорошенько нужно очистить от прожилок и жира, промыть и промокнуть сухим бумажным полотенцем. Разрезать на стандартные шашлычные кусочки, стараться чтобы размеры с грибами были одинаковыми. Картошку к тому моменту отвариваем (до полной готовности варить не нужно). Грибочки также промываем и просушиваем.
2. Теплый кефир, соль, специи и измельченный чеснок хорошенько перемешиваем. Должен получится хороший маринад.
3. Шампиньоны ломтики курочки маринуем нашим молочно-чесночным соусом и ждем примерно около пары часиков.
4. На шампур нанизаем в удобном для себя порядке все замаринованные и отваренные продукты.
5. Запекаем на мангале на слабо тлеющих углях до готовности.
6. Блюдо можно приготовить на решетке, которая удобна в приготовлении крылышек.

Подробное видео

Состав

• Коровий жир – 150 граммов;
• Сливки с высокой жирностью (можно использовать сметану) – 30 грамм;
• Соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очищенные шампиньоны промывается и просушивается;
2. Жир, сливки (сметана) смешиваются и растапливается в сотейнике;
3. Приправленные солью и перцем грибы, соединяются с растопленной массой;
4. Маринованные шампиньоны выдерживаются один час в прохладном месте;
5. Нанизанные грибочки на шампуры готовятся от шести до семи минут.

Шампиньоны в фольге на мангале

Какие продукты потребуются:

• Шампиньоны – 0,5 килограммов;
• Сыр (твердых, полутвердых сортов) – 120 граммов;
• Бекон (можно ветчина) – около 150 граммов;
• Масло сливочное и растительное – по 1 ложке;
• Сливки – 30 граммов;
• Чеснок – пара небольших зубчиков;
• Соль и специи – по вкусу.

Очередность приготовления

Осторожно выкрученные ножки шампиньонов нарезаем, шапочки пока не трогаем;
Получившуюся массу обжариваем на смеси из двух масел;
Обжаренные ножки смешиваем с тертым сыром, ветчиной и рубленной зеленью;
Перемешиваем начинку со сливками и специями;
Начиняем шляпки, осторожно оборачиваем в фольгу. Выпекаем разложенными на сетке гриля около 20 минут.
Получаем вкусное и сочное блюдо.. Все рецепты приготовления шампиньонов можно приготовить не только на мангале, но и в домашней духовке

Приятного аппетита!

Все рецепты приготовления шампиньонов можно приготовить не только на мангале, но и в домашней духовке. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления домашних вкусных голубцов

По английскому соннику

Шашлык из шампиньонов с салом

Что нужно:

• шампиньоны – 0,5 кг;
• сало – 0,25 кг;
• соль, смесь перцев, сушеные травы – на свой вкус;
• лимонный сок – по вкусу.

Как приготовить:

1. У предварительно вымытых и обсушенных шампиньонов удалите ножки, чтобы позже шляпки плотнее прилегали друг кругу, сжимая кусочки сала. Оно будет таять, пропитывая грибы жиром.
2. Сало нарежьте тонкими ломтиками размером примерно со шляпки грибов.
3. Сбрызните шляпки шампиньонов лимонным соком, обсыпьте их солью, приправами.
4. Нанижите на шампуры или предварительно вымоченные деревянные шпажки подготовленные продукты, чередуя шляпки грибов и кусочки сала.
5. Пожарьте шашлычки на углях в течение 10 минут.

Несмотря на то, что шампиньоны по данному рецепту готовятся без предварительного маринования, они получаются сочными и ароматными, так как в процессе приготовления хорошо пропитываются жиром, вытапливаемом из сала.