Яблоня башкирская красавица: особенности сорта и ухода

Описание сорта яблони Башкирская красавица

Яблоки: цвет, размер, вес

Окраска кожицы преимущественно зеленоватая. Во время созревания она покрывается небольшим (около 40-55%) штриховым румянцем красного цвета. Она довольно грубая, плотная, ее непросто повредить, потому транспортировочные качества плодов очень высоки. На поверхности имеется восковой налет, который делает яблоки как-бы сизыми. Плоды можно охарактеризовать следующими химическими показателями на 100 граммов:

• Р-активные вещества – 127 миллиграмм.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 11.5 миллиграмм.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 12.2%.
• Титруемые кислоты – 0,52%.

Мякоть очень плотная, ее бывает сложно надкусить. Она белого цвета, хрустящая, зернистая, обладает мягким, сладковатым вкусом с отчетливой фруктовой кислинкой и приятным яблочным ароматом. Дегустационная оценка составляет 4.5-4.6 из 5 баллов.

Яблоня Башкирская красавица: характеристики

Крона и корневая система

Дерево считается среднерослым, а в высоту оно едва ли достигает 5-6 метров, если не производить формирующую обрезку.крона

Ветки к стволу обычно растут под прямым углом, что не дает им откалываться даже при довольно увесистых урожаях. Молодые побеги имеют зеленовато-коричневый или просто коричневый оттенок, гладкие, блестящие. Со временем они покрываются трещинами, становятся бурыми. Листья яблони крупные, овальные, слегка заостренные по краям, имеют зубчатые бока. Сверху они гладкие, кожистые, а снизу могут быть слегка пушистыми.

Урожайность и опыление

Урожайность сорта считается средней, хотя показатели эти серьезно отстают от безусловных лидеров, к примеру, Антоновки (250-300 килограммов).

Чтобы всерьез поднять урожайность сорта, высаживать деревья нужно в непосредственной близости от пасеки. Башкирская красавица считается самобесплодным деревом. Это означает, что если в пределах досягаемости насекомых не будет других яблонь для перекрестного опыления, то никакого урожая получить не удастся.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сорт Башкирская красавица специально выводился путем селекции для того, чтобы его можно было адаптировать практически к любым погодным условиям. Главным его преимуществом считается особая морозостойкость. Яблоня способна выдерживать без утраты завязей морозы до –35-38°С. При этом, даже холодное лето не станет препятствием для роста яблок, никак не повлияет на плодоношение.

Устойчивость к вредителям и обычным яблоневым заболеваниям средняя. Чтобы обезопасить яблони от заражения лучше вовремя проводить санитарные обрезки, гигиенические процедуры, обрабатывать стволы и ветки подходящей «химией», белить их, своевременно убирать из пристволового круга опавшие листья и плоды.

Подвиды и подвои

Применяя разные подвои и селекционные приемы ученым удалось добиться раннего и позднего плодоношения яблони.

Подвиды	Описание
Летняя	Этот подсорт выведен при помощи выращивания на клоновых полукарликовых подвоях. Его можно охарактеризовать раскидистой обширной кроной и небольшой высотой до 2-3 метров. Эта яблоня начинает плодоносить довольно рано, уже не 3 году жизни. Созревают плоды уже к первой декаде августа. Они имеют все нужные товарные и транспортировочные качества, хорошо лежат, обладают характерным вкусом и ароматом.
Поздняя	Подвид был получен от скрещивания Башкирской красавицы с сортом Уэлси. Выращивают такие яблоня на полукарликовых, стелющихся или карликовых подвоях. Дерево тоже обладает округлой кроной, но не становится раскидистым даже в 20-летнем возрасте. Яблоки на нем вырастают крупнее, чем обычно, до 140-160 граммов, при этом обладая всеми характеристиками оригинального сорта.

Поспевают плоды гораздо позже, в зависимости от региона, в сентябре или начале октября, хорошо лежат и не повреждаются при транспортировке. Единственным недостатком их называют довольно слабый запах.

Подвиды и варианты

При помощи подвоев и селекции дерева яблоня Башкирская красавица может плодоносить на ранних и поздних сроках.

Летняя

Благодаря прививанию Башкирской красавицы на специальные клоновые подвои был выведен летний сорт.

Характеризуется данная культура невысоким ростом с раскидистой кроной. Из-за небольших размеров дерева уход не доставляет много трудностей.

При правильной агротехнике растение правильно развивается, повышаются качества плодов и долгое их хранение.

Полукарликовая яблоня начинает плодоносить на 3 году жизни, сроки созревания приходятся на начало августа. Плоды имеют красивый товарный вид с приятным кисло — сладким вкусом.

Яблоня.

Поздняя

Башкирский поздне зимний сорт был получен при скрещивании двух яблонь Уэлси и Башкирская красавица:

• Дерево среднего размера с округлой не густой кроной.
• Кора гладкая, имеет коричневый цвет с красноватым оттенком.
• Листва яблони коротко заостренная, зеленого цвета.
• Цветы яблони ароматные, небольшие, красноватого цвета.
• Плоды плоско-округлой формы массой до 150 гр.
• Окраска яблонь на момент созревания зеленовато — желтая с красными размытыми разводами.
• Мякоть не сильно ароматная, сочная, мелкозернистая.
• На вкус плоды сладко — кислые.

Важно! Сорту необходимы яблони опылители такие как Бузовьязовское и Сеянец Титовки. Яблоня Башкирская зимняя ценится за:

Яблоня Башкирская зимняя ценится за:

• Регулярное плодоношение,
• Обильность урожая,
• Транспортабельности,
• Долгому хранению плодов.

Сорт высоко устойчив к морозам и многим заболеваниям.

Заготовка сырья

Описание яблони Башкирская красавица

Башкирская красавица – сорт зимний, хорошо переносящий пониженные температуры. Он выживает в сильные морозы и когда выпадает недостаточное количество снега. Дерево невысокое, его крона имеет округлую форму. В период созревания плодов она приобретает форму пирамиды. Дерево в эту пору становится развесистым со средней облиственностью.

Кора зеленая, с коричневатым оттенком, побеги прямые, их величина средняя. Листья имеют овальную форму, большие, яркие, с зазубринами по краям и заостренным верхом. Верхняя часть листа гладкая, нижняя имеет небольшую ворсистость.

После съема яблоки еще не окончательно зрелые, таковыми они будут только через неделю лежки. Хранить плоды можно в течение полугода, но для этого должны быть созданы оптимальные условия. Яблоки одномерные, их вес может достигать 140 гр. Кожица гладкая и немного маслянистая, довольно плотная. Когда яблоки начинают созревать, они приобретают красный румянец, но со временем они покрываются красными полосками. Подкожные точки почти отсутствуют, семена коричневые и очень крупные. В плодах содержится много аскорбиновых кислот и сухих веществ.

Подвиды и варианты

При помощи подвоев и селекции дерева яблоня Башкирская красавица может плодоносить на ранних и поздних сроках.

Летняя

Благодаря прививанию Башкирской красавицы на специальные клоновые подвои был выведен летний сорт.

Характеризуется данная культура невысоким ростом с раскидистой кроной. Из-за небольших размеров дерева уход не доставляет много трудностей.

При правильной агротехнике растение правильно развивается, повышаются качества плодов и долгое их хранение.

Полукарликовая яблоня начинает плодоносить на 3 году жизни, сроки созревания приходятся на начало августа. Плоды имеют красивый товарный вид с приятным кисло — сладким вкусом.

Яблоня.

Поздняя

Башкирский поздне зимний сорт был получен при скрещивании двух яблонь Уэлси и Башкирская красавица:

• Дерево среднего размера с округлой не густой кроной.
• Кора гладкая, имеет коричневый цвет с красноватым оттенком.
• Листва яблони коротко заостренная, зеленого цвета.
• Цветы яблони ароматные, небольшие, красноватого цвета.
• Плоды плоско-округлой формы массой до 150 гр.
• Окраска яблонь на момент созревания зеленовато — желтая с красными размытыми разводами.
• Мякоть не сильно ароматная, сочная, мелкозернистая.
• На вкус плоды сладко — кислые.

Важно! Сорту необходимы яблони опылители такие как Бузовьязовское и Сеянец Титовки. Яблоня Башкирская зимняя ценится за:

Яблоня Башкирская зимняя ценится за:

• Регулярное плодоношение,
• Обильность урожая,
• Транспортабельности,
• Долгому хранению плодов.

Сорт высоко устойчив к морозам и многим заболеваниям.

Выбираем место посадки

Как южное растение, шалфей нуждается в хорошем освещении. Сажать его рекомендуется на хорошо освещенном участке. Место должно быть тихое и уютное, без сквозняков, которых культура не переносит. В тенистом уголке сада шалфей приживется, но вот ни пышным внешним видом, ни обильным цветением не порадует.

Относительно почвы, то она должна быть рыхлой и в меру питательной. Избыток питания, особенно органики, приведет к вытягиванию стебельков и ухудшению цветения. Лучше всего растет шалфей на песчаных грунтах.

PPlanet

Подходящие регионы для выращивания

В Подмосковье

Климатические условия в Подмосковье для плодоносящих деревьев довольно скудные.

Зимы продолжительные с сильными морозами, лето же довольно жаркое.

Чтобы вырастить яблоню Башкирской красавицы в этом регионе, нужно знать несколько особенностей:

• Высаживают саженец в непродуваемом ветрами месте.
• В жаркий летний период обильно поливают.
• Для того, чтобы дерево пережило суровую зиму, его осенью подкармливают удобрениями и утепляют ствол.

Климат в средней полосе умеренно — континентальный. Зима снежная, а лето облачное и дождливое.

Хоть яблоня и считается влаголюбивой, при посадке в средне полосе следует учесть правильное ее расположение.

Место для высадки саженца не допускает расстояния до грунтовых вод менее чем 3 метров. Наилучшим участком будет небольшой холм, где от проливных дождей не застаиваться вода.

Хороший урожай обеспечивают правильные агротехнические мероприятия.

На Урале

Несмотря на сложный климат Урала, при правильной посадке Башкирская красавица будет плодоносить не один десяток год. Посадку проводят ранней весной.

Для хорошей приживаемости этого сорта осенью выкапывают яму, добавляют удобрения:

• Суперфосфат,
• Хлористый кальций,
• Торф.

После окончания зимы трех летний саженец высаживают в подготовленное место, аккуратно обращаясь с корнями:

• При засыпании саженца его слегка встряхивают, чтобы земля заполнила все пустоты в корневище.
• Затем утрамбовывают почву так, чтобы корневая шейка была на 3 см выше уровня земли.
• Далее для полива делают лунку вокруг саженца.
• Поливают яблоню 2 -мя ведрами воды.
• После того, как влага впитается, перемолотой соломой мульчируют участок посадки.

При правильной посадке на Урале могут расти карликовые и полукарликовые подвои Башкирской красавицы.

Важно! Саженец не должен быть моложе 3 летнего возраста, иначе может не прижиться. Яблоневый сад, из которого происходит Башкирский красавец был заложен помещиком Топорниным в поместье недалеко от Уфы. В конце XIX века усадьба была продана купцу Грибушину

Он обновил сад новыми саженцами. В начале XX века, после революции на базе старой дворянской усадьбы был создан центр по изучению и селекции яблонь Башнаркомзёма

В конце XIX века усадьба была продана купцу Грибушину. Он обновил сад новыми саженцами. В начале XX века, после революции на базе старой дворянской усадьбы был создан центр по изучению и селекции яблонь Башнаркомзёма

Яблоневый сад, из которого происходит Башкирский красавец был заложен помещиком Топорниным в поместье недалеко от Уфы. В конце XIX века усадьба была продана купцу Грибушину. Он обновил сад новыми саженцами. В начале XX века, после революции на базе старой дворянской усадьбы был создан центр по изучению и селекции яблонь Башнаркомзёма.

Первые упоминания о сорте яблонь Башкирский Красавец датированы еще 19-м веком. В промышленных масштабах гибрид начали выращивать в конце 19-го века, в 1886 году. Как плодовое дерево сорт был зарегистрирован селекционером Стреляевым В. П. в 1928 году. С этого года яблоне было дано название, до этого гибрид был безымянным. В настоящее время сорт Башкирская Красавица выращивается как в промышленных масштабах, так и на приусадебных участках.

Дерево средней величины. Высота яблони составляет около 4-5 м. Крона среднезагущенная, пирамидальной формы. Ветки раскидистые. Ветви по отношению к стволу растут под углом в 90 градусов. Ежегодный прирост составляет около 10-15 см.

Все о плодоношении

Перед покупкой саженца важно изучить все характеристики, связанные с плодоношением и урожайностью. Сорт Башкирская Красавица хорошо адаптируется к любым климатическим условиям. Сорт Башкирская Красавица хорошо адаптируется к любым климатическим условиям

Сорт Башкирская Красавица хорошо адаптируется к любым климатическим условиям.

В Подмосковье

Климат Подмосковья хорошо подходит для выращивания яблони Башкирская Красавица. Из-за умеренной зимы и теплого лета весной дерево быстро зацветает, и урожай созревает уже в августе.

На Урале

На Урале климат суровее, чем в средней полосе. Из-за морозных зим дерево может подмерзать. Но оно быстро восстанавливается, и это никак не влияет на урожайность яблони.

Отзывы садоводов

Яблоня Башкирский красавец: описание

Дерево среднего размера вырастает до 5-6 м. Крона в молодом возрасте округлая, в более позднем становится раскидистой широкопирамидальной. Яблоня великолепно выглядит в период цветения и плодоношения. Зацветает в конце мая. Цветы крупные с нежно розовыми лепестками.

Скелетные ветви располагаются почти под прямым углом к стволу. Листья крупного размера, овальной формы, заостренные сверху, имеют выраженную ворсистость. Край листа пильчато-городчатый. Плодоносить начинает на 5-6 год, урожайность 70-80 кг с одного дерева. В зависимости от погоды период созревания приходится на август-сентябрь.

Плоды заслуживают восхищения, как за внешний вид, так и за вкусовые качества. Плоды яблони Башкирский красавец имеют средний размер. Максимальный вес одного яблока 140 г. Спелые плоды зеленовато-белого цвета с ярким малиновым румянцем. Мякоть белого цвета, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Яблоки сохраняют товарный вид в течение нескольких месяцев. Плоды долго сохраняют классический яблочный аромат.

Важно! Яблоки имеют универсальное применение. Хорошо идут в свежем виде на продажу, на консервацию и приготовления варенья, джема или повидла

Сорт самобесплодный, поэтому при посадке нужно учитывать наличие на участке опылителей. Самые подходящие сорта: Сеянец Титовки, Антоновка, Бузовьязовское.

Оптимальное время посадки — весна. Для высадки выбирают крепкие, здоровые саженцы с хорошо развитой корневой системой. Яблони светолюбивы, поэтому нужно высаживать деревца на солнечных участках, желательно расположенные на небольшом возвышении, защищенные от северного ветра. Сорт нетребователен к почве, но предпочитает супесчаную, суглинистую почву нейтральной кислотности, богатую питательными веществами, с невысоким залеганием грунтовых вод.

При высадке саженцев желательно добавить в посадочную яму 400 г древесной золы, 2 ведра перегноя, 100 г сернокислого калия, 10 ст. ложек суперфосфата. В первый год, пока саженец не приживется, его рекомендуется подвязывать.

Важно! Для предотвращения заболеваний требуется проведение профилактических мероприятий. В жаркую и сухую погоду яблоне требуется обильный полив, так как при дефиците влаги плоды могут осыпаться, не достигнув зрелости

Не последнюю роль в выращивании Башкирского Красавца играет ежегодная обрезка кроны. Первая производится через 2 года после посадки. Оптимальное время для процедуры — ранняя весна. Правильная обрезка повышает урожайность, избавляет от болезней

В жаркую и сухую погоду яблоне требуется обильный полив, так как при дефиците влаги плоды могут осыпаться, не достигнув зрелости. Не последнюю роль в выращивании Башкирского Красавца играет ежегодная обрезка кроны. Первая производится через 2 года после посадки. Оптимальное время для процедуры — ранняя весна. Правильная обрезка повышает урожайность, избавляет от болезней.

Для хорошего развития растению нужно обеспечить доступ кислорода к корням, для этого стоит периодически рыхлить почву. Мульчирование приствольного круга помогает сохранить влажность и предотвращает разрастание сорняков. Для улучшения структуры почвы некоторые садоводы используют метод задернения. Есть мнение, что он хорошо отражается даже на вкусе плодов.

Важно! Подкормку вносят на 2-й год после посадки: весной — азотные удобрения, осенью — фосфорные. У молодых яблонь рекомендуется прореживать количество бутонов

Мелкие и слабые цветы убирают, оставляя в каждом пучке по 1-2 завязи. У молодого дерева не хватит сил, чтобы сохранить весь урожай, так как ему нужны силы на рост и укоренение

У молодых яблонь рекомендуется прореживать количество бутонов. Мелкие и слабые цветы убирают, оставляя в каждом пучке по 1-2 завязи. У молодого дерева не хватит сил, чтобы сохранить весь урожай, так как ему нужны силы на рост и укоренение.

Яблони подвержены различным заболевания. Для их предотвращения помогут профилактические меры. Как вариант — ароматные травы, а также бархатцы и томаты, высаженные в приствольный круг.

Важно! В преддверии зимнего периода проводят мероприятия по защите от грызунов. Достаточно побелить стволы деревьев известкой

Применение в кулинарии

Чем отличаются эти специи

Заготавливаются обе культуры одинаково: цветы и листики сушатся в затемненном месте, упаковываются и хранятся в сухом шкафчике.

Употреблять травы принято и свежими. Как мяту, так и мелиссу можно с одинаковым успехом покрошить в овощной или фруктовый салат, десерт.

Хорошо добавлять их в маринады для рыбы или мяса. Но! Мята — больше ароматизатор для сладкого, а мелисса может хорошо заменить душистый перец во вторых блюдах. Кстати, а температурную обработку обе травки одинаково «не любят».

Ну, и конечно, с ними хорошо готовить напитки! Как добавляя в черный/зеленый чай, травяные сборы, так и просто заливая кипятком и подслащая медом.

Масло и сок из этих трав

Масло мяты тонизирует, так как содержит массу эфирных масел. Вдыхать его лучше с утра — взбодрит не хуже кофеина. А вот вечером вливать его в аромалампу не стоит.

Что касается масла мелиссы, оно наоборот, успокаивает. Ароматерапевт посоветует дышать им на ночь, чтобы побороть бессонницу или просто успокоить нервы.

Сок и того, и иного растения имеет одинаковые качества: это хороший анальгетик, спазмолитик, в общем, спасет при множестве «траблов» с кишечником. Вот только… Чтобы его хватило в лечебных целях, в соковыжималку нужно отправить о-очень много пучков свежей травки.

Калорийность, пищевая ценность

• 70 ккал на 100 г;
• в травке есть белки (3,75 г), жиры (0,94 г), пищевые волокна (8 г) и даже насыщенные жирные кислоты (0,25 г на каждые 100 г травки).

• 49 ккал;
• жиров в растении в два раза меньше, чем в мяте (всего 0,4 г), зато углеводов больше (в мелиссе их 8 г, в то время как в мяте чуть больше 6 г).

Так что же полезнее? Если разобрать не только нутриенты, но и химический состав, получится, что оба растения действуют на организм сравнительно одинаково.

История сорта

«Башкирская красавица» — раннезимний стародавний сорт, детище народной селекции, чье изначальное название доподлинно не установлено. Свое же нынешнее имя эта яблоня получила в далеком 1928 году от работника опытно-помологической станции Стерляева, который составил детальное описание сорта и внес его в реестр фруктовых культурных растений.

Первые промышленные посадки «Башкирской красавицы» на территории Российской империи были осуществлены в 1886 году, располагались эти сады в имении купца Грибушина, на землях которого ныне размещается Башкирский НИИ СХ. Сегодня этот старорусский сорт особо популярен на своей родине – в Башкортостане, где его насаждения занимают чуть менее 25% общей площади всех яблоневых садов. Кроме того «Башкирскую красавицу» активно выращивают в Московской и Кировской областях, Оренбуржье, Поволжье, Татарстане и республике Марий Эл.

Выращивание в регионах

В Подмосковье

Климатические условия в Подмосковье для плодоносящих деревьев довольно скудные.

Зимы продолжительные с сильными морозами, лето же довольно жаркое.

Чтобы вырастить яблоню Башкирской красавицы в этом регионе, нужно знать несколько особенностей:

• Высаживают саженец в непродуваемом ветрами месте.
• В жаркий летний период обильно поливают.
• Для того, чтобы дерево пережило суровую зиму, его осенью подкармливают удобрениями и утепляют ствол.

В средней полосе

Климат в средней полосе умеренно — континентальный. Зима снежная, а лето облачное и дождливое.

Башкирская красавица адаптирована к морозам и при правильном уходе может плодоносить в этом регионе России ежегодно.

Хоть яблоня и считается влаголюбивой, при посадке в средне полосе следует учесть правильное ее расположение.

Место для высадки саженца не допускает расстояния до грунтовых вод менее чем 3 метров. Наилучшим участком будет небольшой холм, где от проливных дождей не застаиваться вода.

Во время развития растению требуются тщательные агротехнические работы.

Хороший урожай обеспечивают правильные агротехнические мероприятия.

На Урале

Несмотря на сложный климат Урала, при правильной посадке Башкирская красавица будет плодоносить не один десяток год. Посадку проводят ранней весной.

Для хорошей приживаемости этого сорта осенью выкапывают яму, добавляют удобрения:

• Суперфосфат,
• Хлористый кальций,
• Торф.

После окончания зимы трех летний саженец высаживают в подготовленное место, аккуратно обращаясь с корнями:

• При засыпании саженца его слегка встряхивают, чтобы земля заполнила все пустоты в корневище.
• Затем утрамбовывают почву так, чтобы корневая шейка была на 3 см выше уровня земли.
• Далее для полива делают лунку вокруг саженца.
• Поливают яблоню 2 -мя ведрами воды.
• После того, как влага впитается, перемолотой соломой мульчируют участок посадки.

При правильной посадке на Урале могут расти карликовые и полукарликовые подвои Башкирской красавицы.

Важно! Саженец не должен быть моложе 3 летнего возраста, иначе может не прижиться

Реабилитация

Применение

Описание сорта

Описание следует начать с самых сильных сторон, которыми может похвастать сорт: высокая лежкость плодов, устойчивость к низким температурам зимой, устойчивое плодоношение без удручающих циклов “в этот год яблоки будут, а на следующий нет”.

“Антей” относится к среднерослым сортам, высота дерева редко превышает 2,5—3 м. Крона пирамидальная или округлая (у каждого дерева по-своему), не очень густая, ветвистость слабая. Большой плюс в том, что крона растет ярусами, так что очень удобно проводить обрезку и формировать ее согласно своим пожеланиям.

Побеги не очень толстые, коричневые, чечевички встречаются довольно редко. Листья крупные, овальной, немного вытянутой формы, темно зеленого цвета, заостренные на конце и округлые у основания. За счет длинных черешков создается впечатление густоты кроны, хотя при ближайшем рассмотрении становится понятно, что это не так. Сорт дает первые плодовые почки уже на второй год и затем формирует их каждый год. Именно это выгодно отличает “Антей” от других яблоневых сортов. Урожайность крайне стабильна, так что практически со 100% гарантией вы сможете собирать около 50 кг яблок с одного дерева.

Сорт начинает плодоносить на 2—3 год после посадки саженца, если грунт плодородный, а также если проводятся профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами.

Фото

Примечания

История сорта

«Башкирская красавица» — раннезимний стародавний сорт, детище народной селекции, чье изначальное название доподлинно не установлено. Свое же нынешнее имя эта яблоня получила в далеком 1928 году от работника опытно-помологической станции Стерляева, который составил детальное описание сорта и внес его в реестр фруктовых культурных растений.

Первые промышленные посадки «Башкирской красавицы» на территории Российской империи были осуществлены в 1886 году, располагались эти сады в имении купца Грибушина, на землях которого ныне размещается Башкирский НИИ СХ. Сегодня этот старорусский сорт особо популярен на своей родине – в Башкортостане, где его насаждения занимают чуть менее 25% общей площади всех яблоневых садов. Кроме того «Башкирскую красавицу» активно выращивают в Московской и Кировской областях, Оренбуржье, Поволжье, Татарстане и республике Марий Эл.