Как растет ананас на плантациях, в теплице и в квартире
Содержание:
- Как растет ананас в природе
- Достоинства
- Ананас: температура
- Распространение
- Требования к месту роста
- Правила выбора спелого фрукта
- Все статьи на тему «Лекарственные растения»
- Ananas comosus var. bracteatus
- Уход за растением
- Посадка и размножение комнатного первоцвета
- Выращивание дома
- Характеристики плода
- Занимательное и необычное
- Как правильно поливать и удобрять
- Где растет ананас?
- Морфология листа[править | править код]
- Описание сорта красной смородины Джонкер ван Тетс, выращивание и уход
- Сорта ананаса для домашнего выращивания
- Фото
- Видео
- Выращивание ананаса – пошагово, инструкция с фото и видео
- Где растут ананасы
- Как подготовить верхушку к посадке
- Химический состав ананаса, витамины и минералы
- Как хранить ананас в домашних условиях?
Как растет ананас в природе
Родиной этого растения является Южная Америка. Он встречается здесь в диком виде. Местные жители активно выращивают ананасы и используют их в пищу.
На чем растут ананасы и как выглядит ананасовое дерево
Ананас — это колючий кустарник. Цветок, а затем и плод расположены в его верхней части, над розеткой из крупных зеленых листьев. Корни развиты незначительно. Стебель короткий.
Поверхность плода выглядит покрытой чешуйками. На его макушке вырастает небольшой росток.
Важно! На листьях может накапливаться влага, которую растение может использовать для поддержания своих сил в засушливое время. Высота куста зависит от условий выращивания. Обычно она находится в промежутке от 60 см до полутора метров
Обычно она находится в промежутке от 60 см до полутора метров.
Розетка у взрослого растения формируется из 30 жестких удлиненных листьев. Их длина равна 20-100 см. По краям листьев у некоторых сортов ананасов имеются колючки, они острые и изогнутые.
Образование плода
Где растут ананасы, в каких странах
Это растение первым среди европейцев обнаружил Х. Колумб. Он узнал о существовании ананаса во время остановки на о. Гваделупа. В это время его выращивали в странах Центральной и на большей части Южной Америки.
К сведению! Название происходит от «нанас», что на языке аборигенов звучит, как «великолепный плод».
Родиной этого растения считаются Бразилия и Парагвай. Впоследствии выращивание ананаса распространились почти по всему миру
Как цветет ананас
Цветы образуются спустя 1,5-2,5 года после начала роста. Соцветие по форме напоминает колос, в котором имеются много цветков, они являются обоеполыми.
Цветонос образуется из точки роста листьев. Растение является самоопыляющимся. Цветение завершается за 14-20 суток. Цветы часто имеют красный цвет.
Плантации ананасов
Это растение выращивают на плантациях в Африке, Юго-Восточной Азии, Индии и Китае. Ананас хорошо приспособлен к жаркому климату. Он способен запасать воду, чтобы пережить засушливые периоды.
Это растение хорошо растет в климате, который подходит для цитрусовых.
Самые крупные плантации по его выращиванию имеются в Таиланде, на Филиппинах, Гавайских островах, в Мексике, Австралии и Гвинее. Ананас также активно выращивают в Гане, Индии, Австралии, Китае.
Обратите внимание! На территории России зреть это растение может только в теплицах
Достоинства
К достоинствам выращивания ананаса на дачном участке можно причислить следующие:
- получение на своем участке сочного, ароматного, экзотического фрукта;
- не требовательность к поливам;
- возможность выращивания кустов, как декоративное комнатное растение;
- хорошая всхожесть семян;
- возможность добиться цветения и плодоношения при обеспечении соответствующих условий;
- способность растения переносить жаркие и засушливые периоды, в том числе попадание прямых солнечных лучей;
- полученный в результате выращивания плод богат витаминами и микроэлементами, укрепляющими организм;
- стойкость иммунитета к различным заболеваниям и вредителям.
Ананас: температура
Распространение
В Европе и России, т.е. за пределами своего естественного ареала, американский клен завоевал репутацию агрессивного инвазионного вида. На евразийском континенте деревья появились в начале 18 века, позже они были высажены в Ботаническом саду Санкт-Петербурга. Неоднократно сорта ясенелистного клена разводились из семян, доставленных из Северной Америки. Длительное время эти деревья рассматривались как выгодная и легкая в отношении воспроизводства порода для озеленения городских улиц, парковых зон и приусадебных участков. Особенно привлекала ученых холодостойкость американского клена. Он переносит температуры до -30°С.
Интродуцированные экземпляры показали отличную выносливость, быстро распространились в дикой природе. Сомнения по поводу его выживаемости в непривычных экосистемах оказались излишни. Выяснилось, что американский клен отлично растет не только в евразийских умеренных широтах, но и в более северных районах. В настоящее время свободными от него остаются только суровые полярные территории. Деревья растут даже в Якутии, не погибая при -45°С.
Способность вмешиваться в любые экосистемы, легко заполонять свободные территории и заглушать рост других деревьев позволяют относить ясенелистный клен к растениям-ксенофитам. Нижние его побеги часто опускаются почти до земли, а спутанные корни препятствуют росту трав. Опадающие листья выделяют токсины, уничтожающие близкорастущие виды. Семена разлетаются от деревьев на расстояние более 1 км, при этом почти 90% из них всходят, прорастают за год на высоту около 1 м. Размножение в геометрической прогрессии и небывалая стойкость создают угрозу для естественных экосистем.
В городах обильные кленовые насаждения в период цветения вызывают сильнейшую аллергию.
Декоративные качества дикой разновидности также оказались невысокими из-за наличия искривленных побегов и неравномерно нарастающей кроны. Кроме того, этот вид клена очень хрупок: ветви и стволы легко ломаются под порывами сильного ветра. Раскидистые корневые побеги проникают сквозь трещины в дорожном покрытии и повреждают коммуникации. Иногда из-за поверхностных корней неспособные сохранять устойчивость старые клены падают даже в безветренную погоду. В настоящее время использовать их для озеленения перестали.
- https://kvetok.ru/rastenie/klen-yasenelistny-j-amerikanskij
- https://qlumba.com/dekorativnye-rastenija/6-klen-yasenelistnyj
- https://derevo-s.ru/drevesina/listvennye/klen
- https://glav-dacha.ru/klen-derevo-opisanie/
- https://www.syl.ru/article/204152/new_amerikanskiy-klen-opisanie-i-foto
- https://sad24.ru/derevya/kak-borotsya-s-klenom-yasenelistnym.html
- https://derevo-s.ru/drevesina/listvennye/klen-yasenelistnyj
Требования к месту роста
Правила выбора спелого фрукта
Все статьи на тему «Лекарственные растения»
Ananas comosus var. bracteatus
Подвид, он же красный ананас, это аборигенное южноамериканское растение. Даже сегодня дикорастущие экземпляры такой разновидности можно повстречать в Бразилии и Боливии, в Аргентине, Парагвае и на территории Эквадора.
Растения высотой примерно метра выделяются яркой окраской, сочетающей полосы практически белого и густого зеленого цветов. Листы приукрашены по краешку острыми шипами. Если же ананас этого подвида выращивается на отлично освещенном месте, то в окраске его розетки и плодов начинают доминировать розовые тона. Собственно благодаря этой характерности растение получило собственное название.
Цветение красного ананаса фактически не отличается ничем от того, как цветут другие категории Ananas comosus. А плодовитость растений значительно больше, чем у ананаса крупнохохолкового.
В силу оригинального вида листвы и яркости всего растения, Ananas bracteatus – это декоративный ананас, выращиваемый и ради маленьких красных плодов. В саду растения могут применяться как изгородь растительная или на клумбах, а в доме красный ананас сделает красивее каждый интерьер.
Уход за растением
Посадка и размножение комнатного первоцвета
Выращивание комнатной примулы начинается с выбора почвы и определения способов размножения.
Выбор и подготовка почвы
Примула комнатная хорошо растет в неглубоких, но широких цветочных горшках. Можно использовать пластиковые, глиняные и керамические емкости.
Почва должна быть легкой, влагопроницаемой и слабокислой. Из покупных вариантов подходит субстрат для выращивания герани. При самостоятельном изготовлении почвосмеси для комнатной примулы нужно смешать дерновую, листовую и торфяную землю с песком либо вермикулитом в соотношении 2:2:2:1.
Выращивать травянистый моголетник нужно в легком и слабокислом субстрате
Размножение семенами
При размножении семенами выбирайте пригодные для комнатного выращивания сорта. Обязательно смотрите срок годности посадочного материала. Просроченные и залежалые семена дают низкий процент всхожести.
Сеять семена лучше летом. После посева цветочные горшки накрывают пленкой и переставляют в место, где температура воздуха держится на уровне +15…+17 °C. Первые всходы можно ожидать недели через 2–2,5. Когда ростки окрепнут и сформируют 2–3 листика, можно проводить пересадку саженцев в отдельные емкости.
Размножение черенками
При размножении методом черенкования выбирайте только здоровые и физически выносливые растения. Черенок – это срезанный с черешком листик. На черенке обязательно должна быть почка.
Срезанный черенок укореняют под острым углом во влажную песчано-торфяную смесь. Сверху черенок можно накрыть банкой или любой другой стеклянной емкостью. Спустя 2–3 дня стеклянную емкость снимают. Результатом удачно выполненной процедуры станут появившиеся со временем новые листики.
Размножение делением куста
Размножение делением куста предполагает отделение от родительского растения молодых розеток. Проводить процедуру лучше во время пересадки многолетника. Чтобы молодой кустик быстрее адаптировался и прижился, лучше пересаживать его с родной почвой. Не забудьте удалить поврежденные корневые отростки. Также нужно срезать корни с признаками гнили и налета неясного происхождения.
При правильном разделении родительского куста молодые розетки быстро адаптируются к новой среде произрастания.
Размножение примулы делением куста
Выращивание дома
Как растут ананас в условиях дома? Для того чтобы его вырастить, прежде всего, нужно приобрести хорошо созревший плод (на всякий случай два)
При покупке следует обратить внимание на листья. Они должны быть твердыми и насыщенного зеленого цвета
Кожица плода должна быть золотистой.
Подготовка материала для посадки: листья, собранные в пучок вместе со стеблем выкручиваются. Можно верхушку просто срезать, отделив ее от мякоти.
Выращивание ананаса – процесс длительный, в связи с чем, требует терпения.
- Срез нижних листьев следует сделать так, чтобы осталось 3 см от черенка.
- Подрезанная заготовка помещается в хорошо проветриваемое и сухое помещение для просушки (3-4 дня).
- После просыхания верхушки заготовку опускают на 4-5 см в воду в прозрачной емкости для укоренения. Обязательно следует защитить растение от пересушивания и сквозняков.
- Вода в емкости должна меняться каждые два-три дня.
- Соблюдать постоянный температурный режим.
- После появления первых корней ананас можно высадить в грунт. Диаметр посадочного горшка должен соответствовать размеру верхушки саженца.
- В емкости обязательно должны быть отверстия. Дно горшка следует выложить слоем керамзита (около 2-3 см). После высадки ананас нужно обильно полить и установить горшок с растением в хорошо освещаемое место.
- Высаженное растение следует часто поливать (идеально увлажнение через день).
- Для обеспечения естественных условий произрастания саженец следует накрыть прозрачной емкостью.
Так как растут ананасы в домашних условиях? Прекрасно, если соблюдать все правила по уходу. Через 3-4 года появятся вкусные и ароматные плоды.
Характеристики плода
Вкус плода немного терпкий и весьма насыщенный сладостью. Высотой ананасы не более ста сантиметров. Листья помогают растению собирать и накапливать в корневой части влагу. Длиной листья не более двух метров, но это самые длинные листья, которые могут быть у плода. Большое количество листьев с корнями волокнистого типа, хорошо укрепляют плод и создают эластичность.
Формирующиеся цветы достигают 60 сантиметров и немного закручиваются. Спиралевидные цветы находятся в самом конце побега, который тянется вверх. Эти побеги распускаются примерно по дюжине в сутки.
По прошествии трех недель побег превращается в мини плод. Срастающиеся маленькие плоды образуют всем известный ананас. К сожалению, птицы колибри лишают ананас съедобной массы путем опыления.
Дело в том, что когда ананас опыляется, в нем развиваются семечки, они и портят съедобную часть плода. Специальные фермы по выращиванию плода стараются избежать опыления и придерживаются всех мер безопасности.
Золотисто-коричневая шишка — это и есть внешний вид готового к употреблению плода. Все соплодия соединяются на твердом стволе, который срастется с ними и становится частью ананаса.
Приблизительный вес обычного ананаса два килограмма, а верхняя часть создает впечатление короны. Корона создается пока ананас спеет.
Размножается плод побегами, ведь у них как правило нет семян. Побеги легко укореняются, что весьма удобно в ходе создания плантации. Но если скрестить ананас, то он будет создавать косточки, которые можно посадить.
Сразу как созреет первый плод, растение выпускает побеги бокового типа, которые и будут в дальнейшем созревать в плод. Если побеги удалить с ананаса, то он начнет плодоносить повторно. Сразу после созревания во второй раз, следует выкорчевывать плод, больше он плодоносить неспособен.
Семечки ананаса разглядеть непросто, ведь они выглядят как вкрапления белого цвета. Проводящие пучки являются основой плодоносящей системы. Именно они развивают плод и способствуют его активному насыщению влагой от корней листьев.
Желтоватый или белый цвет говорит о спелости экзотического растения. Спелый плод приятен на вкус и насыщен прекрасным мягким ароматом.
Занимательное и необычное
Существуют интересные факты об экзотических плодах, которые мало кому известны:
- История ананасов в России начинается в 18 веке, уже тогда необычную тропическую культуру выращивали в оранжереях, этим занимались и садоводы Санкт-Петербурга. Однако, спустя 100 лет ситуация изменилась, когда наладилась поставка ананасов с плантаций Бразилии. В их оранжерейном выращивании потребность отпала.
- Агрономы нашли простой способ стимулировать цветение растения круглый год. Они в пазухи верхних листочков помещают немного ацетилена. • У китайцев этот плод является основным атрибутом новогоднего стола — он выступает в качестве гаранта успеха в следующем году.
- В Германии фужер с шампанским, который предлагают новобрачным, украшают ломтиком солнечного ананаса. Он считается знаком счастливой и благополучной семейной жизни.
Как правильно поливать и удобрять
Растение любит увлажненный грунт, однако заболачивание недопустимо. Поливают ананас обильно, но редко, когда почва хорошо подсыхает. Полив обычной водой замедляет рост тропических растений. Многие экземпляры семейства бромелиевых, такие как ананас, любят слегка подкисленную жидкость. Самый простой способ – добавить лимонную кислоту к отстоянной воде.
В апреле у домашних ананасов начинается активный набор зеленой массы. На протяжении нескольких месяцев, вплоть до середины октября, кустик подкармливают минеральными удобрениями. Оптимальная частота – 1 или 2 раза каждые 7 дней. Жидкие органические удобрения вносят дважды в месяц.
Секреты выращивания домашних ананасов: обильный, но редкий полив плюс регулярное внесение удобрений
Это тропическое растение не любит известь и древесную золу, т.е. щелочные удобрения, зато ему подойдут органические удобрения. Можно использовать комплексные удобрения для цветов.
Где растет ананас?
Страны, являющиеся родиной ананаса – Парагвай и Бразилия (Южная Америка). Растение это предпочитает тропический климат. Оно может расти даже в засушливые периоды благодаря способностям клеток листьев запасать влагу. Больше всего ананасов выращивают в Таиланде, в Бразилии, на Филиппинах, на Гавайских островах, в Мексике, в Австралии, в Индии и в Гвинеи. Вполне возможно ананас вырастить и в России, но для этого необходимо создать этому растению условия (в теплицах), близкие к естественным.
Выращиваются ананасы на обширных плантациях, причем сажаются только самые лучшие сорта. В природе это растение произрастает одиночно, встретить его можно лишь отдельными экземплярами. Кроме того, в естественных условиях встречаются дикие сорта с более твердыми даже в зрелом состоянии плодами. Они небольшие по размеру и не очень сладкие. Крупные сорта выведены человеком.
Там, где растет ананас (фото смотрите ниже) в диких условиях, он является практически сорняком, растущим без какого-либо ухода. Поэтому и вкус его далек от выращенных людьми ананасов.
Сегодня этот фрукт выращивается практически во всех странах, где преобладает тропический климат — это Австралия, Гана, Мексика, Индия и другие. Потрясающе красиво выглядят обширные поля, где длинными грядами посажены ананасы.
Морфология листа[править | править код]
Описание сорта красной смородины Джонкер ван Тетс, выращивание и уход
Сорта ананаса для домашнего выращивания
Существует множество разновидностей и сортов тропической культуры, но в качестве комнатного ананаса выращиваются лишь некоторые:
- Настоящий, хохлатый либо крупнохохолковый. Представляет собой травянистую культуру с жесткими типичными либо бромелиевыми листьями, которые образуют плотную розетку. Разновидность отличается крупным размером, но достаточно неприхотлива и спокойно растет в затененном месте.
- Прицветниковый. Отличается высокой декоративностью. Его листья изогнуты и достигают длины до полуметра. Оттенок поверхности пластин зеленый, кремовый и розовый.
- Карликовый. Листья этого ананаса вырастают до 25 сантиметров. Культура прекрасно чувствует себя даже при небольшом затенении. На солнце листики миниатюрного растения приобретают красноватый цвет. Дает маленькие плоды (диаметр 5 см), которые пригодны в пищу.
Данные разновидности отличаются высокими декоративными свойствами. Не все цветоводы заинтересованы только во внешних характеристиках культуры. Если домашний ананас выращивают для получения вкусных и сочных плодов, следует выбирать сорта крупнохохолковой разновидности, особой популярностью среди которых пользуются следующие:
- «красный испанский», отличающийся колючестью, но достаточно устойчивый к развитию различных недугов;
- «сахарная голова», который имеет довольно сладкие плоды.
Найти подходящий сорт не всегда возможно. Альтернативным вариантом может стать приобретение тропического плода, из которого затем выращивают взрослый экземпляр:
- Хлопок легко отделяется лаже без использования каких-либо инструментов. Его выкручивают из тропического плода. Если этого не получится сделать, пользуются ножом и срезают эту часть с мякотью (3-4 сантиметра)
- Убирают три ряда нижних листиков, получая небольшого размера пенечек, который подсушивают в вертикальном положении или подвешивают. Хохолок помещают в проветриваемое, притененное, теплое место.
Проходит от трех и до четырех суток, пока он высушится. Далее, хохолок высаживают в увлажненный грунт, ожидая укоренения в течение двух месяцев.
Ананас для дома
Фото
Видео
Выращивание ананаса – пошагово, инструкция с фото и видео
Чтобы самостоятельно вырастить это красивое растение с вкусным плодом, прежде всего, следует купить фрукт вместе с розеткой листьев, расположенной на верхней части плода. Эту розетку относительно несложно укоренить. Как это сделать, мы расскажем ниже, начиная с покупки фрукта.
Покупка фрукта
Сначала необходимо правильно выбрать ананас в магазине
Следует обратить внимание, есть ли у него полная розетка листьев вместе с центром
Важно выбрать фрукт зрелый и здоровый, с красиво окрашенными зелеными листьями. Растение не должно иметь коричневеющей верхушки
Из розетки должен выступать росточек цветка – это даст нам гарантию, что растение будет цвести
Растение не должно иметь коричневеющей верхушки. Из розетки должен выступать росточек цветка – это даст нам гарантию, что растение будет цвести.
Как правильно укоренить?
Чтобы прорастить корешки, важно правильно подготовить хвост к посадке, чтобы растение дало корни. Сначала следует отрезать розетку листьев в верхней части, оставляя 1-2 см плода возле розетки, фото правильного среза показано ниже
Фрагмент плода надо очистить от кожуры ножом в виде слегка закругленной пятки. Затем срезаем ножом остатки мякоти, чтобы осталась волокнистая часть
Важно, при подготовке рассады удалить всю мякоть, иначе она начнет гнить. Если на срезе виднеются белые точки – это корневые узелки их желательно не повреждать при очистке
Выращивание фрукта их хвостика, фото
Из нижней части розетки на участке около 2 см следует оторвать листья. Чтобы избежать повреждения прорастающих из под листьев корней, очищайте от листьев ствол, отрывая их перпендикулярно стволу. На некоторых ананасах после удаления листьев уже на этом этапе мы можем увидеть небольшие проросшие корни.
Проращивание и посадка
Полученный таким образом посадочный материал замачиваем в воде до половины фрагмента оборванных листьев. Примерно через 1-2 недели они начинают пускать корни. Когда корни достигают в длину нескольких сантиметров, следует достать саженец из воды и поместить его на бумажное полотенце. Даем ему высохнуть в течение 2-3 часов. После сушки рассаду высаживают в грунт, предназначенный для выращивания пальм. Земля в горшке должна быть не слишком мокрой, а лишь слегка увлажненной. Закапывать в землю надо весь участок стебля без листьев.
Выращивание ананаса – видео
Конечно, наша маленькая пальма требует правильного ухода.
- Горшок для этого экзотического растения должен быть достаточно большим, чтобы после посадки рассады, вокруг растения оставалось около 2 см земли до края. Обычно подходят горшки диаметром от 12 до 14 сантиметров. Когда в центре розетки появляются новые листья, это означает, что хорошо укоренившееся растение начинает расти. После этого следует поставить горшок на самое солнечное место в квартире. Ананас пересаживают один раз в год, лучше это сделать в начале лета. Обязательно нужно подбирать диаметр горшка таким образом, чтобы от растения было около 2 см до его края.
- Почва: в садовых магазинах легко купить специальную почву, предназначенную для пальм. Растение достаточно терпимо относится к земле, поэтому можно использовать и универсальный грунт. На дне горшка необходимо создать дренажный слой, чтобы свести к минимуму риск подтопления и тем самым снизить риск возникновения корневой гнили. Такая почва достаточно плодородна для ананаса, поэтому он не требует подкормок.
- Цветение: первые цветы начинают появляться примерно через 1,5-2 года после посадки. В очень солнечных местах из цветов развиваются плоды.
- Температура:ананасы чувствуют себя комфортно при комнатной температуре – 25 °C летом и при 20 °C в зимний период.
- Полив: саженцу не нужна постоянно влажная почва. Летом ананас, выращиваемый в горшках, поливают 2-3 раза в неделю, в холодное время года при температуре около 20 градусов растение необходимо поливать не чаще раза в неделю. Воду можно наливать внутрь розетки. Водопроводную воду перед поливом следует подготовить – отфильтровать или хотя бы отстоять, чтобы она не содержала вредные соли и хлор. Растение любит регулярное опрыскивание.
Читать так же: Уход за фуксией, содержание в домашних условиях — Комнатные растения и цветы
Где растут ананасы
На данный момент, его с успехом выращивают во многих странах с тропическим климатом.
Внимание! 1/5 часть мирового производства тропических фруктов составляют именно ананасы. Из общего объема выращиваемых в мире ананасов – 70% съедают сами страны-производители и лишь 30% идут на экспорт в другие страны
Самыми крупными производителями тропического фрукта являются:
- в Латинской Америке: Коста-Рика, Бразилия, Мексика, Эквадор;
- в Азии: Китай, Таиланд, Индия, Индонезия;
- в Африке: Кения, Кот-д’Ивуар, Нигерия, Гана.
Кроме того, их выращивают в Австралии, Филиппинах, Азорских островах, Гавайях и юге США. В России их можно выращивать тепличным способом на юге Краснодарского края.
Внимание! Самые крупные плантации ананасов в мире, площадью более 3 га каждая, расположены на Гавайях. https://www.youtube.com/embed/627SwjCHOFs
Как подготовить верхушку к посадке
Верхушку плода еще называют розеткой или короной. Как вырастить ананас в домашних условиях из розетки:
- Обхватить листья рукой и аккуратно выкрутить верхушку из тела ананаса. Так с листьями отделится небольшая часть стебля.
- Если плод незрелый, то лучше вырезать верхушку ножом под углом 45 градусов. Горизонтального среза быть не должно, чтобы не повредить стебель.
- Корешки растут из стебля, поэтому его нужно хорошо очистить от мякоти, чтобы стебель не загнил.
- У самой верхушки нужно убрать несколько нижних листочков, не повредив при этом почки.
- После этого нужно поставить готовый черенок в воду и ждать роста корешков. Вода в емкости должна быть отстоявшейся, комнатной температуры. Черенок опускают в воду на 3-4 см.
- Воду нужно менять каждые 2-3 дня. Примерно через 3 недели появятся корешки, после этого верхушку можно садить в грунт.
Химический состав ананаса, витамины и минералы
Помимо высокого содержания аскорбиновой кислоты (витамин С), в ананасах обнаружены витамины группы В, РР и провитамин А. В мякоти зрелых плодов также содержится калий, железо, цинк, медь, кальций, магний, фосфор, марганец и йод.
Мякоть ананаса богата бромелаином — это комплекс ферментов, расщепляющих белки, благодаря чему они лучше усваиваются. Также бромелаин обладает противовоспалительными и иммунокорригирующими свойствами. В наибольшей концентрации бромелаин содержится именно в твердой сердцевине ананаса.
Калорийность ананаса очень низкая: на 100 г зрелой мякоти приходится всего 52 ккал, поэтому его часто включают в диеты для похудания.
Как хранить ананас в домашних условиях?
Если вам нужно хранить ананас на протяжении 8-12 дней, сделать это можно следующим образом:
- поместите плод в бумажный пакет, проделав в нем несколько отверстий для вентиляции, или оберните ананас плотной бумагой – это убережет его от увядания и позволит сохранить аромат. В полиэтиленовом пакете хранить ананас не стоит;
- упакованный подобным образом ананас нужно положить в холодильник, выбрав отсек для хранения фруктов;
- пару раз в сутки упаковку необходимо переворачивать, тем самым обеспечивая к ананасу оптимальный доступ воздуха.
- более длительное хранение возможно лишь при консервировании или заморозке ароматной мякоти.